Audio
کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:
📻 ناتوان؟
🎙گوینده: ندا کائیدانی
مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/1515
#اخلاقی #حیوانات
@RadioVEG
📻 ناتوان؟
🎙گوینده: ندا کائیدانی
مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/1515
#اخلاقی #حیوانات
@RadioVEG
مجموعهٔ کامل ویدئوهای دکتر گِرِگِر را در وب‌سایت nutritionfacts.org دنبال کنید و برای دسترسی به ویدئوهای ترجمه شده به کانال @nutritionfactsfarsi بپیوندید.
#سلامتی
@IranVEG
#سلامتی
@IranVEG
Forwarded from آشپزی وگان (Lale 🌱)
🥐پيراشكي سبزيجات
👩🍳دستور از لاله شاه محمدي
🍽وگان-پخته
دستور پخت در:
https://t.me/AshpaziVegan/172
@AshpaziVegan
👩🍳دستور از لاله شاه محمدي
🍽وگان-پخته
دستور پخت در:
https://t.me/AshpaziVegan/172
@AshpaziVegan
صفِ مرگ
ندا کائیدانی
کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:
📻 صف مرگ
🎙گوینده : ندا کائیدانی
مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/1502
#حیوانات
@RadioVEG
📻 صف مرگ
🎙گوینده : ندا کائیدانی
مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/1502
#حیوانات
@RadioVEG
هارپر دانش‌آموخته‌ی جغرافیا و علوم اجتماعی در دانشگاه‌های هارواد و کالیفرنیاست و نویسنده‌ی کتاب‌هایی درباره‌ی گیاهخواری و همینطور نژادپرستی. دسترسی به سخنرانی‌های او در:
www.abreezeharper.com
@IranVEG
www.abreezeharper.com
@IranVEG
کانال گیاهخواری VEG🕊
محترمانه رفتار کردن با #حیوانات حاکی از مهربانی نیست، اجرای #عدالت است. @IranVEG
Forwarded from آشپزی وگان (zahra shahsavand 🌱)
🍩 حلواشیره
👩🍳 دستور از زهرا شاهسوند
🍴 وگان- پخته
دستور پخت در:
https://t.me/AshpaziVegan/174
@AshpaziVegan
👩🍳 دستور از زهرا شاهسوند
🍴 وگان- پخته
دستور پخت در:
https://t.me/AshpaziVegan/174
@AshpaziVegan
Forwarded from رسانه VEG🌱 (Ali Baniasad 🌱)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from رسانه VEG🌱 (Ali Baniasad 🌱)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from رسانه VEG🌱 (Mahla Lashkari 🌱)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Audio
کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:
📻 پیشنهادی برای طرفداری از حیوانات؛ عمل را قضاوت کنید، نه اشخاص
🎙گوینده: مرضیه صفایی
مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/1505
#ترویج_وگنیسم
@RadioVEG
📻 پیشنهادی برای طرفداری از حیوانات؛ عمل را قضاوت کنید، نه اشخاص
🎙گوینده: مرضیه صفایی
مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/1505
#ترویج_وگنیسم
@RadioVEG
Forwarded from انار سبز (Gelareh)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بهترین برنامه‌ی غذایی علمی و اصولی روزانه برای وگانها و گیاهخوارها🌱 دوبله کاری از انارسبز @anaaresabz 💚
Forwarded from آشپزی وگان (Lale 🌱)
🍛آلبالو پلو با كوفته ريزه
👩🍳دستور از لاله شاه محمدي
🍽وگان-پخته
دستور پخت در:
https://t.me/AshpaziVegan/178
@AshpaziVegan
👩🍳دستور از لاله شاه محمدي
🍽وگان-پخته
دستور پخت در:
https://t.me/AshpaziVegan/178
@AshpaziVegan
چرا بعضی از حیوونا رو می‌خوریم و می‌پوشیم و بعضیای دیگه رو دوست داریم؟
چون بدون اینکه بدونیم، درگیر #گونه_گرایی هستیم:
T.me/iranveg/526
@IranVEG
چون بدون اینکه بدونیم، درگیر #گونه_گرایی هستیم:
T.me/iranveg/526
@IranVEG
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های (Ali Baniasad 🌱)
ساختار تغذیه در اسطوره‌ی مشی و مشیانه براساس متون زبان‌های باستانی ایران
چکیده
در این مقاله، اسطوره‌ی ایرانی نخستین جفت انسان، مشی و مشیانه، بررسی و نقش تغذیه در این اسطوره در شکل‌گیری فرهنگ و ارزش‌گذاری مربوط به آن توضیح داده می‌شود. با مطابقه‌ی صورت‌های مختلف، نشان می‌دهیم که صورت آرمانی تغذیه، در فرهنگ ایران پیش از اسلام، تغذیه‌ی گیاهی و صورت متقابل و اسفل آن تغذیه‌ی گوشتی است. واسطه‌ای که میان این دو صورت متضاد در نظر گرفته شده است، تغذیه با شیر و تخم‌مرغ است که نه غذایی گیاهی‌اند نه غذایی گوشتی. بررسی منطقی که این اسطوره در شکل دادن این روند به‌کار می‌گیرد هدف مقاله است.
