Сводки из лаборатории #inspiro
Мелем зерно. Печем хлеб на закваске. Ферментируем кокос. Получаем «сало на бородинском хлебе».
Мелем зерно. Печем хлеб на закваске. Ферментируем кокос. Получаем «сало на бородинском хлебе».
Давим масло. Ферментируем. Выращиваем кодзи. Дистиллируем экстракты. Мелем зерно. Сублимируем овощи. Сморчки. Мухоморы. И многое другое уже на этой неделе на нашем премьерном ужине #Inspiro Chef’s table:
«Мир без границ».
«Мир без границ».
Состоялась премьера нового #Inspiro chef’s table «МИР БЕЗ ГРАНИЦ».
Это трансформационный опыт - начало пути к заботе о себе и нашей удивительной планете, культурном разнообразии и сохранению мировых ресурсов.
Мы верим, что каждый из нас способен достичь состояния «человек живой», осознав свое единство с природой и всем живым на планете.
Давайте преобразим наше сознание, чтобы вместе создавать гармоничное и устойчивое будущее.
Запись на будущие ужины доступна по ссылке: @inspiro_experience_bot
Это трансформационный опыт - начало пути к заботе о себе и нашей удивительной планете, культурном разнообразии и сохранению мировых ресурсов.
Мы верим, что каждый из нас способен достичь состояния «человек живой», осознав свое единство с природой и всем живым на планете.
Давайте преобразим наше сознание, чтобы вместе создавать гармоничное и устойчивое будущее.
Запись на будущие ужины доступна по ссылке: @inspiro_experience_bot
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Проект Inspiro далеко не про еду, этот проект посвящен трансформации питания на планете. Через питание мы преображаем сознание человека. А «живой человек» мыслит по-другому, действует по-другому, созидает по-другому. В итоге мы получаем надежду на светлое здоровое будущее.
#Inspiro - это стиль жизни.
#Inspiro - это стиль жизни.
Напитки будущего. Безалкогольный алкоголь.
Вашему вниманию интервью шеф-бармена #Inspiro Дмитрия Яцикмана на тему будущего напитков и о наших инновациях.
Вашему вниманию интервью шеф-бармена #Inspiro Дмитрия Яцикмана на тему будущего напитков и о наших инновациях.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Случился незабываемый фантастический опыт: Inspiro Experience совместно с AWARE.
Инновационная растительная кухня, б/а коктейли и музыка души 🫶🏼
Подробности чуть позже. #inspiro
Инновационная растительная кухня, б/а коктейли и музыка души 🫶🏼
Подробности чуть позже. #inspiro
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Inspiro Experience презентует новый формат - вечеринки будущего.
Вечеринки будущего – это формат, где празднуется сама жизнь, а не её достижения.
Формат без алкоголя, потому что с ним нельзя раскрыть истинную природу человеческого сознания. Здесь звучит живая музыка, которая проникает в самые глубины души, объединяя сердца и создавая атмосферу всеобщего единства. Примером таких творцов являются наши духовные братья - дуэт AWARE.
Представьте себе вечер, где звуки струятся сквозь ваше сознание, освобождая его от повседневных забот и открывая новые горизонты. Здесь каждый миг наполняется смыслом, потому что празднуется не конечная цель, а сам процесс жизни.
Философия таких праздников проста и глубока одновременно: жизнь – это не гонка за достижениями, а прекрасный танец, в котором каждое движение важно и неповторимо. Такие вечеринки напоминают нам о том, что истинная радость кроется в осознанном проживании каждого момента, в умении находить счастье здесь и сейчас.
Неотъемлемой частью таких вечером является живая еда Inspiro, оздоравливающая тело, расширяющая границы сознания и поддерживающая стремление общества к устойчивому развитию.
Вечеринки будущего станут местом, где души встречаются в танце, сердца соединяются в ритме, а сознание раскрывается, даря нам истинное понимание красоты жизни.
Празднуя жизнь как процесс, мы находим в каждом мгновении источник вдохновения и силы.
#inspiro #aware #вечеринкибудущего
Вечеринки будущего – это формат, где празднуется сама жизнь, а не её достижения.
Формат без алкоголя, потому что с ним нельзя раскрыть истинную природу человеческого сознания. Здесь звучит живая музыка, которая проникает в самые глубины души, объединяя сердца и создавая атмосферу всеобщего единства. Примером таких творцов являются наши духовные братья - дуэт AWARE.
Представьте себе вечер, где звуки струятся сквозь ваше сознание, освобождая его от повседневных забот и открывая новые горизонты. Здесь каждый миг наполняется смыслом, потому что празднуется не конечная цель, а сам процесс жизни.
