بستنی #زعفرونی_ایران در لیست 50 دسر برتر جهان از دید وبسایت CNN قرار گرفته است!

در توضیحاتش آمده است که این خوشمزه‌ی خامه‌ای، در واقع عصاره‌ی بهار است و محبوب #ایرانی‌ها در نوروز!


🔹 #غذاهای_ایرانی /پیش غذاها و نوشیدنی ها ایرانی/ بخشی از میراث معنوی ایران هستند

امروز در جهان، #گردشگری_غذایی که با هدف آشنایی با خوراکی ها و نوشیدنی های هرکشور است، یک جاذبه مهم در برنامه ریزی جذب مسافر خارجی شمرده می شود

پایگاه ایران دوستان مازندران



@jolgeshomali

#رشت شهر زندگی است؛ شهر زنده‌ها


#رشت با #باران مانوس است و با #غذا؛ غذاهایی که آنقدر خوشمزه و متنوع هست که حالا« #یونسکو» را مجاب کرده تا #رشت را به شبکه جهانی شهرهای #خلاق_یونسکو متصل کند و نام #رشت را به عنوان تنها شهر #ایران در زمینه #خوراک شناسی، ثبت جهانی کند.
شهردار #رشت خبرش را داده و گفته است که، #رشت تنها شهر کشور است که در زمینه #خوراک شناسی در #ایران ثبت جهانی شده و در کنار #آدلاید_استرالیا، #بارسلونا از #اسپانیا، #برگن از #نروژ، #بوداپست از #مجارستان، #دیترویت از #امریکا، #لیورپول از #انگلیس، #رم از #ایتالیا، #مونته_ویدئو از #اروگوئه، #سالوادور_برزیل و #سنگاپور، به عضویت شبکه شهرهای خلاق جهان درآمده است.
حتماً باید #رشت بوده باشی تا بفهمی انتخاب #یونسکو، انتخاب دقیقی است. #رشت از معدود شهرهای #ایران است که نه تنها اقلیم اش با خیلی شهرهای دیگر #ایران متفاوت است، که «سبک زندگی» هم در آن بسیار متمایز است.
اصلاً می دانید چیست؟ #رشت شهر زندگی است. شهر زنده ها. انگار شب و روز به هم متصل است توی رشت. وقت شادی ندارد، وقت خواب اصلاً، وقت توی خانه نشستن… همه این ها در هم است توی رشت. قاعده بردار نیست. کافی است یکی از نیمه شب های بارانی و مخملی دلت هوای پیاده روی کند، انگار همه شهر توی خیابان اند تا همراهی ات کنند.


تمام دلخوشی یکی مثل من این است که در روزهای گرم تابستان و روزهای آلوده زمستان، از #تهرانِ صاف و آفتابی که حرکت می کنم، بعد از خروجی شهر #کوهین، شمالی ترین نقطه استان #قزوین، با ابرهایی مواجه شوم که خبر از تغییر اقلیم می دهند؛ بعد از #کوهین اگر ابر نباشد، دل خوش می کنم به خروجی #منجیل جایی که آنجا دیگر حتماً هوا ابری می شود و آسمان تیره و تار. آنجا هم اگر ابری نباشد،
امید آخرم ۵ کیلومتر قبل از #امامزاده_هاشم است، جایی که آنجا دیگر هوا حتماً ابری می شود و ابرها به قدری به زمین مان نزدیک، که می توانی آنها را توی دست بگیری و خنکی اش حالت را جا بیاورد. اصلاً باید توی رشت قدم بزنی؛ باید در بازار ماهی فروشانش راه بروی تا بدانی «هویت» چیست؛ باید در اتاقک های چوبی وسط بازار قدیمی اش، «باقلاقاتق» و «پلو کباب» داغ را تست کنی، ناخنکی به «مرغ ترش» بزنی، «ترش تره» و «انار بیج»اش را مزه مزه کنی و «مرغ فسنجان» و «کویی خورش» اش را امتحان کنی. «میرزا قاسمی» و «آلو مسما» و «واویشکا» هم که جای خود را دارد.
همه اینها را بگذارید بغل باقلا و سیرترشی و سیر تازه و خاویارش. کجا را می شناسید که این همه تنوع غذایی داشته باشد؟ تازه همه اینها به استثنای انواع غذاهای دریایی و خوراک های ماهی ای است که در #رشت به اشکال مختلف طبخ می شوند و سهم زیادی در سفره های #گیلانی ها دارند.


