Forwarded from رادیو وگ 📻 (Fatemeh Hoseyni🌱)
Audio
کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:
📻 چرا شیر گیاهی بهتر است؟
🎙گوینده: آقای H R
مطالعه‌ی مطلب: t.me/iranveg/969
#لبنیات #تغذیه #علمی
@RadioVEG
📻 چرا شیر گیاهی بهتر است؟
🎙گوینده: آقای H R
مطالعه‌ی مطلب: t.me/iranveg/969
#لبنیات #تغذیه #علمی
@RadioVEG
مادران دنیا علیه #لبنیات سخن می‌گویند؛
چون مادر بودن هیچ‌کسی نباید مورد بهره‌کشی قرار بگیرد.
t.me/iranveg/703
t.me/iranveg/706
t.me/iranveg/726
t.me/iranveg/731
t.me/iranveg/737
t.me/VEGMedia/84
چون مادر بودن هیچ‌کسی نباید مورد بهره‌کشی قرار بگیرد.
t.me/iranveg/703
t.me/iranveg/706
t.me/iranveg/726
t.me/iranveg/731
t.me/iranveg/737
t.me/VEGMedia/84
Forwarded from رسانه VEG🌱 (Ali Baniasad 🌱)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from سوالات رایج در وگان
شکستنِ پیوندِ طبیعیِ خانوادگی، اساس تمام اشکال دامپروری است. اگر مادر شما نیست، پس #شیر شما هم نیست.
📖 #VeganSideKick
#لبنیات
@iranVEG
@VeganComic
📖 #VeganSideKick
#لبنیات
@iranVEG
@VeganComic
به #لبنیات نه بگوییم.
اطلاعات بیشتر:
▫️لبنیات 🐄
▫️شیر از مصرف به تولید
▫️چرا شیر گیاهی
▫️مادران مخالف لبنیات: یک|دو
▫️لبنیات، شکستن پیوند خانواده‌ها
▫️جایگزین‌های شیر
▫️طرز تهیه شیر گیاهی
@iranVEG
اطلاعات بیشتر:
▫️لبنیات 🐄
▫️شیر از مصرف به تولید
▫️چرا شیر گیاهی
▫️مادران مخالف لبنیات: یک|دو
▫️لبنیات، شکستن پیوند خانواده‌ها
▫️جایگزین‌های شیر
▫️طرز تهیه شیر گیاهی
@iranVEG
Forwarded from رسانه VEG🌱 (Ali🌱Baniasad)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from رسانه VEG🌱 (Mahla Lashkari 🌱)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from رسانه VEG🌱 (Mahla Lashkari 🌱)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
شیر گیاهی 🌱🥛
با وجود جایگزین‌های مختلف، کنار گذاشتن شیر لبنی هیچوقت به آسانیِ الآن نبوده است!
🔹مطالب مرتبط:
▫️مقایسهٔ اثرات محیط‌زیستی یک لیوان از شیرهای مختلف
▫️جایگزین‌های شیر
▫️طرز تهیه شیر گیاهی
▫️شیر از مصرف به تولید
#روزجهانی_شیرگیاهی #شیر #لبنیات
@IranVEG
با وجود جایگزین‌های مختلف، کنار گذاشتن شیر لبنی هیچوقت به آسانیِ الآن نبوده است!
🔹مطالب مرتبط:
▫️مقایسهٔ اثرات محیط‌زیستی یک لیوان از شیرهای مختلف
▫️جایگزین‌های شیر
▫️طرز تهیه شیر گیاهی
▫️شیر از مصرف به تولید
#روزجهانی_شیرگیاهی #شیر #لبنیات
@IranVEG
«پس از دورهٔ شیرخوارگی، نوشیدن شیر برای انسان ضروری نیست و مواد مغذی آن را می‌توان از غذاهای فاقد پروتئین حیوانی، چربی اشباع و کلسترول دریافت کرد.»