Философия таких праздников проста и глубока одновременно: жизнь – это не гонка за достижениями, а прекрасный танец, в котором каждое движение важно и неповторимо. Такие вечеринки напоминают нам о том, что истинная радость кроется в осознанном проживании каждого момента, в умении находить счастье здесь и сейчас.
Неотъемлемой частью таких вечером является живая еда Inspiro, оздоравливающая тело, расширяющая границы сознания и поддерживающая стремление общества к устойчивому развитию.
Вечеринки будущего станут местом, где души встречаются в танце, сердца соединяются в ритме, а сознание раскрывается, даря нам истинное понимание красоты жизни.
Празднуя жизнь как процесс, мы находим в каждом мгновении источник вдохновения и силы.
#inspiro #aware #вечеринкибудущего
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мы открываем новый взгляд на привычные нам продукты, переосмысливая их ценность и предлагая альтернативы, которые эстетичны, вкусны, полезны и экологичны. Это маленькие шаги к трансформации культуры питания в целом.
Преобразование мира начинается с внутреннего изменения: каждое наше осознанное действие, каждое принятие здорового выбора и каждое стремление к гармонии создают фундамент для более устойчивого и сбалансированного общества.
Только начав с себя, мы способны внести настоящий вклад в глобальные перемены, делая мир вокруг нас более устойчивым и гармоничным.
#inspiro
Преобразование мира начинается с внутреннего изменения: каждое наше осознанное действие, каждое принятие здорового выбора и каждое стремление к гармонии создают фундамент для более устойчивого и сбалансированного общества.
Только начав с себя, мы способны внести настоящий вклад в глобальные перемены, делая мир вокруг нас более устойчивым и гармоничным.
#inspiro
Наша команда #Inspiro Lab. - союз высококлассных вдохновенных исследователей, первопроходцев новых живых миров, наполненных глубокими человеко-природоцентричными смыслами. Вместе мы создаем инновации, направленные на трансформацию культуры питания.
🍀 Из того, что мы достигли на сегодняшний день:
• #Нейрогастрономия - новый смысл еды - блюда, оказывающие омолаживающий и оздоровительный эффект.
• Использование локальных фермерских продуктов наших партнеров-фермеров.
• Практика принципов безотходного производства #zerowaste
• Ферментационная лаборатория работы с кодзи-культурой.
• Сертифицировали наши растительные сыры и «кисло-молочку» без молока.
• Изготовление хлеба и выпечки из цельного зерна по древним рецептам.
• Кондитерская десертов без сахара, молока и яиц.
• Лаборатория выращивание редких видов грибов-ноотропов (ежовик, кордицепс, рейши).
• 150 позиций в матрице меню À la carte.
• Более 200 гостей побывали на наших chef’s table.
Вместе мечтаем открыть наш ресторан будущего Inspiro. Верим, что он станет символом здоровья, единства и устойчивого развития.
Благодарны за вашу поддержку 🫶🏼
• #Нейрогастрономия - новый смысл еды - блюда, оказывающие омолаживающий и оздоровительный эффект.
• Использование локальных фермерских продуктов наших партнеров-фермеров.
• Практика принципов безотходного производства #zerowaste
• Ферментационная лаборатория работы с кодзи-культурой.
• Сертифицировали наши растительные сыры и «кисло-молочку» без молока.
• Изготовление хлеба и выпечки из цельного зерна по древним рецептам.
• Кондитерская десертов без сахара, молока и яиц.
• Лаборатория выращивание редких видов грибов-ноотропов (ежовик, кордицепс, рейши).
• 150 позиций в матрице меню À la carte.
• Более 200 гостей побывали на наших chef’s table.
Вместе мечтаем открыть наш ресторан будущего Inspiro. Верим, что он станет символом здоровья, единства и устойчивого развития.
Благодарны за вашу поддержку 🫶🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#Нейрогастрономия в лаборатории #Inspiro
Посещение наших коллег, партнеров, ученых нашей лаборатории Inspiro.
• Алексей Борисович Данилов, Директор, Институт междисциплинарной медицины; заведующий кафедрой нервных болезней университет имени И.М. Сеченова.
• Анастасия Бадаева, Врач-невролог; координатор направления нейронутрициология, Ассоциация междисциплинарной медицины.
Представили некоторые позиции направления «нейрогастрономии» - функциональное воздействие пищи на здоровье и поведение человека.
Стейк из ежовика, сыровяленые овощи кодзи, карпачо из арбуза с бальзамическим уксусом из комбучи, кебаб из корня сельдерея и другие позиции.
Правило всех блюд:
• вкусно
• эстетично
• полезно
• экологично. Помимо того, что в большинстве это фермерские продукты, также мы используем техники безотходного производства #zerowaste предоставляя вторую, а порой и третью жизнь продуктам.