این همه ظرفیت به نظر می رسد مهم ترین پیش شرط است در مبحثی که از آن به «توانمندی جوامع محلی» یاد می شود و می تواند مهمترین عامل برای بهره برداری از این فرصت ویژه برای شهر باران باشد؛ شهری که می تواند و باید که به شهر نمونه گردشگری بویژه در حوزه #گردشگری_غذایی تبدیل شود…

نوشتاری از: #پژمان_موسوی
از کانال شهر باران‌های نقره‌‌ای با کمی ویرایش

پایگاه ایران دوستان مازندران

@jolgeshomali

بزرگترین گردهمایی #نوروز در ایران، #کردستان،
با حضور بیش از ۳۰هزار نفر در روستای #تنگیسر

امیدواریم روزی بزرگترین گردهمایی جهان را با نوروز ایرانی برگزارکنیم و ایران را قطب #گردشگری کنیم
@LoversofIRAN

#همزیستی_با_پرندگان

پیاده راه فرهنگی #رشت_زیبا با اسمانی ابری

#گردشگری_ایران
#گیلان
#رشت

#ایران زیبا را ببینیم و پاسدار داشته های،تاریخی،باستانی ، فرهنگی و پردیس زیبایش باشیم



پایگاه ایران دوستان مازندران

@jolgeshomali

‍ 💾 روزشمار تاریخ ایران 📖

روزی که تختی چشم از جهان بربست

■مؤلف اين تاريخ آنلاين کُپي يادداشت و عکس جسد تختي را همان وقت در روزنامه اطلاعات چاپ کرد

□پليس تهران 17دي ماه 1346 هجري خورشيدي خبري را در اختيار خبرنگاراني كه اخبار جنايي شهر را پوشش مي دادند قرار داد كه حاكي از آن بود كه غلامرضا تختي پهلوان معروف كشتي كه شهرت به پيروي از خط دكتر مصدق و مخالفت با روش حكومت كردن شاه را داشت در يك هتل شهر خودكشي كرده و طبق يادداشتي كه بر جاي گذارده انگيزه او مشكلات داخلي بوده است.
نوشيروان كيهاني زاده (مولف اين تاريخ آنلاين) كه در آن زمان در تحريريه روزنامه اطلاعات، يکي از دبيران خبر بود از «خليل بهرامي» خبرنگار مربوط (فعلا ساکن کاشان) خواست تا فتوكپي آن يادداشت را (يادداشتي که پليس گفته بود پهلوان تختي از خود برجاي گذارده بود) تهيه كند، و آن را عينا در صفحه حوادث روزنامه اطلاعات كليشه كرد تا روزنامه صحّت و سُقم مندرجات آن را روشن نكرده باشد و مردم (مخاطبان روزنامه)، خود درباره اش قضاوت كنند و روز تشييع جنازه تختي هم، برخلاف روش روزنامه اطلاعات، با آماده كردن خود براي تحمل هرگونه اعتراض، [کيهاني زاده] عكس جسد جهان پهلوان را كه در تالار تشريح پزشكي قانوني گرفته شده بود در صفحه اول روزنامه چاپ كرد و .... به رغم نارضايي باطني دولت وقت، دهها هزار نفر جنازه جهان پهلوان ايران را از تهران تا ابن بابويه (شهر ري) تشييع كردند. [براي کسب اطلاع بيشتر، به آن دو شماره روزنامه اطلاعات که در آرشيوها موجود است مراجعه شود. توضیح بیشتر و کُپی صفحات مربوط از دو شماره روزنامه اطلاعات در سایت 11 ژانویه این تاریخ آنلاین درج شده است.].
تختي، نخستين كشتي گير ايراني كه بر كرسي قهرماني جهان ايستاد، تا روزي كه خودرا از مسابقه ها كنار كشيد برنده چهار مدال طلا و شش مدال نقره شده بود.
📚بنمایه: #روزشمار_تاریخ_ایران و جهان، دكتر انوشیروان كيهاني زاده
↕️ روزشمار جنگها و رویدادهای تاریخی ایران وجهان 👇
📜 تاگ تاریخ
#روزشمارتاریخ_ایران_جهان
#سفرنامه و #گردشگری
@tag_tarikh
https://t.me/tag_tarikh

