#ماش_پلو_با_مرغ



من برای سه پیمانه برنج، یک پیمانه ماش استفاده کردم.

اول ماش رو شسته و بذارید بپزه البته نه تا حدی که له بشه. اواخر بهش نمک هم بزنید مغزش نرم که شد ابکش کنید. (آبش رو میتونید برای اش یا سوپ استفاده کنید👌) تو یه تابه جدا پیاز داغ فراوون درست کنید و بعد ماش ابکش شده رو توش بریزید کمی فلفل بزنید باهم مخلوط کنید و خاموش کنید.

بعد برنج رو هم ابکشی درست کنید. و چون برنج مخلوط هست یه کمی کال تر بردارید. موقع دم گذاشتن یک لایه برنج روی ته دیگ ریخته، بعد مقداری ماش و پیازداغ و بعد کمی شوید خشک و پودر زیره روش بریزید.

دوباره همین کارو تکرار کنید تا روی لایه بالا فقط برنج بمونه.

برای حدود یک ساعت و نیم بذارید دم بکشه. یک ربع قبل از سرو هم کره و روغن رو داغ کرده و روی برنج بدید. حتما بزنید چون غذاش کمی خشک میشه. البته من دیروز پیاز داغ نزدم چون دخترم نمیخورد اما با پیازداغ خوشمزه تره😋😋
.

مرغ رو هم جدا فقط سرخ کردم. به مرغ نمک و زردچوبه زدم و توی دو قاشق روغن با شعله خیلی کم گذاشتم سرخ بشه. خودش اب میندازه و کاملا مغزپخت میشه. اخرش کمی زعفرون روش زدم. حدود یک ساعت و ربع باشه کاملا میپزه و خوشمزه هم میشه. هیچ چیز دیگه ای اضافه نکردم.

میتونید با گوشت تکه ای یا چرخکرده هم سرو کنید به نظرم با همه اش خوشمزه میشه😊

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#ماش_پلو_با_مرغ😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#ماش_پلو
@kadbanoiranii

دوستان من طرز تهیه روش تهیه خودم رو گفتم .
چون ما خانم ها اون طور که آقایون می پسندن غذا درست می کنیم بهتره

از گوشت تکه ای و گوسفند یا گوشت چرخ کرده و یاحتی گوشت مرغ هم می تونین استفاده کنین .

در بعضی از نقاط کشور داخل این غذا شوید می ریزن و با گوشت تکه ای ، این دقیقا شبیه غذای دیگه ای شوید لوبیا پلو یادتون بیاد توی پیج گذاشتم هست جای لوبیا چشم بلبلی ماش استفاده میشه .
اما خیلی بهتره کته درست کنیم من غذا که کته باشه خیلی دوست دارم کلا خیلی وقت ها کته میزارم . .
شما بگید ماش پلو درست می کنید به چه روش شهرتون رو هم بگید و با اداب و رسوم و فرهنگ و روش های مختلف آشنا بشیم.

ماش یک پیمانه
برنج دو پیمانه
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و زردچوبه به میزان لازم
کشمش و خرما و پیاز داغ به دلخواه
ماش رو از قبل خیس کردم و بعد گذاشتم بپزه با کمی نمک .
برنج رو از قبل خیس کردم و داخل آب جوش ریختم و نیم پز شد ، آبکش کردم .
لا به لا داخل قابلمه برنج و ماش و کمی زیره سیاه و ادویه پلویی(آماده از عطاری می گیرم) ریختم و گذاشتم دم بکشه .
یه پیاز رو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم و با گوشت و کمی نمک و زردچوبه ورز دادم و کوفته قلقلی درست کردم و با روغن سرخ کردم .
کمی کشمش هم شستم و وقتی خشک شد با کمی روغن تفت دادم .
از پیاز داغ و خرما و ... هم می تونین استفاده کنین .