نتیجه‌گیری
در اين نوشته، كوشيدم، با تحليل عناصر سازنده‌ی اسطوره‌ی نخستين انسان، روند منطقي موضوع تغذيه و نقش فرهنگي آن را در اين اسطوره نشان دهم. با مقايسه‌ی روايت‌هاي مشابه، روشن شد كه تغذيه عامل ساخت‌دهنده‌ی درونمايه‌هاي مختلفي در چنين روايت‌هايي است. فرهنگ ايراني، با ارزشگذاري خاص خود نسبت به نوع تغذيه، حد آرماني آن را گياهي و حد متقابل و اسفل آن را گوشتي معرفي مي‌كند. تغذيه‌ی ميانجي، در بين اين دو حدِ متقابل، تغذيه با شير و تخم‌مرغ است. اين ساختار، كه در فرهنگ ايران پيش از اسلام وجود داشته، عامل سازنده‌ی بسياري از آيين‌ها و باورها شده است. در هر حال، اگر چنين تحليلي درست باشد، مي‌توان بر اساس آن اساطير ديگري را كه داراي چنين بنمايه‌اي هستند، در اين الگو جاي داد. براي درك منطق اسطوره‌اي، بد نيست سخن خود را با گفتاري از لوي استروس به پايان برم:
«منطق تفكر اسطوره‌اي، به‌سان منطق علوم جديد، دقيق است و تفاوت نه در كيفيتِ فرايند ذهني بلكه در سرشت چيزهايي است كه موضوع اين فرايندند. اين امر در تطـابق شرايط مأنوسي است كه در تكنولوژي غالب است: سبب برتري تبر آهني از تبر سنگي در اين نيست كه يكي بهتر از ديگري ساخته شده است، هردو خوب ساخته شده‌اند، اما آهن چيزي است و سنگ چيزي ديگر. به همين قياس، شايد بتوان نشان داد كه در اسطوره و علم روند منطقي واحدي در كار است. تحول نه در پيشرفتي است كه ادعا مي‌شود در ذهن بشر روي داده است، بلكه در كشف عرصه‌هاي تازه‌اي است كه آدمي نيروهاي ثابت و پايدار خويش را در آن‌ها به‌كار مي‌گيرد».
#اسطوره_شناسی
@IranVEG
@VEGReferences
منبع:
مختاریان, بهار. (1390). ساختار تغذیه در اسطورة مشی و مشیانه براساس متون زبان‌های باستانی ایران. زبان‌شناخت, 1(2), 107-120.
قابل دسترسی در:
https://goo.gl/cSFLQD
❗️جمشيد، نخستين شاه فره‌مند ایرانی، با آموزش دادن گوشتخواري به آدميان، فرّه خود را از دست مي‌دهد.
چکیده
در این مقاله، اسطوره‌ی ایرانی نخستین جفت انسان، مشی و مشیانه، بررسی و نقش تغذیه در این اسطوره در شکل‌گیری فرهنگ و ارزش‌گذاری مربوط به آن توضیح داده می‌شود. با مطابقه‌ی صورت‌های مختلف، نشان می‌دهیم که صورت آرمانی تغذیه، در فرهنگ ایران پیش از اسلام، تغذیه‌ی گیاهی و صورت متقابل و اسفل آن تغذیه‌ی گوشتی است. واسطه‌ای که میان این دو صورت متضاد در نظر گرفته شده است، تغذیه با شیر و تخم‌مرغ است که نه غذایی گیاهی‌اند نه غذایی گوشتی. بررسی منطقی که این اسطوره در شکل دادن این روند به‌کار می‌گیرد هدف مقاله است.