Посещение наших коллег, партнеров, ученых нашей лаборатории Inspiro.
• Алексей Борисович Данилов, Директор, Институт междисциплинарной медицины; заведующий кафедрой нервных болезней университет имени И.М. Сеченова.
• Анастасия Бадаева, Врач-невролог; координатор направления нейронутрициология, Ассоциация междисциплинарной медицины.
Представили некоторые позиции направления «нейрогастрономии» - функциональное воздействие пищи на здоровье и поведение человека.
Стейк из ежовика, сыровяленые овощи кодзи, карпачо из арбуза с бальзамическим уксусом из комбучи, кебаб из корня сельдерея и другие позиции.
Правило всех блюд:
• вкусно
• эстетично
• полезно
• экологично. Помимо того, что в большинстве это фермерские продукты, также мы используем техники безотходного производства #zerowaste предоставляя вторую, а порой и третью жизнь продуктам.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В августе мы провели потрясающе красивый ужин Inspiro Experience в Центре Искусств.
Среди выдающихся полотен русских и мировых художников мы представили нашим Гостям сет-меню “Нейрогастрономия”, которое включает разнообразные блюда и напитки, каждое из которых оказывает положительное влияние на здоровье человека.
Среди Гостей были интереснейшие люди. Например, внучатая племянница Александра Сергеевича Пушкина оперная певица Наталья Павлова исполнила несколько великих композиций.
А выдающийся ученый-генетик Евгений Иванович Рогаев отметил ценную миссию нашего проекта и по достоинству оценил стейк из ежовика, кебаб из пастернака и другие наши инновации.
Будущее гастрономии тесно пересекается с целями человека по достижению здорового образа жизни и активного долголетия.
Задумывались ли вы насколько еда влияет на здоровье и качество жизни?
#InspiroExperience #inspiro #Нейрогастрономия
Среди выдающихся полотен русских и мировых художников мы представили нашим Гостям сет-меню “Нейрогастрономия”, которое включает разнообразные блюда и напитки, каждое из которых оказывает положительное влияние на здоровье человека.
Среди Гостей были интереснейшие люди. Например, внучатая племянница Александра Сергеевича Пушкина оперная певица Наталья Павлова исполнила несколько великих композиций.
А выдающийся ученый-генетик Евгений Иванович Рогаев отметил ценную миссию нашего проекта и по достоинству оценил стейк из ежовика, кебаб из пастернака и другие наши инновации.
Будущее гастрономии тесно пересекается с целями человека по достижению здорового образа жизни и активного долголетия.
Задумывались ли вы насколько еда влияет на здоровье и качество жизни?
#InspiroExperience #inspiro #Нейрогастрономия
Будущее за безалкогольными коктейлями
Мир напитков меняется. Люди всё чаще выбирают осознанное потребление, здоровье и яркие впечатления без компромиссов. Безалкогольные коктейли больше не альтернатива, а полноценный тренд, который расширяет границы вкуса, эмоций и стиля.
В Inspiro мы смотрим на коктейли как на способ соединить науку, природу и творчество. Наша первая линейка функциональных безалкогольных напитков создана, чтобы превзойти ожидания. Каждый коктейль — это уникальная история вкуса, пользы и вдохновения:
🍑 Peach Spritz by Inspiro — легкость, свежесть и заряд энергии.
🍹 Plum Bitter Highball by Inspiro — сложный, многослойный.
🌿 Vermouth & Tonic by Inspiro — изысканная итальянская горечь.
Наши инновации в коктейлях
1. Функциональность. Мы разрабатываем напитки с использованием ферментации, адаптогенов и натуральных ингредиентов, которые не просто радуют вкусом, но и поддерживают организм.
2. Чистый состав. Без сахара, искусственных добавок и компромиссов — только то, что действительно полезно.
3. Технология создания. Каждая бутылка — это результат долгих экспериментов в нашей лаборатории Inspiro Lab, где наука встречается с природой.
Зачем это нужно?
Мы хотим переосмыслить культуру напитков, предлагая людям альтернативу, которая вдохновляет, заботится о здоровье и превращает каждый глоток в момент осознанного удовольствия.
Что дальше?
Совсем скоро наша линейка коктейлей будет доступна в премиальных барах, ресторанах и в розничной продаже. Мы приглашаем вас первыми попробовать новый уровень безалкогольных коктейлей.
Вместе создаём новое будущее напитков.