‍ 💾 روزشمار تاریخ ایران 📖


‍ اعدام بابک خرمدین سردار مبارز ایرانی توسط معتصم

@tag_tarikh

🔷بابک خرمدین یک ایرانی بود که  جنبش او در سال  ۱۶۲ هجری در آذربایجان  آشکار شد. پیروانش چون لباس سرخ می پوشیدندبه سرخ جامگان هم معروف بودند.
جنبش ملی خرمدینان از بزرگترین خیزش هایی  بود که در قرن دوم و سوم هحری  برای کوتاه کردن دست خلفای عباسی و تازیان  در ایران آغاز شد. ایدئولوژی مشخصی را مطرح میکرد که هدفش براندازی نهائی سلطه‌ی عرب – برقراری مساوات انسانی در ایران – تأمین خوشیی برای همگان و بازگشت به شکوه و عظمت ایران باستان بود.
ابن حزم مینویسد که ایرانیان ازنظر وسعت ممالک و فزونی نیرو برهمه‌ی ملتها برتری داشتند،  عرب که نزد آنها دون پایه‌ترین قوم جهان بود برآنها مسلط گردید این امر بر ملت ایران گران آمد و خود را با مصیبتی تحمل‌نشدنی روبرو یافتند، و برآن شدند که با راههای مختلف به جنگ با اعراب برخیزند.
ابن العبری در مختصر الدوله می نویسد شمار پیروان بابک به جز پیادگان بیست هزار نفر بود و شمار کشتگان عرب  به دست بابک به دوبیست و پنجاه و پنج هزار نفر رسید.
  عوفی در جوامع الحکایات نوشته شده که بابک یک میلیون از اعراب  را کشت.
ابونصر بغدادی می نویسد شمار پیروان بابک سی صدهزار نفر بود.
خرمدینیان تنها به آذربایجان منحصر نمی شدند بلکه در سراسر ایران قلعه هایی داشتند و در آذربایجان، کرج امروزی،اصفهان،لرستان،طبرستان،خوزستان،همدان،قم،کاشان، ری،بصره ،ارمنستان،  نیز به خرمدنیان پیوسته بودند.
بنا بر گزارشی از ابن مشکویه در تجارب الامم؛  قبایلی از خرمدینان بنام خرمیان و جاشکیان در جنوب کرمان ( بشاکرد و جاسک)  در  قرن چهارم و پنجم زندگی می کردند.. 
متعصم خلیفه عباسی سرداران مشهور بسیاری را در جنگ با  بابک از دست داد.
تا اینکه افشین یک سردار ایرانی-- زرتشی  با خلیفه به توافق رسید بابک را دستگیر کند افشبن ۱۵۰۰۰ نفر را بر سر دره ها مستقر کرد و محمد بعیث را با ۵۰۰۰ نفر به پیش فرستاد ولی بابک با دوهزار نفر به آنها شبیخون زد و افشین به طرف اردبیل فرار کرد.
تا اینکه پس از سالها جنگ ، بابک یارانش را در یک جنگ  از دست داد..
بابک به ناچار  شبانه با ۵۰ نفر از همرزمانش به ارمنستان پناه برد.. ابن سنباط حاکم ارمنستان چون از آمدن بابک به آنجا خبردار شد وی را با لطف به خانه ی خود دعوت کرد و مخفیانه نامه ای به افشین نوشت و قرار گذاشتند وقتی با بابک به شکار رفتند در محلی بابک را تحویل افشین دهند.
وقتی بابک گرفتار شد به حاکم ارمنستان گفت: من را به این جهودان ارزان فروختی اگر مال و زر می خواستی تو را بیش از آنچه اینان دادند می دادم.
■ابن الجوزی مینویسد که وقتی بابک را برای اعدام بردند خلیفه به تماشا  نشست . چون یک دست بابک را به شمشیر زدند، بابک با خونی که از بازویش فوران میکرد صورتش را رنگین کرد. خلیفه پرسید: چرا چنین کردی؟ بابک گفت: وقتی دستهایم را قطع کنند خونهای بدنم خارج میشود و چهره‌ام زرد میشود، و تو خواهی پنداشت که رنگ رویم از ترسِ مرگ زرد شده است.
دستها و پاهای بابک را بریدند . چون بابک برزمین درغلتید، خلیفه دستور داد شکمش را بدرد. پس از ساعاتی که این حالت بربابک گذشت، دستور داد سرش را از تن جدا کند. پس ازآن چوبه‌ی داری در میدان شهر سامرا افراشتند و لاشه‌ی بابک را بردار زدند، و سرش را خلیفه برای ترساندن  ایرانیان به خراسان فرستاد
↕️ روزشمار جنگها و رویدادهای تاریخی ایران وجهان 👇
📜 تاگ تاریخ
#روزشمارتاریخ_ایران_جهان
#سفرنامه و #گردشگری
@tag_tarikh
https://t.me/tag_tarikh