نتیجه‌گیری
در اين نوشته، كوشيدم، با تحليل عناصر سازنده‌ی اسطوره‌ی نخستين انسان، روند منطقي موضوع تغذيه و نقش فرهنگي آن را در اين اسطوره نشان دهم. با مقايسه‌ی روايت‌هاي مشابه، روشن شد كه تغذيه عامل ساخت‌دهنده‌ی درونمايه‌هاي مختلفي در چنين روايت‌هايي است. فرهنگ ايراني، با ارزشگذاري خاص خود نسبت به نوع تغذيه، حد آرماني آن را گياهي و حد متقابل و اسفل آن را گوشتي معرفي مي‌كند. تغذيه‌ی ميانجي، در بين اين دو حدِ متقابل، تغذيه با شير و تخم‌مرغ است. اين ساختار، كه در فرهنگ ايران پيش از اسلام وجود داشته، عامل سازنده‌ی بسياري از آيين‌ها و باورها شده است. در هر حال، اگر چنين تحليلي درست باشد، مي‌توان بر اساس آن اساطير ديگري را كه داراي چنين بنمايه‌اي هستند، در اين الگو جاي داد. براي درك منطق اسطوره‌اي، بد نيست سخن خود را با گفتاري از لوي استروس به پايان برم:
«منطق تفكر اسطوره‌اي، به‌سان منطق علوم جديد، دقيق است و تفاوت نه در كيفيتِ فرايند ذهني بلكه در سرشت چيزهايي است كه موضوع اين فرايندند. اين امر در تطـابق شرايط مأنوسي است كه در تكنولوژي غالب است: سبب برتري تبر آهني از تبر سنگي در اين نيست كه يكي بهتر از ديگري ساخته شده است، هردو خوب ساخته شده‌اند، اما آهن چيزي است و سنگ چيزي ديگر. به همين قياس، شايد بتوان نشان داد كه در اسطوره و علم روند منطقي واحدي در كار است. تحول نه در پيشرفتي است كه ادعا مي‌شود در ذهن بشر روي داده است، بلكه در كشف عرصه‌هاي تازه‌اي است كه آدمي نيروهاي ثابت و پايدار خويش را در آن‌ها به‌كار مي‌گيرد».
#اسطوره_شناسی
@IranVEG
@VEGReferences
منبع:
مختاریان, بهار. (1390). ساختار تغذیه در اسطورة مشی و مشیانه براساس متون زبان‌های باستانی ایران. زبان‌شناخت, 1(2), 107-120.
قابل دسترسی در:
https://goo.gl/cSFLQD
❗️جمشيد، نخستين شاه فره‌مند ایرانی، با آموزش دادن گوشتخواري به آدميان، فرّه خود را از دست مي‌دهد.
Forwarded from رسانه VEG🌱 (Mahla Lashkari 🌱)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Audio
کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:
📻 آیا گیاهان درد را حس میکنند؟!
🎙گوینده: ندا کائیدانی
مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/1524
#پاسخ_به_نقد
@RadioVEG
📻 آیا گیاهان درد را حس میکنند؟!
🎙گوینده: ندا کائیدانی
مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/1524
#پاسخ_به_نقد
@RadioVEG
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های (Ali Baniasad 🌱)
رژیم گیاه‌پایه‌ی سالم واقعا به چه معناست؟
▪️باوجود بهبود نرخ مرگ‌و‌میر قلبی-عروقی در چند دهه‌ی گذشته، بیماریهای قلبی-عروقی (CVD) هنوز یک عامل اصلیِ مرگ‌و‌میر در ایالات متحده‌اند. چندین مطالعه، الگوهای تغذیه‌ای را با بروز بیماریهای قلبی-عروقی پیوند داده و دریافته‌اند گروه‌هایی که به‌جای غذاهای حیوانی، عمدتا غذاهای گیاه‌پایه مصرف میکنند، میزان بیماریهای قلبیِ پایین‌تری دارند. رژیم‌های غذایی گیاه‌پایه به‌دلیل گستره‌ای از فواید سلامتی‌بخش‌شان برای سلامت عمومی و به‌طور خاص بیماریهای قلبی-عروقی و احتمال خطر آن، به‌طور فزاینده‌ای درحال محبوب شدن‌اند.