-اِیمی لَنو، .Ph.D، دانشمند ارشدِ رشتهٔ تغذیه، عضو کمیته پزشکان برای پزشکی مسئولانه و نویسندهٔ کتاب «تقویت استخوان‌ها: یک برنامه غذایی انقلابی برای پیشگیری از تجزیه استخوان و واپس‌راندن پوکی استخوان بدون محصولات لبنی، کلسیم، استروژن یا دارو»
🔹مطالب مرتبط:
▫️منابع گیاهی کلسیم
▫️منابع گیاهی پروتئین
▫️سطح بهینۀ کلسترول
▫️مادران مخالف لبنیات
▫️مضرات شیر برای سلامتی
▫️لبنیات، شکستن پیوند خانواده‌ها
▫️پس می‌خواهید بدانید چرا شیر گیاهی بهتر است؟
#روزجهانی_شیرگیاهی #شیر #لبنیات #کلسترول #سلامتی
@IranVEG
-اِیمی لَنو، .Ph.D، دانشمند ارشدِ رشتهٔ تغذیه، عضو کمیته پزشکان برای پزشکی مسئولانه و نویسندهٔ کتاب «تقویت استخوان‌ها: یک برنامه غذایی انقلابی برای پیشگیری از تجزیه استخوان و واپس‌راندن پوکی استخوان بدون محصولات لبنی، کلسیم، استروژن یا دارو»
🔹مطالب مرتبط:
▫️منابع گیاهی کلسیم
▫️منابع گیاهی پروتئین
▫️سطح بهینۀ کلسترول
▫️مادران مخالف لبنیات
▫️مضرات شیر برای سلامتی
▫️لبنیات، شکستن پیوند خانواده‌ها
▫️پس می‌خواهید بدانید چرا شیر گیاهی بهتر است؟
#روزجهانی_شیرگیاهی #شیر #لبنیات #کلسترول #سلامتی
@IranVEG
شیر گیاهی 🌱🥛
🔹مطالب مرتبط:
▫️صنعت لبنیات در 5 دقیقه 🐄🥛
▫️قدمی مؤثر در کاهش ردپای آب
▫️کلسیم و گیاهخواری
▫️پروتئین گیاهی؛ راهنمای مقدماتی تغذیهٔ وگن
▫️تأثیر گیاهخواری بر کاهش آب مصرفی
▫️راهی کمتر شناخته شده برای مقابله با بحران آب
▫️ردپای آب فرآورده‌های زراعی و حیوانی: یک مقایسه
▫️چه میزان آب برای صبحانه‌ی ما مصرف می‌شود؟ 💧
#روزجهانی_شیرگیاهی #شیر #لبنیات #محیط_زیست #آب
@IranVEG
🔹مطالب مرتبط:
▫️صنعت لبنیات در 5 دقیقه 🐄🥛
▫️قدمی مؤثر در کاهش ردپای آب
▫️کلسیم و گیاهخواری
▫️پروتئین گیاهی؛ راهنمای مقدماتی تغذیهٔ وگن
▫️تأثیر گیاهخواری بر کاهش آب مصرفی
▫️راهی کمتر شناخته شده برای مقابله با بحران آب
▫️ردپای آب فرآورده‌های زراعی و حیوانی: یک مقایسه
▫️چه میزان آب برای صبحانه‌ی ما مصرف می‌شود؟ 💧
#روزجهانی_شیرگیاهی #شیر #لبنیات #محیط_زیست #آب
@IranVEG
🥛حقیقتِ ناخوشایند درباره‌یِ شیرِ گاو و سلامتیِ شما
🔍 صنعتِ لبنیات آشکارا نشان داده که اصلی‌ترین هدفش فروشِ بیشترین محصولاتِ لبنی به بیشترین افرادِ ممکن است. چنین تعهّدِ سفت-و-سختي به فروشِ یک محصول به خودیِ خود غیرِاخلاقی نیست. معضلِ اخلاقی وقتي رخ می‌نماید که صنعتي، صرفاً به خاطرِ منافعش، با نفوذ به مؤسسه‌های دولتی‌اي که مسئولیتِ آگاهانیدن مصرف‌کنندگانِ آمریکایی از مسائلِ مربوط به سلامتی‌شان را بر عهده دارند، آن‌ها را به فساد می‌کشانَد و اطلاعاتي را که به عمومِ مردم داده می‌شود تحریف می‌کند. در سالِ 2001، دولتِ آمریکا، زیرِ فشارِ کنشگرانِ هوادارِ قشرِ مصرف‌کننده، هیئتي علمی را برگماشت تا ادعاهایِ رایج در تبلیغاتِ محصولاتِ لبنی مبنی بر سالم‌بودن‌شان را بررسی کند. این هیئتِ پزشکان نتیجه‌گیری کردند که شیر را «نمی‌توان "نوشیدنیِ ورزشکاران" محسوب کرد، مشخصاً از پوکیِ استخوان جلوگیری نمی‌کند، و، در نوعِ پُرچربش، ممکن است نقشي در ایجاد بیماریِ قلبی و سرطانِ پروستات داشته باشد.»