🟩 برگی از تاریخ

امیر تيمور گورکانی، مشهور به تيمور لنگ، پس از آنکه شهر توس را گشود، فرمان داد تا مردم توس را قتل عام نکنند؛ زیرا حکیم ابوالقاسم فردوسی در آنجا می‌زیست. آنگاه تيمور بر سر مزار او شتافت و چون جذبه ای اسرار آمیز او را به سوی فردوسی می‌کشید، خواست که قبرش را بگشایند.
مزار شاعر غرق در گل بود.

تيمور در اندیشه شد که پی از مرگ، مزار فاتحی چون او چگونه خواهد بود. پس، از راه قره قروم به سوی مغولستان، آنجا که نیای بزرگش، چنگیزخان، در معبدی آهنین آرامیده بود، روی آورد.

در برابر زائر نامدار که زانو بر زمین زده و سر فرود آورده بود، سنگ بزرگی را که بر گور فاتح چین نهاده بودند، برداشتند؛ ولی تيمور ناگهان بر خود لرزید و روی برگردانید.
گور ستمگر غرق در خون بود!
□انتقال از کانال : خراسان
■✍️ فرانسوا کوپه
📜 #تاگ_تاریخ
خون پاک عاشقی در جان ماست
ریشهٔ این عشق، در ایران ماست.
🍀 #روزشمار_رویدادهای_تاریخ_ایران_جهان
#خواندنیهای_تاریخی. #سفرنامه #گردشگری
@tag_tarikh
@tag_tarikh @tag_tarikh

🔴درباره تخریب خانه احمد محمود
حدیث دفن کردن میراث فرهنگی و گردشگری ادبی با نخاله‌های ساختمانی