▫️با این وجود، تعریف مفهوم «رژیم گیاه‌پایه» به‌طور گسترده‌ای متنوع است و گروه‌های شِبه‌وجترین [رژیم معمول آمریکایی با مقادیر یا فراوانیِ کمتر غذاهای حیوانی]، آبزی‌خواری [غذای دریایی با یا بدون تخم‌مرغ و لبنیات]، لاکتو-اُوو وجترین [تخم‌مرغ و لبنیات] و وگن [بدون محصولات حیوانی] را در برمی‌گیرد.
▪️کارآزمایی‌های بالینیِ تصادفیِ کنترل‌شده و مطالعات همه‌گیرشناسانه حاکی از آن‌اند که رژیم‌های گیاه‌پایه، به‌طور خاص رژیم‌های وگن، با بهبود قابل‌توجه در اتفاقات بیماریهای قلبی-عروقی، پایین آوردن عوامل خطرآفرینی همچون دیابت و فشارخون و کاستن از ایسکمی میوکاردی علامت‌دار و نیز مواردی که با سینتی‌گرافی تشخیص داده شده‌اند و بیماریهای سرخرگ کرونری ارتباط داده شده‌اند؛ درنتیجه، فهم ما را از الگوهای غذاییِ سلامتی‌بخشِ قلبی و سازوکارهای زیست‌شناختیِ پیونددهنده‌ی عوامل تغذیه‌ای و بیماریهای قلبی-عروقی، به‌کلی متحول کرده‌اند.
▫️اما آیا همه‌ی رژیم‌های گیاه‌پایه به یک اندازه برای سلامتی مفیدند؟
شواهد فراوانی حاکی از این‌اند که رژیمی عمدتا گیاه‌پایه با بهبود عوامل خطرآفرینِ بیماریهای قلبی-عروقی، کاهش بروز بیماریهای کرونری قلبی و پیشرفت آن در ارتباط است. همه‌ی غذاهای گیاه‌پایه به یک میزان سالم نیستند: در عوض، رژیم‌های گیاه‌پایه‌ای که شامل غلات کامل به‌عنوان منبع اصلی کربوهیدراتشان، چربی غیراشباع به‌عنوان نوع عمده‌ی چربیِ تغذیه‌ای‌شان، مقادیر فراوانی از میوه و سبزیجات، و اسیدهای چرب امگا3 کافی می‌شوند، می‌توانند نقشی مهم در پیشگیری از بیماریهای قلبی-عروقی ایفا کنند. چنین رژیم‌هایی که دارای بسیاری فواید سلامتی‌بخش دیگر شامل پیشگیری از چندین بیماری مزمن‌اند، شایسته‌ی تاکید بیشتر در توصیه‌های تغذیه‌ای‌اند.
▪️چنانچه بخواهیم به اصل مساله بپردازیم، آیا این امر به‌این معناست که تغذیه‌ی سالم پدیده‌ای صفر و صدی است؟
این ذهنیتِ «همه یا هیچ» در عادات غذایی دیده می‌شود. شاید تاکید بر شروع با دستکاری‌های کوچک تغذیه‌ای به‌جای تغییرات عمده، برای افرادی که سختشان است تغییری کامل و شتابناک در عادات تغذیه‌ای‌شان بدهند، ترغیب‌کننده‌تر و ادامه‌پذیر‌تر باشد. به‌تازگی رویکردی ساده توسط مایکل پولان ابداع شده است: «غذا بخورید. نه‌چندان زیاد. عمدتا گیاهی».
▫️پس شاخص گیاه‌پایه‌ی سالم واقعا به چه معناست؟ همزمان به معنی چالش و فرصتی برای کاردیولوژی‌ست. تا همین اواخر متخصصین قلب به‌عنوان یک گروه، در تغذیه کاوش جدی‌ای نکرده بودند و آثار پسینی بیماریهای قلبی-عروقی را به‌جای خشکاندن ریشه‌های آن، درمان می‌کردند که فرصت‌های موجود پیشگیرانه‌ی اولیه و ثانویه را وامی‌گذاشت. زمان آن فرا رسیده است که خودمان را درباره‌ی الگوها، خطرها و پیامدهای تغذیه‌ای آموزش دهیم و به‌جای «پاک کردن کف زمین» بیشتر روی «بستن شیر» تمرکز کنیم.
