Приготовила пасту болоньез, пальчики оближешь 🍝👌
Рецепт:
Обжарить говяжий фарш, разбивая комочки и перемешивая. Когда появится сок, выпарить примерно половину. Теперь специи, это важная часть вкуса, я беру сушёный базилик, сушёный чеснок, немного приправы для курицы (она универсальная), хмели-сунели и соль, хорошо перемешать.
Мелко нарезать лук и готовить всё вместе минут 7 почти до полного исчезновения мясного сока.
Тем временем на терке тру 3 средних помидора (удобно половинками), хорошо перемешать с мясом, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне 10-15 минут. Проверить на соль и специи, при необходимости посолить.
За 10 минут до готовности мяса поставить вариться макароны, лучше всего подойдут пенне, когда помидорный сок и фарш попадают вовнутрь, это очень вкусно!
Приятным дополнением будут песто и ломтики пармезана 👌😍 А с гранатовым соком будет просто замечательно!
Приятного аппетита!

#food #italianfood #yummy #pasta #bolognese #homemade #dinner #gamera_food #pesto #обед #паста #болоньезе #вкусно

Песто из домашнего базилика, обожаю! ❤️🌿🌿🌿
Куст какой-то безразмерный, уже несколько раз его отстригали.
*
*
#gamera_food #basil #homemade #pesto #yummy #базилик #песто #обед #вкусно

Базилик снова отрастил листья, значит, пора делать песто 🌿🤌
Рецепт простой - в блендере пробить листья базилика, соль, чеснок, пармезан, оливковое масло. Всё! Когда базилика много, без блендера не обойтись, но если мало, то лучше перетереть листья в ступке - будет вкуснее.
В оригинальном рецепте ещё есть орешки пинии (кедровые), но они неприлично подорожали, так что обхожусь без них 🤷
*
*
#gamera_food #pesto #basil #gamera_garden #balconygarden #yummy #песто #базилик #огороднабалконе #вкусно