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ماش پلو

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ماش_پلو

میشه در کنارش مرغ ، یا قلقلی یا گوشت تکه ای هم گذاشت ، اما همین جوری هم یه انتخاب خوب هست برای روزهایی که نمی خواهید از گوشت استفاده کنید .
یک پیمانه پلو پز ماش رو پختم ، نباید زیاد له بشه .
دو و نیم پیمانه پلو پز برنج رو هم آبکش کردم .
دو عدد هویج رو خلالی کردم و سرخ کردم و در آخر یک قاشق غذاخوری آب نارنج تازه زدم .
دو عدد پیاز بزرگ رو هم خلالی کردم ، سرخ کردم و زردچوبه زدم .
توی قابلمه ، یک لایه برنج ، یک لایه ماش ، یک لایه هویج و پیاز داغ ریختم ، روی اونها شوید خشک ریختم و باز تکرار کردم . بعد هم دم گذاشتم .
میشه از کشمش هم کنار این غذا استفاده کرد .
به همراه سالاد شیرازی یا ترشی ، خییییییلی خوشمزه میشه . امتحان کنید .
من چون دوست دارم پیاز داغ زیاد باشه ، روی اون هم پیاز داغ ریختم .

وقتی داشتم پیاز داغ رو آماده میکردم. اصلا حواسم نبود که پیاز زرد رو خلالی کنم . پیاز قرمز برای پیاز داغ خرد کردم . پس نگران نشید که پیازها سوخته . رنگ شون به خاطر نوع پیاز تیره است .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

#ماش پلو

ماش یک پیمانه
برنج دو پیمانه
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و زردچوبه به میزان لازم
کشمش و خرما و پیاز داغ به دلخواه

ماش رو از قبل خیس کردم و بعد گذاشتم بپزه با کمی نمک .
برنج رو از قبل خیس کردم و داخل آب جوش ریختم و نیم پز شد ، آبکش کردم .
لا به لا داخل قابلمه برنج و ماش و کمی زیره سیاه و ادویه پلویی(آماده از عطاری می گیرم) ریختم و گذاشتم دم بکشه .
یه پیاز رو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم و با گوشت و کمی نمک و زردچوبه ورز دادم و کوفته قلقلی درست کردم و با روغن سرخ کردم .
کمی کشمش هم شستم و وقتی خشک شد با کمی روغن تفت دادم .
از پیاز داغ و خرما و ... هم می تونین استفاده کنین .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ماش پلو

اینم یک ماش پلوی خوشمزه و مجلسی

✅اول گوشت قلقلی رو درست‌میکنیم
گوشت چرخکرده ۲۰۰‌گرم
و یک عدد پیاز‌و‌ کمی نمک‌و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران‌ و یک قاشق آرد‌نخودچی رو باهم مخلوط میکنیم ورز میدیم و توی دست گرد میکنیم‌و سرخ میکنیم .
1⃣
✅موادلازم=
دوپیمانه برنج
یک پیمانه و نصفی ماش
ماش رو میشوریم و میپزیم
و بعد‌ به برنج اضافه میکنیم آبکش میکنیم و بعد ته دیگ مورد نظر رو میزاریم و نیم ساعت دم میزاریم و بعد روغن کرمانشاهی روش میریزیم و آمادس

✅برنج رو با کشمش سرخ شده و گوشتهای قلقلی تزیین میکنیم.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ماش پلو

اینم یک ماش پلوی خوشمزه و مجلسی

✅اول گوشت قلقلی رو درست‌میکنیم
گوشت چرخکرده ۲۰۰‌گرم
و یک عدد پیاز‌و‌ کمی نمک‌و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران‌ و یک قاشق آرد‌نخودچی رو باهم مخلوط میکنیم ورز میدیم و توی دست گرد میکنیم‌و سرخ میکنیم .
2⃣
✅موادلازم=
دوپیمانه برنج
یک پیمانه و نصفی ماش
ماش رو میشوریم و میپزیم
و بعد‌ به برنج اضافه میکنیم آبکش میکنیم و بعد ته دیگ مورد نظر رو میزاریم و نیم ساعت دم میزاریم و بعد روغن کرمانشاهی روش میریزیم و آمادس