– کیم اَلان ویلیامز و هِنا پَتِل
منبع:
Kim Allan Williams, Hena Patel, Healthy Plant-Based Diet: What Does it Really Mean?, Journal of the American College of Cardiology, Volume 70, Issue 4, 2017, Pages 423-425, ISSN 0735-1097
قابل دسترسی در:
http://dx.doi.org/10.1016/j.jacc.2017.06.006
پی‌نوشت مترجم:
دکتر ویلیامز، مدیر انجمن کاردیولوژی آمریکا، از سال 2003 وگن شده است و به تمام مراجعین خود، رژیمی گیاه‌پایه را توصیه می‌کند. گزین‌گویه‌ی معروفی از او نقل می‌شود که «دو نوع پزشک قلب وجود دارد: وگن‌ها و آن‌هایی که داده‌ها را نخوانده‌اند.» خود او در این باره می‌گوید قصدش از ابراز این جمله دعوت همکارانش به مرور داده‌ها بوده و با لحنی آمیخته به شوخی و جدی بیانش کرده، با این‌حال از موقع مطرح شدنش، 9 نفر از پزشکان قلبِ همکار او در دانشگاه راشِ آمریکا وگن شده‌اند.
#سلامتی #بیماری_قلبی
@IranVEG
@VEGReferences
▪️مطالعه‌ی متن کامل سرمقاله در وب‌سایت:
iranveg.ir/رژیم-گیاه‌پایه‌ی-سالم/
▫️دریافت متن کامل به صورت pdf:
t.me/VEGBooks/45
▪️باوجود بهبود نرخ مرگ‌و‌میر قلبی-عروقی در چند دهه‌ی گذشته، بیماریهای قلبی-عروقی (CVD) هنوز یک عامل اصلیِ مرگ‌و‌میر در ایالات متحده‌اند. چندین مطالعه، الگوهای تغذیه‌ای را با بروز بیماریهای قلبی-عروقی پیوند داده و دریافته‌اند گروه‌هایی که به‌جای غذاهای حیوانی، عمدتا غذاهای گیاه‌پایه مصرف میکنند، میزان بیماریهای قلبیِ پایین‌تری دارند. رژیم‌های غذایی گیاه‌پایه به‌دلیل گستره‌ای از فواید سلامتی‌بخش‌شان برای سلامت عمومی و به‌طور خاص بیماریهای قلبی-عروقی و احتمال خطر آن، به‌طور فزاینده‌ای درحال محبوب شدن‌اند.
▫️با این وجود، تعریف مفهوم «رژیم گیاه‌پایه» به‌طور گسترده‌ای متنوع است و گروه‌های شِبه‌وجترین [رژیم معمول آمریکایی با مقادیر یا فراوانیِ کمتر غذاهای حیوانی]، آبزی‌خواری [غذای دریایی با یا بدون تخم‌مرغ و لبنیات]، لاکتو-اُوو وجترین [تخم‌مرغ و لبنیات] و وگن [بدون محصولات حیوانی] را در برمی‌گیرد.
▪️کارآزمایی‌های بالینیِ تصادفیِ کنترل‌شده و مطالعات همه‌گیرشناسانه حاکی از آن‌اند که رژیم‌های گیاه‌پایه، به‌طور خاص رژیم‌های وگن، با بهبود قابل‌توجه در اتفاقات بیماریهای قلبی-عروقی، پایین آوردن عوامل خطرآفرینی همچون دیابت و فشارخون و کاستن از ایسکمی میوکاردی علامت‌دار و نیز مواردی که با سینتی‌گرافی تشخیص داده شده‌اند و بیماریهای سرخرگ کرونری ارتباط داده شده‌اند؛ درنتیجه، فهم ما را از الگوهای غذاییِ سلامتی‌بخشِ قلبی و سازوکارهای زیست‌شناختیِ پیونددهنده‌ی عوامل تغذیه‌ای و بیماریهای قلبی-عروقی، به‌کلی متحول کرده‌اند.
