Всем привет!
Сегодня традиционно #сушипосредам , но я предлагаю приготовить обед самому, ниже рецепт поке боул 🍱. Существует огромное разнообразие этого блюда, каждый найдет вариант по душе.

Сегодня у меня тунец, икра, копчёные рыбки, авокадо, огурчики, салатные листья, рис и кунжут 👌

Ингредиенты на две порции.

✅ Начинаем с риса и рыбы. Рис лучше взять круглый японский, но он у меня закончился, сварила арборио (4 стол ложки без верха) до готовности, без соли. Сбрызнуть мирином (можно без него) и поставить в холодильник.

✅ Небольшой кусок тунца разморозить, нарезать мелкими кусочками, залить соевым соусом так, чтобы рыба его впитала и не было излишков, обычно хватает 3-4 стол ложки. Влить стол ложку кунжутного масла. Насыпать чайную ложку хлопьев острого перца или кусочки свежего и столовую ложку кунжута. Всё хорошо перемешать и убрать в холодильник где-то на час. Вместо маринования тунца можно взять соленый или копченый лосось и нарезать мелкими кубиками.

✅ Теперь собираем - лучше взять глубокие миски, на дно идёт рис, приправляю соевым соусом, поэтому его не надо солить. Сверху много салатной зелени и соус ранч для сочности. Авокадо и редис ломтиками. И в самом конце тунец.
Как же это вкусно и сытно, мне такой еды хватает на полдня 👍

А теперь про варианты: в качестве наполнителя можно добавить огурец и/или морковь тонкой соломкой, сушеные водоросли или свежую морскую капусту, сделать смесь тунца и лосося, тоже будет вкусно, а сверху посыпать жареным хрустящим луком. Ориентируйтесь на свой вкус и фантазию 👌
Приятного аппетита!
*
*
#gamera_food #sushi #wednesday #sushiwednesday #yummy #poke #pokebowl #tuna #asianfood #food #cooking #yummy #healthyfood #homemade #dinner #обед #суши #поке #покебоул #тунец #рис #вкусно #рецепт

И снова среда!
Куда только время летит???
И время для #сушипосредам с очередным #покебоул в домашнем исполнении 🍣🍣🍣❤️
Здесь свежий тунец, авокадо, зелень и рис - очень вкусно и сочно!
Рецепт был в прошлый раз, но если хотите, отмечу вас там.
Любите суши?
*
*
#gamera_food #sushi #wednesday #sushiwednesday #yummy #poke #pokebowl #tuna #asianfood #food #cooking #yummy #healthyfood #homemade #dinner #обед #суши #поке #покебоул #тунец #рис #вкусно

На обед сегодня суп фо, один из моих любимых 🍲👌
Самое главное, сварить крепкий говяжий бульон со специями, а дальше все просто: добавить лапшу, тефтели, тонкие ломтики мяса, имбирь, базилик, лайм и много лука, ммм ... ❤️
Рецепт уже выкладывала, дайте знать, я вас там отмечу.
Приятного аппетита!
*
*
#gamera_food #homemade #dinner #soup #pho #phosoup #yummy #обед #суп #фо #супфо #вкусно

И снова среда и любимый #покебоул 🍣🍣🍣
Тунец, икра, копчёные рыбки, листья салата, огурец, зелёный лук, кунжут и рис ❤️
Очень вкусно и питательно!
Главное, заранее замариновать тунец и сварить рис 😉
*
*
#gamera_food #sushi #wednesday #sushiwednesday #yummy #poke #pokebowl #tuna #asianfood #food #cooking #yummy #healthyfood #homemade #dinner #обед #суши #сушипосредам #поке #покебоул #тунец #рис #вкусно

Ну и вишенка на торте, она же спаржа на мясе 🤓 - вкусный обед. На гриле пожарили стейки из выдержанной говядины и спаржа на гарнир 👌
*
*
#gamera_food #food #cooking #yummy #homemade #dinner #steak #asparagus #grill #webergrill #обед #вкусно #стейк #спаржа #гриль #вебергриль

На обед замариновала с утра цыплят, муж пожарил на гриле, на гарнир гречка и кимчи 👌👌👌
*
*
#gamera_food #chicken #backwheat #weber #webergrill #grinder #homemade #dinner #yummy #обед #гриль #вебергриль #курица #цыплята #гречка #вкусно

ОТВЕТ на загадку 💁
Листаем фото ➡️
Многие оказались правы, это действительно чайный гриб, в Америке называется Скоби (симбиоз дрожжей и бактерий). А напиток, получаемый в результате брожения, называется комбуча, он чрезвыЧАЙно популярен и можно купить в любом магазине с различными вкусами на выбор.
Я свой гриб не трогала где-то полгода, он был на зимнем хранении без добавления сахара, и за это время очень сильно разросся. Чтобы вытащить из банки, пришлось его разрезать, а банка, между прочим, на 6 литров 🤓.
Дальше стандартно - сделала свежий раствор сладкого чая, куда поместила кусочек гриба, с голодухи он должен хорошо работать. На днях попробую.
*
*
#gamera_food #kombucha #scoby #homemade #чайныйгриб #комбуча

И снова вкусная еда - курица на гриле 🍖🍖🔥
*
*
#gamera_food #chicken #homemade #dinner #grill #webergrill #yummy #обед #гриль #вебергриль #курица #вкусно

Говяжьи стейки в сковороде 🥩🥩🥘
Когда погода неподходящая для гриля, приходится готовить дома 🤷
Говяжьи стейки отбить и обжарить на среднем огне до корочки в небольшом количестве сливочного масла. Параллельно жарить чеснок и помидоры, а ещё веточка розмарина даст приятную нотку 👌. Примерно в середине готовки добавить специи.
Отдельно сделала грибной соус.
Два фото ➡️.
Получилось ооочень вкусно ❤️
*
*
#gamera_food #homemade #dinner #beef #steak #food #cooking #yummy #стейк #говядина #обед #вкусно

Сварила немного клубничного варенья к чаю, без консервирования, рецепт простой:

🍓 Клубнику перебрать, удалить плодоножку (я просто отрезаю). Крупную разрезать на 2-3 части, мелкую оставить так.
🍓 550 г ягод засыпала 300 г сахара и оставила на ночь выпускать сок.
🍓 Наутро прокипятила 3 минуты и оставила остывать до вечера. Потом ещё раз довела до кипения и так ещё 2-3 раза до желаемой густоты.
🍓 Если сварить много, то можно закатать в банки.
*
*
#gamera_food #strawberry #jam #homemade #strawberryjam #клубника #варенье #вкусно