Купила большую пачку фарша в Costco, налепила котлет (получилось очень много), муж пожарил на гриле, почти всё заморозила в вакуумных пакетах. В следующий раз положу на булку с зеленью и будет готовый бургер 🍔
Листаем фото ➡️
В фарш добавляю пюре из лука (делаю в блендере) и специи - соль, сушеный чеснок, приправа для курицы, каджун и сушёная петрушка с базиликом.
Обычно фарш леплю руками, но так как было очень много мяса, формировала с помощью пресса. С пюре и салатом очень вкусно 👌
*
*
#food #cooking #yummy #homemade #dinner #healthyfood #gamera_food #beef #burger #weber #grill #webergrill #обед #бургер #котлеты #салат #вебер #гриль #вкусно

Всем привет!
Купила фарш, думала, что бы приготовить, вспомнила, что есть тажин и понеслась!

Рецепт:
✅ Тажин разогреть на небольшом огне с ложкой растительного масла. Я купила рассекатель, так больше шансов, что керамика не лопнет.
✅ Мелко нарезать луковицу и пассеровать минут 7.
✅ 5 небольших картофелин очистить, нарезать на четверти и выложить на лук, посолить.
✅ Сверху выложить помидоры - мелкие порезать пополам, крупные на четыре части, посолить, посыпать сушёной зеленью.
✅ Слепить тефтели из говяжьего фарша. В фарш я заранее добавляю пюре из свежего лука (пробиваю лук блендером, дает нежную структуру и приятный вкус), плюс специи - соль, сушёная зелень (петрушка и базилик), сушеный чеснок.
✅ Налить полчашки воды, больше не надо, в процессе готовки помидоры и мясо дадут много сока, можно вообще не добавлять воду.
✅ Довести до кипения, готовить при закрытой крышке на небольшом огне чуть больше часа.

Готово, приятного аппетита!
То же самое можно сделать в любой огнеупорной кастрюле в духовке, либо в обычной кастрюле на плите, если нет тажина.
*
*
#gamera_food #homemade #dinner #tagine #beef #vegetables #food #cooking #yummy #тажин #обед #говядина #тефтели #вкусно

Вторая часть про фарш.
Опять купила много, замораживать не захотела, позавчера готовила тефтели в тажине. А сегодня пожарила весь в большой сковороде для паэльи, из специй: лук, соль, сушеный чеснок, сушёная зелень (петрушка и базилик), приправа для курицы и хмели сунели. Часть оставила на макароны по-флотски, из остального нафаршировала перцы, готовлю на парУ. Как раз в той самой силиконовой держалке, что показывала на днях с равиоли.
Видео и фото ➡️.
*
*
#gamera_food #homemade #dinner #bellpeppers #stuffedbellpeppers #beef #food #cooking #yummy #обед #перцы #перцыфаршированные #вкусно

На территории отеля есть грили, на ужин пожарили стейки 🥩🥩👌
Если вам показалась знакомой тарелка, то не показалось 😆 - посуду взяла из дома, как и кучу много чего другого.
Два фото ➡️
*
*
#vacation #florida #homemade #dinner #beef #steak #salad #grill #gamera_food #food #cooking #yummy #healthyfood #panamacitybeach #pcb #отпуск #флорида #обед #гриль #говядина #стейк #салат #вкусно

Время гриля - говяжьи ребра 🍖🍖🔥
*
*
#gamera_food #weber #grill #webergrill #beef #food #cooking #yummy #homemade #dinner #обед #вебер #гриль #говядина #вкусно

Давно котлеты не лепила, пора жарить 🥩
Я делаю так:

Измельчаю луковицу в пюре в блендере и смешиваю с говяжьим фаршем, добавляю соль, разные специи и сушёную зелень. Хорошо вымешиваю. Леплю продолговатые колбаски и приплющиваю. Жарю на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до корочки, потом довожу под крышкой на небольшом огне.
С пюре и салатом будет просто идеально 👌
*
*
#gamera_food #beef #burger #homemade #dinner #yummy #обед #котлеты #вкусно

Любимый суп фо 🍜
Ресторанного на днях показалось мало, сама сегодня варю 🤗

1. Самое главное - специи!
2. Лучше всего сюда подходит оссобуко. Нужно снять всю пену после закипания.
3. Можно раскладывать по тарелкам. Я варю гречишную лапшу соба, а не рисовую, ещё важны добавки - базилик, кинза, халапеньо, проростки маш, лайм и репчатый лук тончайшими ломтиками 👌
*
*
#gamera_food #pho #soup #beef #phosoup #yummy #vietnamesefood #asianfood #homemade #dinner #обед #суп #фо #супфо #говядина #вкусно

И снова раздельное питание - мне креветки, мужу стейк 😆🤟
*
*
#gamera_food #beef #steak #shrimp #weber #grill #webergrill #food #cooking #yummy #гриль #обед #говядина #стейк #креветки #вкусно

Понеслась!
Новый гриль прошел испытания, первыми были говяжьи котлеты 🍔🍔🍔
Листаем фото ➡️
Леплю сразу много котлет, готовые вакуумирую по 2 штуки и замораживаю. Потом в нужный момент достаточно разморозить и обед готов 👌
*
*
#gamera_food #weber #grill #webergrill #webergenesis #food #yummy #beef #burger #гриль #вебер #обед #котлеты #бургер #вкусно

И снова про еду - обед был комплексный: котлеты из говядины, гречка и салат из огурцов и помидоров и мноооого чеснока 👌
*
*
#homemade #dinner #beef #burger #buckwheat #salad #vegetables #gamera_food #yummy #обед #котлеты #гречка #салат #вкусно

Всем привет!
Готовлю что-то вкусное - говяжьи отбивные с розмарином, чесноком, луком шалотом, помидорами и гречкой 🤤💦💦💦
Два фото ➡️
*
*
#gamera_food #beef #homemade #dinner #food #cooking #yummy #обед #говядина #вкусно

Говяжьи стейки в сковороде 🥩🥩🥘
Когда погода неподходящая для гриля, приходится готовить дома 🤷
Говяжьи стейки отбить и обжарить на среднем огне до корочки в небольшом количестве сливочного масла. Параллельно жарить чеснок и помидоры, а ещё веточка розмарина даст приятную нотку 👌. Примерно в середине готовки добавить специи.
Отдельно сделала грибной соус.
Два фото ➡️.
Получилось ооочень вкусно ❤️
*
*
#gamera_food #homemade #dinner #beef #steak #food #cooking #yummy #стейк #говядина #обед #вкусно