▫️اما آیا همه‌ی رژیم‌های گیاه‌پایه به یک اندازه برای سلامتی مفیدند؟
شواهد فراوانی حاکی از این‌اند که رژیمی عمدتا گیاه‌پایه با بهبود عوامل خطرآفرینِ بیماریهای قلبی-عروقی، کاهش بروز بیماریهای کرونری قلبی و پیشرفت آن در ارتباط است. همه‌ی غذاهای گیاه‌پایه به یک میزان سالم نیستند: در عوض، رژیم‌های گیاه‌پایه‌ای که شامل غلات کامل به‌عنوان منبع اصلی کربوهیدراتشان، چربی غیراشباع به‌عنوان نوع عمده‌ی چربیِ تغذیه‌ای‌شان، مقادیر فراوانی از میوه و سبزیجات، و اسیدهای چرب امگا3 کافی می‌شوند، می‌توانند نقشی مهم در پیشگیری از بیماریهای قلبی-عروقی ایفا کنند. چنین رژیم‌هایی که دارای بسیاری فواید سلامتی‌بخش دیگر شامل پیشگیری از چندین بیماری مزمن‌اند، شایسته‌ی تاکید بیشتر در توصیه‌های تغذیه‌ای‌اند.
▪️چنانچه بخواهیم به اصل مساله بپردازیم، آیا این امر به‌این معناست که تغذیه‌ی سالم پدیده‌ای صفر و صدی است؟
این ذهنیتِ «همه یا هیچ» در عادات غذایی دیده می‌شود. شاید تاکید بر شروع با دستکاری‌های کوچک تغذیه‌ای به‌جای تغییرات عمده، برای افرادی که سختشان است تغییری کامل و شتابناک در عادات تغذیه‌ای‌شان بدهند، ترغیب‌کننده‌تر و ادامه‌پذیر‌تر باشد. به‌تازگی رویکردی ساده توسط مایکل پولان ابداع شده است: «غذا بخورید. نه‌چندان زیاد. عمدتا گیاهی».
▫️پس شاخص گیاه‌پایه‌ی سالم واقعا به چه معناست؟ همزمان به معنی چالش و فرصتی برای کاردیولوژی‌ست. تا همین اواخر متخصصین قلب به‌عنوان یک گروه، در تغذیه کاوش جدی‌ای نکرده بودند و آثار پسینی بیماریهای قلبی-عروقی را به‌جای خشکاندن ریشه‌های آن، درمان می‌کردند که فرصت‌های موجود پیشگیرانه‌ی اولیه و ثانویه را وامی‌گذاشت. زمان آن فرا رسیده است که خودمان را درباره‌ی الگوها، خطرها و پیامدهای تغذیه‌ای آموزش دهیم و به‌جای «پاک کردن کف زمین» بیشتر روی «بستن شیر» تمرکز کنیم.
– کیم اَلان ویلیامز و هِنا پَتِل
منبع:
Kim Allan Williams, Hena Patel, Healthy Plant-Based Diet: What Does it Really Mean?, Journal of the American College of Cardiology, Volume 70, Issue 4, 2017, Pages 423-425, ISSN 0735-1097
قابل دسترسی در:
http://dx.doi.org/10.1016/j.jacc.2017.06.006
پی‌نوشت مترجم:
دکتر ویلیامز، مدیر انجمن کاردیولوژی آمریکا، از سال 2003 وگن شده است و به تمام مراجعین خود، رژیمی گیاه‌پایه را توصیه می‌کند. گزین‌گویه‌ی معروفی از او نقل می‌شود که «دو نوع پزشک قلب وجود دارد: وگن‌ها و آن‌هایی که داده‌ها را نخوانده‌اند.» خود او در این باره می‌گوید قصدش از ابراز این جمله دعوت همکارانش به مرور داده‌ها بوده و با لحنی آمیخته به شوخی و جدی بیانش کرده، با این‌حال از موقع مطرح شدنش، 9 نفر از پزشکان قلبِ همکار او در دانشگاه راشِ آمریکا وگن شده‌اند.
#سلامتی #بیماری_قلبی
@IranVEG
@VEGReferences
▪️مطالعه‌ی متن کامل سرمقاله در وب‌سایت:
iranveg.ir/رژیم-گیاه‌پایه‌ی-سالم/
▫️دریافت متن کامل به صورت pdf:
t.me/VEGBooks/45