فقط منتقدانِ آمریکایی نیستند که دارند می‌کوشند تا با اکاذیبِ تبلیغاتیِ شیر مقابله کنند. وزارتِ بهداشتِ فدرالِ سوئیس علیهِ صنایعِ لبنیِ سوئیس شکایت کرده و اظهار داشته که آن‌ها در ارائه‌یِ شواهدِ پزشکی برایِ پشتیبانی از این ادعا که شیر درمقابلِ پوکیِ استخوان خاصيتي بازدارنده دارد ناکام مانده اند.
📌 ترجمه‌یِ بخشي از نخستین فصلِ کتابِ «ماست‌مالی: حقیقتِ ناخوشایند درباره‌یِ شیرِ گاو و سلامتیِ شما» نوشتهٔ‌یِ جوزف کِئون. نویسنده در این کتاب می‌کوشد لابی‌گری‌هایِ صنعتِ لبنیات را با ارائه‌یِ اسناد و شواهدِ علمی برملا کند، در حینِ خواندنِ کتاب، درمی‌یابیم که صنعتِ لبنیات (و صنعتِ دامداری در حوزه‌اي وسیع‌تر) دارد قدم در همان راهي می‌گذارد که صنعتِ دخانیات تا چند دهه پیش، بیش از نیم‌قرن آن را پیمود (و همچنان هم تمامِ تلاشش را در همان جهت ادامه می‌دهد) و نتیجه‌اش مرگِ میلیون‌ها نفر در سرتاسرِ جهان بوده:
نفوذ به سازمان‌هایِ دولتی و تحریفِ اطلاع‌رسانی‌ها به مردم، تبلیغاتِ دروغ، اجیرکردنِ دانشمندان برایِ گرفتنِ «نتایجِ سفارشی» از پژوهش‌ها، پشتِ‌پرده‌نگه‌داشتنِ آسیب‌هایِ محیطِ‌زیستیِ به‌بارآمده در فرایندِ تولیدِ محصول، سرپوش‌گذاشتن رویِ بیماری‌زابودنِ محصولات و حتّا وارونه‌نمایاندنِ این موضوع، و غیره.
برگرفته از صفحۀ tarjome_parsi
در اینستاگرام (با حفظ رسم‌الخطِ مترجم)
🎙برای اطلاعات بیشتر به سخنرانی جوزف کِئون دربارهٔ شیر رجوع کنید (با زبان انگلیسی).
#شیر #لبنیات #سلامتی
@IranVEG
🔍 صنعتِ لبنیات آشکارا نشان داده که اصلی‌ترین هدفش فروشِ بیشترین محصولاتِ لبنی به بیشترین افرادِ ممکن است. چنین تعهّدِ سفت-و-سختي به فروشِ یک محصول به خودیِ خود غیرِاخلاقی نیست. معضلِ اخلاقی وقتي رخ می‌نماید که صنعتي، صرفاً به خاطرِ منافعش، با نفوذ به مؤسسه‌های دولتی‌اي که مسئولیتِ آگاهانیدن مصرف‌کنندگانِ آمریکایی از مسائلِ مربوط به سلامتی‌شان را بر عهده دارند، آن‌ها را به فساد می‌کشانَد و اطلاعاتي را که به عمومِ مردم داده می‌شود تحریف می‌کند. در سالِ 2001، دولتِ آمریکا، زیرِ فشارِ کنشگرانِ هوادارِ قشرِ مصرف‌کننده، هیئتي علمی را برگماشت تا ادعاهایِ رایج در تبلیغاتِ محصولاتِ لبنی مبنی بر سالم‌بودن‌شان را بررسی کند. این هیئتِ پزشکان نتیجه‌گیری کردند که شیر را «نمی‌توان "نوشیدنیِ ورزشکاران" محسوب کرد، مشخصاً از پوکیِ استخوان جلوگیری نمی‌کند، و، در نوعِ پُرچربش، ممکن است نقشي در ایجاد بیماریِ قلبی و سرطانِ پروستات داشته باشد.»
فقط منتقدانِ آمریکایی نیستند که دارند می‌کوشند تا با اکاذیبِ تبلیغاتیِ شیر مقابله کنند. وزارتِ بهداشتِ فدرالِ سوئیس علیهِ صنایعِ لبنیِ سوئیس شکایت کرده و اظهار داشته که آن‌ها در ارائه‌یِ شواهدِ پزشکی برایِ پشتیبانی از این ادعا که شیر درمقابلِ پوکیِ استخوان خاصيتي بازدارنده دارد ناکام مانده اند.
