Приготовила баранину с кускусом в тажине 🥘
Два фото ➡️
Хорошо получилось, очень вкусно 👌

Рецепт:
Пункт 0: на небольшом огне с рассекателем медленно нагреть тажин с небольшим количеством масла.
1. Отдельно в большой сковороде на сильном огне обжарить куски баранины, добавить соль и специи, как будет хорошая корочка, переложить в тажин.
2. Потом в этой же сковороде обжарить лук почти до готовности и затем добавить морковь, жарить вместе, посолить и добавить специи.
3. К овощам добавить две чашки кускуса и полчашки очищенных фисташек, хорошо перемешать. Залить двумя чашками воды (я взяла бульон), размешать.
4. Готовую смесь переложить к мясу, накрыть крышкой, и готовить на небольшом огне примерно полчаса, кускус должен впитать всю воду.
Готово!
На самом деле кускусу надо меньше времени до готовности, но мне нужно было, чтобы мясо тоже дошло. Можно приготовить их по отдельности.
*
*
#food #cooking #yummy #gamera_food #homemade #dinner #tajine #couscous #lamb #тажин #кускус #баранина #обед #вкусно

Счастье есть!
Вкусно есть!
Баранина и кукуруза на углях 🔥🥩🥩🌽🌽
Праздник удался 👌
*
*
#grill #webergrill #birthdayparty #lamb #meat #corn #gamera_food #food #cooking #yummy #bbq #dinner #деньрождения #обед #гриль #баранина #мясо #кукуруза