✅برنج رو با کشمش سرخ شده و گوشتهای قلقلی تزیین میکنیم.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#ماش_پلو
برای درست کردن ماش پلو اصیل ایرانی موافقید ؟🤩👌

۱.۵ لیوان ماش شسته شده میریزم داخل آبجوش و میزارم تا بپزه

به آبجوش نمک اضافه کنید و ۳ پیمانه برنج خیس و بعد آبکش کنید

توی قابلمه مقداری روغن بریزید، سیب زمینی بچینید توی قابلمه، مقداری نمک بریزید،
۱ لایه برنج ابکش شده بریزید، ۱ لایه ماش
همینجوری ادامه بدید تا قابلمه پر بشه

درش دم بزارید و ببینید، ۴۵ دقیقه زمان میبره تا دم بکشه

۱ عدد پیاز رنده کنید و آبش بگیرید

۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر بریزید و ورز بدید

مقدار از گوشت بردارید و قل قلی کنید، توی روغن داغ سرخ کنید

برنج که دم کشید کره ذوب شده و ادویه پلویی میریزیم

زیرو رو میکنیم تا کامل ترکیب بشه

غذای خوشمزه سرو میکنیم و با برنج زعفرانی گوشت قل قلی ها تزئین میکنیم

به به چه پلو بی نظیر و جذابی شد



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ماش_پلو

🔸يك پيمانه ماش رو شستم درون قابلمه آب درحال جوشيدن ريختم وقتى نيم پز رو به پختن شد طورى كه دوسوم پخت رو برده باشه و يك قسمت هم موقع دم كشيدن بپزه، ٢پيمانه برنج خيس خورده رو به محتويات قابلمه ماش در حال جوشيدن هست اضافه مى كنم آب درون قابلمه رو اندازه مى كنم (اگر كمه آب جوش اضافه كرده و اگر زيادِ از آبش برميداريم ،هميشه براى كته يك بندانگشت روى برنج رو آب بگيره)، نمك و روغن اضافه كردم و حرارت روكم مىكنم وقتى آب قابلمه كاملا كشيده شد حرارت رو خيلى ملايم كرده و اجازه ميدم تا دم بكشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نسبت_برنج_به_مواد_دیگر_برای پلو های مخلوط

#باقالی پلو == یک پیمانه برنج +یک پیمانه باقالی+دوقاشق غذاخوری شوید
#شوید پلو==یک پیمانه برنج+سه قاشق غذاخوری شوید
#لوبیا پلو==یک پیمانه برنج +یک پیمانه لوبیاسبزخوردشده
#عدس پلو==یک پیمانه برنج +نصف پیمانه عدس
#ماش پلو==یک پیمانه برنج+سه چهارم پیمانه ماش

#رشته پلو==یک پیمانه برنج+یک پیمانه رشته پلویی خوردشده
#نخودفرنگی پلو==یک پیمانه برنج +یک پیمانه نخودسبز
#سبزی پلو==یک پیمانه برنج + نصف پیمانه سبزی تفت داده شده
#لوبیاپلو با (لوبیا چیتی .لوبیا سفید.لوبیا چشم بلبلی. لوبیاقرمز)== یک پیمانه برنج +نصف پیمانه لوبیای پخته شده
#نخودپلو==یک پیمانه برنج + نصف پیمانه نخودآبگوشتی پخته شده

#قیمه پلو==یک پیمانه برنج +نصف پیمانه لپه+نصف پیمانه گوشت چرخ کرده
#کلم پلو==یک پیمانه برنج+ نصف پیمانه کلم خوردشده
#کشمش پلو==یک پیمانه برنج + نصف پیمانه کشمش
#آلبالو پلو==یک پیمانه برنج + نصف پیمانه آلبالو


این مقدار تناسب بین یک پیمانه برنج بود که برای یک نفر استفاده میشه برای مقادیر بیشتر به تعداد خانواده مواد اضافه میشن .


‌‌‌‌رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ماش پلو

مواد لازم:

ماش
برنج
گوشت چرخ کرده
پیاز رنده شده
نمک و فلفل سیاه
سیب زمینی برای ته دیگ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG