JUST FOR YOU
264 subscribers
102 photos
12 videos
1 file
11 links
Health is wealth.
Гид по здоровому и комфортному питанию от проекта JFY
💻 https://justforyou.ru/
Download Telegram
Ферментация
Ферментированные продукты:
как они влияют на здоровье через микробиом, где искать лучшие источники и избегать ли сахара в составе.
Объясняет ведущий врач-диетолог JFY Наталия Герасимова.

#jfy_диетолог
Эти маленькие сладости требуют много внимания и аккуратной работы кондитера JFY.

А мы с хорошими новостями.
Последние исследования, опубликованные в Американском журнале клинического питания, подтверждают пользу флавоноидов какао для сердца. Испытания показали, что 500 мг флавоноидов какао в день на 27% снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.

Такой результат дал прием полифенолов в форме добавки. Соединения положительно влияют на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и развития ишемической болезни сердца (ИБС).

Чем еще полезны горький шоколад и натуральное какао? Они улучшают когнитивные функции, микробиом, работают как антиоксидант и пребиотик.

Рекомендованная норма горького шоколада в сутки: 30–60 г (содержание какао — от 70%, лучше выше).

*Молоко в 🍫 лишает организм доступа к полезным свойствам флавоноидов.
Постоянно хочется сладкого.
Быстрый чек-ап рациона 🥭

✔️ Белок в каждый приём пищи.
Источники: рыба, яйца, птица, морепродукты, творог, бобовые, семена чиа, льна, конопли, миндаль, киноа, полба, гречка (на растительном питании).

✔️ Количество/качество сложных углеводов.
Крупы снижают тягу к быстрым углеводам, дают энергию и балансируют меню по макро- и микроэлементам.

✔️ Клетчатка, овощи.
Улучшают пищеварение, повышают сытость и плотность блюд, влияют на красоту и здоровье изнутри.

✔️ Ягоды, фрукты и десерты с честным составом.

Компонент здоровых отношений с едой.

✔️Питьевой режим.

Резюме: тягу к сладкому снижает достаточное, вкусное и сбалансированное питание.
Повышают — недоедание, нехватка питательных веществ.

#jfy_диетолог
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Жажда после питья причины.

Важно: если вы уверены в качестве воды и пьете достаточно, но испытываете жажду, стоит проверить работу почек и исключить инсулинорезистентность.

#jfy_диетолог
Поговорим о том, #чтодействительноважно

◌ Помимо калорийности, есть более результативный показатель контроля веса и здоровья. Это качество/химический состав блюд.

За них отвечают цельные и свежие (а не переработанные) орехи и злаки, мука с минимальной обработкой, фермерские сезонные фрукты и овощи, мясо и птица от проверенных хозяйств.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#прямоевключение

Утро на фабрике JUST FOR YOU и мусс из печёной груши.
Обыгрываем локальные вкусы и подаём с кусочками фруктов — для контрастной текстуры.
Шпаргалка по авокадо 🥑

#едасосмыслом
Метаболизм 2
Простыми словами: метаболизм и его мифы 🏎

Разбираем вопрос с врачом-диетологом Наталией Герасимовой.
#jfy_диетолог
Овсянка по-новому. Рецепт быстрой «гранолы» с орехами, кокосовым маслом и корицей за 5 минут.

Вариант подачи от младшего маркетолога JFY Ани в комментариях ↓ Пробуйте рецепт и делитесь своим результатом 🤍
#justforyou_recipes
Арт-объекты из стекла новозеландской художницы Devyn Ormsby.

#jfy_находки
Из молодых бобов эдамáме мы получаем нежный хумус с деликатно-сладким вкусом.
Суперсила блюда — в растительном белке.

#едасосмыслом
Как питаться, когда на улице +30.

Включайте в меню:
◌ Калий — он поддерживает организм в жаркий период, выводит лишнюю жидкость и снижает отеки.
Источники: «чай» из кураги и изюма, овощи, фрукты, запеченный картофель, фисташки, бобовые.

◌ Магний — ещё один значимый минерал. Искать в миндале, тыквенных семечках, кешью, кедровом орехе, минеральной воде, гречке, маше и других продуктах.

◌ Витамин С: болгарский перец, капуста, цитрусовые, красные ягоды.

◌ Витамины группы В: крупы, бобовые, молочные продукты, орехи.

◌ Дополнительную клетчатку из отрубей, псиллиума и пектина.

Чтобы охладиться в жару, тело активно выделяет пот. С ним организм теряет воду, некоторые витамины и минералы. Поэтому диета из фруктов и ягод не подходит для лета. Не получая белка, организм компенсирует нехватку энергии быстрыми углеводами. В краткосрочной перспективе это провоцирует слабость и низкий жизненный тонус. В долгосрочной — потерю мышечной массы и повышенную выработку инсулина, возрастные изменения.

#jfy_диетолог