✍ سید محمد طباطبائی

🔸وقتی از دغدغه فرهنگ حرف می‌زنیم، از چه چیزی حرف می‌زنیم؟ وقتی از میراث فرهنگی حرف می‌زنیم، از چه چیزی حرف می‌زنیم؟ وقتی از گردشگری ادبی حرف می‌زنیم، از چه چیزی حرف می‌زنیم؟ وقتی از تاریخ معاصر حرف می‌زنیم، از چه چیزی حرف می‌زنیم؟ وقتی از زنده نگاه داشتن تاریخ ملموس حرف می‌زنیم، از چه چیزی حرف می‌زنیم؟ وقتی از روایت دفاع مقدس حرف می‌زنیم، از چه چیزی حرف می‌زنیم؟ هرچه باشد، همه این‌ها همان چیزی است که با تخریب خانه احمد محمود در اهواز مورد بی‌توجهی قرار گرفت. لودری که آنجا بود همراه خشت‌های آن خانه، گردشگری ادبی و میراث فرهنگی را بر کامیون بار زد تا در جایی میان بیایان دفن شود، همراه نخاله‌های ساختمانی.

🔸خانه کودکی و نوجوانی احمد محمود که دو روز قبل در اهواز تخریب شد فقط خانه پدری احمد محمود نبود، خانه پدری مهمترین نویسنده ادبیات داستانی ایران در دهه‌های شصت و هفتاد بود، خانه نویسنده رمان‌های ماندگاری بود که در جای جای آن می‌شد چگونه نویسنده شدن او را روایت کرد. اصلا مهم نیست که احمد محمود را دوست داشته باشیم یا نه، اصلا مهم نیست که با آثار او رابطه برقرار کرده باشیم یا نه، او یکی از شاخص‌ترین نویسندگان ادبیات داستانی ماست و همین کافی است تا خانه‌ای که او سال‌ها در آن زندگی گرده بتواند موقعیت مناسبی برای توسعه گردشگری ادبی باشد. همان موضوعی که در تخریب خانه ابتهاج در رشت مورد غفلت واقع شد، همان نکته‌ای که در تخریب خانه شاملو در تهران نباید مورد غفلت واقع شود.

🔸توسعه گردشگری تنها به تلاش برای جذب توریست با اتکا به آثار تاریخی به جامانده از سده ها و هزاره‌های پیشین نیست، فقط به جذب مسافر از طریق معرفی آثار طبیعی نیست. در توسعه گردشگری ایجاد ظرفیت و پتانسیل‌های جدید، مهمترین اصل اگر نباشد، از جمله اصلی‌ترین اصول است. صیانت و حفاظت از میراث فرهنگی فقط به حفاظ کشیدن دور آثار تاریخی و موزه داری نیست، چرا که جستجو کردن میراث فرهنگی و تاریخی فقط در سده‌های پیشین کاری از بیخ غلط است، بسیاری از میراث فرهنگی و تاریخی ما در سده حاضر و حتی در نیم سده حاضر قابل توجه و نیازمند حفاظت است. تعارف را اگر کنار بگذاریم باید گفت شاید در میراث فرهنگی و گردشگری دغدغه‌ای برای صیانت از میراث فرهنگی و توسعه گردشگری نیست که اگر بود خانه ابتهاج و احمد محمود و دیگرانی پیش از این و پس از این، تخریب نمی‌شد. درد ماجرا آنجایی بیشتر می‌شود که یکی از دغدغه‌مندان میراث فرهنگی در اهواز موضوع را تلفنی به مسئولان میراث فرهنگی وشهرداری اهواز اطلاع داده است اما دغدغه که نباشد اهمیت ماجرا کمرنگ که هیچ، بی‌رنگ است برای مسئولان.

🔸از شهرداری‌ انتظاری نیست، در شهرداری‌ اهواز گویا حتی تشویق به تخریب هم بوده تا شاید درآمدی از مسیر ساخت و ساز عاید شود اما میراث فرهنگی چرا؟ شاید البته سوالم بی‌جا باشد، چرا ندارد، اصلا چرا باید خانه احمد محمود تخریب نشود. حالا او نویسنده مهمی هست که باشد، «همسایه‌ها» را نوشته، خب نوشته باشد، نویسنده رمان معروف «زمین سوخته» بوده که باشد، به میراث فرهنگی چه. مگر چند نفر در سال به خاطر دیدن خانه احمد محمود به اهواز می‌روند که حالا این خانه بخواهد به توسعه گردشگری کمک کند. اینجاست که باید سر را به نشانه تاسف پایین انداخت چرا که این همان نگاهی است که در مدیریت عرصه فرهنگ موجب نابودی و تخریب است؛ نداشتن نگاه بلند مدت در عرصه مدیرت و اقتصاد فرهنگ.

