⚪️ عسل شناسی ⚪️
🚩خصوصیات فیزیکی عسل🚩
🔹#شکرک_زدن_عسل ( #متبلور_شدن)
عوامل موثر در شکرک زدن عسل :
#گلوکز
یکی از مواردی که در شکرک زدن عسل تاثیرگذار است ، گلوکز است. بر خلاف آب که میزان آن با احتمال تبلور رابطه عکس دارد ، گلوکز رابطه مستقیمی با احتمال تبلور دارد. در واقع هرچه میزان گلوکز در عسل بیشتر باشد ، احتمال تبلور بیشتر خواهد بود. به همین علت است که به نظر می رسد عسل های شیرین تر زودتر متبلور می شوند. وجود گلوکز رابطه ای با تقلبی بودن یک عسل نداشته و کاملا طبیعی است که در عسل این ماده وجود داشته باشد.
📍📍مطالب #عسل_شناسی را پیگیری کنید
🐝 آدرس کانال ایران عسل:
@iranasal_shop
🐝از سایت ایران عسل نیز دیدن فرمایید:
www.iranasal.com
.
🚩خصوصیات فیزیکی عسل🚩
🔹#شکرک_زدن_عسل ( #متبلور_شدن)
عوامل موثر در شکرک زدن عسل :
#گلوکز
یکی از مواردی که در شکرک زدن عسل تاثیرگذار است ، گلوکز است. بر خلاف آب که میزان آن با احتمال تبلور رابطه عکس دارد ، گلوکز رابطه مستقیمی با احتمال تبلور دارد. در واقع هرچه میزان گلوکز در عسل بیشتر باشد ، احتمال تبلور بیشتر خواهد بود. به همین علت است که به نظر می رسد عسل های شیرین تر زودتر متبلور می شوند. وجود گلوکز رابطه ای با تقلبی بودن یک عسل نداشته و کاملا طبیعی است که در عسل این ماده وجود داشته باشد.
📍📍مطالب #عسل_شناسی را پیگیری کنید
🐝 آدرس کانال ایران عسل:
@iranasal_shop
🐝از سایت ایران عسل نیز دیدن فرمایید:
www.iranasal.com
.
⚪️ عسل شناسی ⚪️
🚩خصوصیات فیزیکی عسل🚩
🔹#شکرک_زدن_عسل ( #متبلور_شدن)
عوامل موثر در شکرک زدن عسل :
#ذرات_خارجی
یکی از مواردی که باعث می شود تبلور سریع تر ایجاد شود ، وجود ذرات خارجی در عسل است. این ذرات باعث ایجاد مشکلات زیادی می شوند. البته این ذرات همیشه هم بد نیستند ، برای مثال وجود #گرده_گل در عسل باعث تسریع در تبلور می شود. ذرات #موم نیز می توانند برای تسریع در تبلور موثر باشند.
برای جلوگیری از این مشکل بهتر است عسل در هنگام فراوری از صافی رد شود.
📍📍مطالب #عسل_شناسی را پیگیری کنید
🐝 آدرس کانال ایران عسل:
@iranasal_shop
🐝از سایت ایران عسل نیز دیدن فرمایید:
www.iranasal.com
.
🚩خصوصیات فیزیکی عسل🚩
🔹#شکرک_زدن_عسل ( #متبلور_شدن)
عوامل موثر در شکرک زدن عسل :
#ذرات_خارجی
یکی از مواردی که باعث می شود تبلور سریع تر ایجاد شود ، وجود ذرات خارجی در عسل است. این ذرات باعث ایجاد مشکلات زیادی می شوند. البته این ذرات همیشه هم بد نیستند ، برای مثال وجود #گرده_گل در عسل باعث تسریع در تبلور می شود. ذرات #موم نیز می توانند برای تسریع در تبلور موثر باشند.
برای جلوگیری از این مشکل بهتر است عسل در هنگام فراوری از صافی رد شود.
📍📍مطالب #عسل_شناسی را پیگیری کنید
🐝 آدرس کانال ایران عسل:
@iranasal_shop
🐝از سایت ایران عسل نیز دیدن فرمایید:
www.iranasal.com
.
🍯 عسل شناسی 🍯
🚩خصوصیات فیزیکی عسل🚩
🔹#شکرک_زدن_عسل ( #متبلور_شدن)
عوامل موثر در شکرک زدن عسل :
#شان_قدیمی
عسل هایی که در شان های قدیمی تولید می شوند ، زودتر شکرک می زنند. این موردی است که باید زنبورداران رعایت کنند تا مشکلی از بابت شکرک زدن پیش نیاید. البته مشکل شکرک زدن تنها در دید فروش آن هم در کشور ایران مشکل زا است؛ وگرنه همانطور که به تفصیل بیان شده ، شکرک زدن عسل نه تنها نشانه بدی نیست ، بلکه نشان دهنده این موضوع است که عسل توسط زنبور عسل تولید شده و "عسل پختنی" یا "عسل تقلبی" نیست
📍📍مطالب #عسل_شناسی را پیگیری کنید
🐝 آدرس کانال ایران عسل:
@iranasal_shop
🐝از سایت ایران عسل نیز دیدن فرمایید:
www.iranasal.com
.