#InspiroDrinks #FunctionalCocktails #FutureOfDrinks #Inspiro
Мир напитков меняется. Люди всё чаще выбирают осознанное потребление, здоровье и яркие впечатления без компромиссов. Безалкогольные коктейли больше не альтернатива, а полноценный тренд, который расширяет границы вкуса, эмоций и стиля.
В Inspiro мы смотрим на коктейли как на способ соединить науку, природу и творчество. Наша первая линейка функциональных безалкогольных напитков создана, чтобы превзойти ожидания. Каждый коктейль — это уникальная история вкуса, пользы и вдохновения:
🍑 Peach Spritz by Inspiro — легкость, свежесть и заряд энергии.
🍹 Plum Bitter Highball by Inspiro — сложный, многослойный.
🌿 Vermouth & Tonic by Inspiro — изысканная итальянская горечь.
Наши инновации в коктейлях
1. Функциональность. Мы разрабатываем напитки с использованием ферментации, адаптогенов и натуральных ингредиентов, которые не просто радуют вкусом, но и поддерживают организм.
2. Чистый состав. Без сахара, искусственных добавок и компромиссов — только то, что действительно полезно.
3. Технология создания. Каждая бутылка — это результат долгих экспериментов в нашей лаборатории Inspiro Lab, где наука встречается с природой.
Зачем это нужно?
Мы хотим переосмыслить культуру напитков, предлагая людям альтернативу, которая вдохновляет, заботится о здоровье и превращает каждый глоток в момент осознанного удовольствия.
Что дальше?
Совсем скоро наша линейка коктейлей будет доступна в премиальных барах, ресторанах и в розничной продаже. Мы приглашаем вас первыми попробовать новый уровень безалкогольных коктейлей.
Вместе создаём новое будущее напитков.
#InspiroDrinks #FunctionalCocktails #FutureOfDrinks #Inspiro
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Лев Толстой говорил: ‘Пока существуют бойни, будут и войны.’ Он считал, что первый шаг к нравственности начинается с тарелки — с осознанного отношения к тому, что мы едим.
Ведь наше питание — это не только о здоровье, но и о нашем влиянии на мир, природу и об отношении к другим живым существам.
В Inspiro мы разделяем эту философию. Мы верим, что еда может стать важным инструментом внутреннего преображения человека.
Через каждый наш продукт и блюдо мы вдохновляем людей делать этот шаг. Шаг к нравственности, к заботе о себе и планете. Шаг к тому, чтобы жить осознанно и вдохновлять других.
#inspiro #inspiroexperience #здоровоепитание
Ведь наше питание — это не только о здоровье, но и о нашем влиянии на мир, природу и об отношении к другим живым существам.
В Inspiro мы разделяем эту философию. Мы верим, что еда может стать важным инструментом внутреннего преображения человека.
Через каждый наш продукт и блюдо мы вдохновляем людей делать этот шаг. Шаг к нравственности, к заботе о себе и планете. Шаг к тому, чтобы жить осознанно и вдохновлять других.
#inspiro #inspiroexperience #здоровоепитание
Аквафаба / Витграсс / Петрушка / Кейл / Халапеньо / Лайм / Микрозелень
Это блюдо является мощным очистительным и восстанавливающим средством, объединяя в себе энергию натуральных компонентов для поддержки здоровья внутренних органов и стимуляции метаболических процессов.
Аквафаба, богатая белками и полисахаридами, служит основой, способствуя транспортировке витаминов и регулированию баланса между клеточной жидкостью и кровью.
Витграсс, насыщенный магнием, важен для эластичности тканей и поддержания щелочного баланса, укрепляя работу печени и кроветворение.
Петрушка и кейл, богатые магнием и витамином С, эффективно очищают печень и почки.
Халапеньо, благодаря остроте, усиливает энергетический обмен, повышая чувствительность организма.
Главная цель блюда - улучшить функционирование печени и почек, оптимизируя циркуляцию жидкостей в теле.
#inspiro #здоровоепитание #нейрогастрономия
Это блюдо является мощным очистительным и восстанавливающим средством, объединяя в себе энергию натуральных компонентов для поддержки здоровья внутренних органов и стимуляции метаболических процессов.
Аквафаба, богатая белками и полисахаридами, служит основой, способствуя транспортировке витаминов и регулированию баланса между клеточной жидкостью и кровью.
Витграсс, насыщенный магнием, важен для эластичности тканей и поддержания щелочного баланса, укрепляя работу печени и кроветворение.
Петрушка и кейл, богатые магнием и витамином С, эффективно очищают печень и почки.
Халапеньо, благодаря остроте, усиливает энергетический обмен, повышая чувствительность организма.
Главная цель блюда - улучшить функционирование печени и почек, оптимизируя циркуляцию жидкостей в теле.
#inspiro #здоровоепитание #нейрогастрономия