🔸سخن از زمین سوخته» به میان آمد، رمانی که از عنوان نخستین رمان دفاع مقدس برای آن استفاده می‌شود، رمانی که ماه‌های نخستین جنگ تحمیلی را روایت می‌کند، رمانی که بیشتر وقایع آن در همین خانه، خانه‌ای که تخریب شده اتفاق افتاده است. کاش می‌شد روزی به خانه احمد محمود - بخوانید خانه «زمین سوخته» - در اهواز می‌رفتیم و از دستگاه صوتی خانه، خوانش رمان را می‌شنیدم و روایت‌هایش را با گوشه گوشه خانه تطبیق می‌دادیم. آیا روایت تاریخ، روایت ظلمی که در جنگ تحمیلی به ما شد، جز این است؟ آیا نسل آینده بهتر و ملموس‌تر و جذاب‌تر از این می‌توانست جنگی که به ما تحمیل شد را درک کند؟

🔸حتما مسئولان برای این ماجرا پاسخ و توضیحاتی دارند، خواهند گفت شرایطی داشته‌اند که کاری از دست‌شان برنمی‌آمده است، مثل خیلی پاسخ‌های رسمی و غیررسمی دیگر. پاسخم از حالا به آن پاسخ‌ها این است؛ دوستی داشتم که می‌گفت: «آدمی که دغدغه داشته باشد در شرایط حل نمی‌شود، شرایط را در خودش حل می‌کند» مشکل اینجاست که گویا دغدغه‌ای در میان مسئولان میراث فرهنگی نبوده است.

#احمد_محمود
#گردشگری_ادبی
#میراث_فرهنگی
#ایبنا


از کانال نشر کتاب

پایگاه ایران دوستان مازندران

@jolgeshomali

ایرانشهر و جهانشهری به نام رامسر

رامسر یک شهر نیست
ایرانشهر است و اگر سیستم حکومتی درست کار می‌کرد، رامسر یک جهان‌شهر برجسته می‌شد.
اما افسوس که دستهای پیدا و پنهانی از چند دهه پیش در تلاشند تا این شهر زیبا و کارامد را از کار بیندازند!
#خدیجه_گلین_مقدم
۱۴۰۲/۶/۲

#باغ_هشت_هکتاری_رامسر
#باغ_۳۳_هکتاری_رامسر
#مردم_رامسر
#رامسر_بهشت_ایران
#تاراج_باغ_هشت_هکتاری
#گردشکری
#تاراج‌های_دولت_رئیسی

خبر جدید

خبر جدید رسیده است که می‌خواهند در #باغ_هشت_هکتاری_رامسر پارک بانوان درست کنند تا به این بهانه این باغ را تخزیب کنند.
اعلام می‌کنم که بانوان پارکی را که بخواهد میراث فرهنگی و گردشگری رامسر را نابود کند را نخواهند خواست و به این بهانه رامسر را تخریب نکنید‌!
مگر #قوم_مغول هستید که هر جا می‌روید را به آتش می‌کشید؟

#باغ_هشت_هکتاری_رامسر
#رامسر_بهشت_ایران
#باع_۳۳_هکتاری_رامسر
#گردشگری
#مردم_رامسر
#قوم_مغول

#خدیجه_گلین_مقدم
۱۴۰۲/۶/۷

🔴 نمایه ای از بلندترین برج آجری جهان در #ایران


🔸بلندترین برج آجری جهان در #گنبد_کاووس،استان #گلستان_ایران قرار دارد

#گردشگری


پایگاه ایران دوستان مازندران
@jolgeshomali