🚩خصوصیات فیزیکی عسل🚩
🔹#شکرک_زدن_عسل ( #متبلور_شدن)
عوامل موثر در شکرک زدن عسل :
#شان_قدیمی
عسل هایی که در شان های قدیمی تولید می شوند ، زودتر شکرک می زنند. این موردی است که باید زنبورداران رعایت کنند تا مشکلی از بابت شکرک زدن پیش نیاید. البته مشکل شکرک زدن تنها در دید فروش آن هم در کشور ایران مشکل زا است؛ وگرنه همانطور که به تفصیل بیان شده ، شکرک زدن عسل نه تنها نشانه بدی نیست ، بلکه نشان دهنده این موضوع است که عسل توسط زنبور عسل تولید شده و "عسل پختنی" یا "عسل تقلبی" نیست
📍📍مطالب #عسل_شناسی را پیگیری کنید
🐝 آدرس کانال ایران عسل:
@iranasal_shop
🐝از سایت ایران عسل نیز دیدن فرمایید:
www.iranasal.com
.
🍯 عسل شناسی 🍯
🚩خصوصیات فیزیکی عسل🚩
🔹#شکرک_زدن_عسل ( #متبلور_شدن)
عوامل موثر در شکرک زدن عسل :
#نوع_گیاه
یکی از عواملی که در متبلور شدن یا شکرک زدن عسل موثر است، نوع گیاه عسل زا است. بسته به اینکه زنبور بیشتر بر چه نوع گلی نشسته و از شهد چه گل هایی نوشیده است ، زمان متبلور شدن عسل متغییر می شود. برخی از انواع #عسل_تک_گل خیلی زود متبلور می شوند و برخی دیگر سال ها طول می کشد تا به حالت تبلور درآیند.
📍📍مطالب #عسل_شناسی را پیگیری کنید
🐝 آدرس کانال ایران عسل:
@iranasal_shop
🐝از سایت ایران عسل نیز دیدن فرمایید:
www.iranasal.com
.
🚩خصوصیات فیزیکی عسل🚩
🔹#شکرک_زدن_عسل ( #متبلور_شدن)
عوامل موثر در شکرک زدن عسل :
#نوع_گیاه
یکی از عواملی که در متبلور شدن یا شکرک زدن عسل موثر است، نوع گیاه عسل زا است. بسته به اینکه زنبور بیشتر بر چه نوع گلی نشسته و از شهد چه گل هایی نوشیده است ، زمان متبلور شدن عسل متغییر می شود. برخی از انواع #عسل_تک_گل خیلی زود متبلور می شوند و برخی دیگر سال ها طول می کشد تا به حالت تبلور درآیند.
📍📍مطالب #عسل_شناسی را پیگیری کنید
🐝 آدرس کانال ایران عسل:
@iranasal_shop
🐝از سایت ایران عسل نیز دیدن فرمایید:
www.iranasal.com
.
🍯 عسل شناسی 🍯
🚩خصوصیات فیزیکی عسل🚩
🔹#شکرک_زدن_عسل ( #متبلور_شدن)
عوامل موثر در شکرک زدن عسل :
دمای نگهداری
عسل تا زمانی که متبلور نشده باشد نگهداری خاص و ویژه ای نیاز ندارد ، اما به محض متبلور شدن باید دقت کنید که به چه صورت از این عسل نگهداری می کنید. عسل متبلور شده باید در دمای مناسبی و ترجیحا خنک نگهداری شده تا بلورهای تبلوریافته دچار مشکل نشوند.
📍📍مطالب #عسل_شناسی را پیگیری کنید
🐝 آدرس کانال ایران عسل:
@iranasal_shop
🐝از سایت ایران عسل نیز دیدن فرمایید:
www.iranasal.com
.
🚩خصوصیات فیزیکی عسل🚩
🔹#شکرک_زدن_عسل ( #متبلور_شدن)
عوامل موثر در شکرک زدن عسل :
دمای نگهداری
عسل تا زمانی که متبلور نشده باشد نگهداری خاص و ویژه ای نیاز ندارد ، اما به محض متبلور شدن باید دقت کنید که به چه صورت از این عسل نگهداری می کنید. عسل متبلور شده باید در دمای مناسبی و ترجیحا خنک نگهداری شده تا بلورهای تبلوریافته دچار مشکل نشوند.
📍📍مطالب #عسل_شناسی را پیگیری کنید
🐝 آدرس کانال ایران عسل:
@iranasal_shop
🐝از سایت ایران عسل نیز دیدن فرمایید:
www.iranasal.com
.