📌 ترجمه‌یِ بخشي از نخستین فصلِ کتابِ «ماست‌مالی: حقیقتِ ناخوشایند درباره‌یِ شیرِ گاو و سلامتیِ شما» نوشتهٔ‌یِ جوزف کِئون. نویسنده در این کتاب می‌کوشد لابی‌گری‌هایِ صنعتِ لبنیات را با ارائه‌یِ اسناد و شواهدِ علمی برملا کند، در حینِ خواندنِ کتاب، درمی‌یابیم که صنعتِ لبنیات (و صنعتِ دامداری در حوزه‌اي وسیع‌تر) دارد قدم در همان راهي می‌گذارد که صنعتِ دخانیات تا چند دهه پیش، بیش از نیم‌قرن آن را پیمود (و همچنان هم تمامِ تلاشش را در همان جهت ادامه می‌دهد) و نتیجه‌اش مرگِ میلیون‌ها نفر در سرتاسرِ جهان بوده:
نفوذ به سازمان‌هایِ دولتی و تحریفِ اطلاع‌رسانی‌ها به مردم، تبلیغاتِ دروغ، اجیرکردنِ دانشمندان برایِ گرفتنِ «نتایجِ سفارشی» از پژوهش‌ها، پشتِ‌پرده‌نگه‌داشتنِ آسیب‌هایِ محیطِ‌زیستیِ به‌بارآمده در فرایندِ تولیدِ محصول، سرپوش‌گذاشتن رویِ بیماری‌زابودنِ محصولات و حتّا وارونه‌نمایاندنِ این موضوع، و غیره.
برگرفته از صفحۀ tarjome_parsi
در اینستاگرام (با حفظ رسم‌الخطِ مترجم)
🎙برای اطلاعات بیشتر به سخنرانی جوزف کِئون دربارهٔ شیر رجوع کنید (با زبان انگلیسی).
#شیر #لبنیات #سلامتی
@IranVEG
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های (Ali🌱Baniasad)
🔸تأثیر غذاهای گیاهی و حیوانی بر خطر سرطان پروستات🔸
(ترجمۀ چکیدۀ مقاله)
🔹زمينه: مطالعات زيادی این موضوع را بررسی کرده‌اند كه آيا مصرف غذاهای گياهی یا حيوانی با خطر سرطانِ پروستات ارتباط دارد یا نه، اما اختلاف‌نظرها بسیار است.
🔹هدف: انجام یک بررسی روزآمد از پیشینۀ پژوهش‌هایی که ارتباطِ میان مصرف مواد غذاییِ گیاهی و حیوانی را با خطرِ سرطانِ پروستاتْ بیشتر بررسی کرده‌اند.
🔹روش‌ها: این مطالعۀ مروری با استفاده از سه پایگاه داده انجام شده که در مجموع ۵۵٠ رفرنس تولید کرده است. جستجو به مواردی که بازۀ تاریخِ انتشارشان بین سال‌های ٢٠٠۶ تا فوریۀ ٢٠١٧، زبانشان انگلیسی و مربوط به انسان‌ها بوده، محدود شده است. پس از حذف گزارش‌های موردی، نظرات، نامه‌ها، سرمقاله‌ها و رفرنس‌های تکراری، ٢٩٧ منبع برای بررسی باقی ماند. مقالاتی که ارتباطِ میان الگوهای رژیم غذایی و یا مؤلفه‌ای اصلی از یک رژیم غذایی را با خطر سرطانِ پروستات مورد بررسی قرار ندادند، از مطالعه خارج شد.
🔹يافته‌ها: از ٢٩٧ رفرنسِ پيدا شده، ۴٧ مورد واجد شرايطِ حضور در اين مرور بودند. نویسندگانْ ٢ مطالعۀ هم‌گروهی بسیار بزرگ (≤١٠٠،٠٠٠ شرکت‌کننده)، ۶ مطالعۀ هم‌گروهیِ بزرگ (≤۴٠،٠٠٠ شرکت‌کننده)، ١١ مطالعه هم‌گروهیِ متوسط (≤١٠،٠٠٠ شرکت‌کننده)، ١٠ مطالعۀ هم‌گروهیِ کوچک (کمتر از ١٠،٠٠٠ شرکت‌کننده)، ١٣ مطالعۀ مورد-شاهدی، ۴ فراتحلیل و ١ مطالعۀ جمعیت‌شناختی در مورد بررسی رژیم غذایی و خطر سرطانِ پروستات شناسایی کردند. اکثر مطالعات نشان داده‌اند که غذاهای گیاهی با کاهش خطرِ سرطانِ پروستات همراه‌اند یا تاثیری ندارند، درحالی‌که غذاهای حیوانی، به‌ویژه لبنیات، با افزایش خطرِ سرطانِ پروستات همراه‌اند یا بدون تاثیر‌اند.
