Булка с изюмом в хлебопечке 🍞
Как замена традиционному куличу.
Сегодня выкладывала рецепт куличей, от того количества нужно взять половину ингредиентов, иначе тесто сбежит из хлебопечки:
сливочное масло – 50 г (размягченное)
яйцо – 1 шт, взбить
молоко – 150 мл, теплое
мука – 300 г, просеять
ванильный сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.
сахар – 4 ст.л.
изюм – полчашки
орехи – небольшая горсть, по желанию.
Собрать все ингредиенты в хлебопечь согласно инструкции, у меня сперва жидкости, потом твердые продукты.
Для выпечки я использовала программу 1 на Мулинексе общей длительностью 3 часа 13 минут, 750 г хлеба и среднюю корочку:
1-й замес – 5 мин
покой – 5 мин
2-й замес – 20 мин (во время второго замеса по звуковому сигналу закладываю изюм)
1-й подъем – 39 мин
3-й замес – 10 секунд
2-й подъем – 26 мин
4-й замес – 15 секунд
3-й подъем – 50 мин
выпекание – 48 мин
У всех разные хлебопечки, смотрите в инструкции похожие программы, обычно это первые три.
Много пошаговых фото у меня на https://gamera.us/bulka-s-izjumom-v-hlebopechke
*
*
#кулич #пасха #рецепт #десерт #выпечка #gamera_food #panettone #orthodox #easter #orthodoxeaster #russian
Как замена традиционному куличу.
Сегодня выкладывала рецепт куличей, от того количества нужно взять половину ингредиентов, иначе тесто сбежит из хлебопечки:
сливочное масло – 50 г (размягченное)
яйцо – 1 шт, взбить
молоко – 150 мл, теплое
мука – 300 г, просеять
ванильный сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.
сахар – 4 ст.л.
изюм – полчашки
орехи – небольшая горсть, по желанию.
Собрать все ингредиенты в хлебопечь согласно инструкции, у меня сперва жидкости, потом твердые продукты.
Для выпечки я использовала программу 1 на Мулинексе общей длительностью 3 часа 13 минут, 750 г хлеба и среднюю корочку:
1-й замес – 5 мин
покой – 5 мин
2-й замес – 20 мин (во время второго замеса по звуковому сигналу закладываю изюм)
1-й подъем – 39 мин
3-й замес – 10 секунд
2-й подъем – 26 мин
4-й замес – 15 секунд
3-й подъем – 50 мин
выпекание – 48 мин
У всех разные хлебопечки, смотрите в инструкции похожие программы, обычно это первые три.
Много пошаговых фото у меня на https://gamera.us/bulka-s-izjumom-v-hlebopechke
*
*
#кулич #пасха #рецепт #десерт #выпечка #gamera_food #panettone #orthodox #easter #orthodoxeaster #russian
Всем привет!
В честь нового короля испекла карлотку (кто в теме, тот поймёт 😉).
Листаем фото ➡️
Рецепт простой, пеку с детства:
✅ Яблоки очистить от кожуры, с боков срезать по большому куску, они пойдут сверху как украшение, рассчитать, чтобы хватило на форму, надрезать. У меня было 8 небольших яблок, если крупные, хватит 5. Остальные яблоки нарезать ломтиками.
✅ Тесто: смешать 5 яиц, 3/4 чашки сахара, чашку просеянной муки, 1 ч л ванили, 1 ч л соли, 1 ч л корицы. Я просто вилкой хорошо перемешиваю. Потом добавить 1 ч л разрыхлителя и погасить лимонным соком. Перемешать, добавить яблоки и ещё раз перемешать.
✅ Форму смазать сливочным маслом и сбрызнуть мукой. Выложить тесто, сверху положить круглые куски яблок, что отложили вначале, и посыпать корицей.
✅ Выпекать в разогретой духовке около часа при 190С (375F) до румяной корочки .
Приятного аппетита! 🥧🍰
*
*
#applepie #gamera_food #food #cooking #yummy #baking #dessert #apple #выпечка #десерт #яблочныйпирог #шарлотка #вкусно
В честь нового короля испекла карлотку (кто в теме, тот поймёт 😉).
Листаем фото ➡️
Рецепт простой, пеку с детства:
✅ Яблоки очистить от кожуры, с боков срезать по большому куску, они пойдут сверху как украшение, рассчитать, чтобы хватило на форму, надрезать. У меня было 8 небольших яблок, если крупные, хватит 5. Остальные яблоки нарезать ломтиками.
✅ Тесто: смешать 5 яиц, 3/4 чашки сахара, чашку просеянной муки, 1 ч л ванили, 1 ч л соли, 1 ч л корицы. Я просто вилкой хорошо перемешиваю. Потом добавить 1 ч л разрыхлителя и погасить лимонным соком. Перемешать, добавить яблоки и ещё раз перемешать.
✅ Форму смазать сливочным маслом и сбрызнуть мукой. Выложить тесто, сверху положить круглые куски яблок, что отложили вначале, и посыпать корицей.
✅ Выпекать в разогретой духовке около часа при 190С (375F) до румяной корочки .
Приятного аппетита! 🥧🍰
*
*
#applepie #gamera_food #food #cooking #yummy #baking #dessert #apple #выпечка #десерт #яблочныйпирог #шарлотка #вкусно
Испекла шекербура, это печеное из азербайджанской кухни, на самом деле несложное. В нем пресное тесто идеально сочетается с орехово-сахарной начинкой.
Если интересно, на моем сайте есть пошаговый рецепт:
https://gamera.us/shekerbura-vostochnaya-sladost-poshagovyj-recept/
Или просто идите на gamera.us , он там на первой странице.
Приятного чаепития! 🍪☕
*
*
#gamera_food #baking #yummy #dessert #выпечка #десерт #шекербура #вкусно
Если интересно, на моем сайте есть пошаговый рецепт:
https://gamera.us/shekerbura-vostochnaya-sladost-poshagovyj-recept/
Или просто идите на gamera.us , он там на первой странице.
Приятного чаепития! 🍪☕
*
*
#gamera_food #baking #yummy #dessert #выпечка #десерт #шекербура #вкусно
Всем привет, в Атланте полдень!
Испекла яблочный пирог, она же шарлотка 🍰🍎🍎
Понадобятся:
5 яиц,
стакан муки,
¾ стакана сахарного песка,
5 средних яблок,
сливочное масло для смазывания формы,
долька лимона,
по 1 чайной ложке соли, ванильного сахара, разрыхлителя и корицы.
Пошаговый рецепт у меня на сайте:
https://gamera.us/yablochnyj-pirog/
*
*
#gamera_food #applepie #baking #cake #yummy #apple #dessert #шарлотка #яблоки #яблочныйпирог #выпечка #десерт #вкусно
Испекла яблочный пирог, она же шарлотка 🍰🍎🍎
Понадобятся:
5 яиц,
стакан муки,
¾ стакана сахарного песка,
5 средних яблок,
сливочное масло для смазывания формы,
долька лимона,
по 1 чайной ложке соли, ванильного сахара, разрыхлителя и корицы.
Пошаговый рецепт у меня на сайте:
https://gamera.us/yablochnyj-pirog/
*
*
#gamera_food #applepie #baking #cake #yummy #apple #dessert #шарлотка #яблоки #яблочныйпирог #выпечка #десерт #вкусно