🔹نتیجه‌گیری: این مرورِ پژوهش‌های پیشین نشان می‌دهد مصرف مقادیر بیشتری از غذاهای گیاهی ممکن است با کاهش خطر سرطانِ پروستات و مصرف لبنیاتِ بیشتر ممکن است با افزایش خطر سرطانِ پروستات همراه باشد.
#لبنیات #سرطان_پروستات #سلامتی_مردان #شیر
منبع:
Shin J, Millstine D, Ruddy B, Wallace M, Fields H. Effect of Plant- and Animal-Based Foods on Prostate Cancer Risk. J Am Osteopath Assoc 2019;.
@IranVEG
@VEGReferences
(ترجمۀ چکیدۀ مقاله)
🔹زمينه: مطالعات زيادی این موضوع را بررسی کرده‌اند كه آيا مصرف غذاهای گياهی یا حيوانی با خطر سرطانِ پروستات ارتباط دارد یا نه، اما اختلاف‌نظرها بسیار است.
🔹هدف: انجام یک بررسی روزآمد از پیشینۀ پژوهش‌هایی که ارتباطِ میان مصرف مواد غذاییِ گیاهی و حیوانی را با خطرِ سرطانِ پروستاتْ بیشتر بررسی کرده‌اند.
🔹روش‌ها: این مطالعۀ مروری با استفاده از سه پایگاه داده انجام شده که در مجموع ۵۵٠ رفرنس تولید کرده است. جستجو به مواردی که بازۀ تاریخِ انتشارشان بین سال‌های ٢٠٠۶ تا فوریۀ ٢٠١٧، زبانشان انگلیسی و مربوط به انسان‌ها بوده، محدود شده است. پس از حذف گزارش‌های موردی، نظرات، نامه‌ها، سرمقاله‌ها و رفرنس‌های تکراری، ٢٩٧ منبع برای بررسی باقی ماند. مقالاتی که ارتباطِ میان الگوهای رژیم غذایی و یا مؤلفه‌ای اصلی از یک رژیم غذایی را با خطر سرطانِ پروستات مورد بررسی قرار ندادند، از مطالعه خارج شد.
🔹يافته‌ها: از ٢٩٧ رفرنسِ پيدا شده، ۴٧ مورد واجد شرايطِ حضور در اين مرور بودند. نویسندگانْ ٢ مطالعۀ هم‌گروهی بسیار بزرگ (≤١٠٠،٠٠٠ شرکت‌کننده)، ۶ مطالعۀ هم‌گروهیِ بزرگ (≤۴٠،٠٠٠ شرکت‌کننده)، ١١ مطالعه هم‌گروهیِ متوسط (≤١٠،٠٠٠ شرکت‌کننده)، ١٠ مطالعۀ هم‌گروهیِ کوچک (کمتر از ١٠،٠٠٠ شرکت‌کننده)، ١٣ مطالعۀ مورد-شاهدی، ۴ فراتحلیل و ١ مطالعۀ جمعیت‌شناختی در مورد بررسی رژیم غذایی و خطر سرطانِ پروستات شناسایی کردند. اکثر مطالعات نشان داده‌اند که غذاهای گیاهی با کاهش خطرِ سرطانِ پروستات همراه‌اند یا تاثیری ندارند، درحالی‌که غذاهای حیوانی، به‌ویژه لبنیات، با افزایش خطرِ سرطانِ پروستات همراه‌اند یا بدون تاثیر‌اند.
🔹نتیجه‌گیری: این مرورِ پژوهش‌های پیشین نشان می‌دهد مصرف مقادیر بیشتری از غذاهای گیاهی ممکن است با کاهش خطر سرطانِ پروستات و مصرف لبنیاتِ بیشتر ممکن است با افزایش خطر سرطانِ پروستات همراه باشد.
#لبنیات #سرطان_پروستات #سلامتی_مردان #شیر
منبع:
Shin J, Millstine D, Ruddy B, Wallace M, Fields H. Effect of Plant- and Animal-Based Foods on Prostate Cancer Risk. J Am Osteopath Assoc 2019;.
@IranVEG
@VEGReferences