Цифра дня: 210 дней

Именно столько дней в году в среднем лежит снег в Мурманске и области. Представьте: полностью он сходит лишь к маю! Для человека арктический климат, возможно, сложный, но для лосося и форели INARCTICA — идеальный.

Сочный бургер с обжаренным до золотистой корочки лососем INARCTICA — оригинальная альтернатива классическому варианту. Лосось отлично сочетается с авокадо, поэтому наносим его в виде пюре на хрустящие булочки. Для любителей жгучей остринки рекомендуем добавить перец чили. Как всё это приготовить, смотрите в нашем новом видео!

Хотите узнать главный секрет качества рыбы INARCTICA? Это наша команда! Люди, которые живут и дышат морем. Слаженной работой мы сделали невозможное: построили садковые комплексы в Баренцевом море и выращиваем лосось и форель в суровых условиях Арктики. Нашей команде не страшны штормовые ветра, обледенения на конструкциях и 40-метровая глубина садков. Ежедневно мы заботимся о каждой рыбке, и нам это нравится.

Стажеры, которые выбирают нашу компанию, во время практики решают реальные рабочие задачи, изучают процессы и пробуют себя в выбранной профессии. Сегодня расскажем, как проходил день Екатерины Тюкиной. Она стажировалась в экспериментальном инкубационном цехе и участвовала в проекте по созданию маточного стада форели.

«Это был удивительный опыт. Во время практики мы занимались не только замерами параметров воды, подготовкой бассейнов к зарыблению, а инкубационного цеха — к закладке икры, но ещё доили рыбу! Это очень интересный процесс, который выглядит так: рыбу поглаживают по животу для выхода икры. После рыба живая и здоровая отпускается в воду. Икру на стадии глазка отправляют на завод в Ермолино. Я очень рада, что мне удалось попасть на стажировку в INARCTICA. Мне было приятно работать в команде профессионалов и каждый день узнавать что-то новое!».

Как вам история Екатерины?

Цифра дня: 600 дней

Вы задумывались, сколько дней уходит на выращивание рыбы? Мы знаем — 600 дней! Примерно столько времени требуется, чтобы мальки выросли до взрослых особей. Ежедневно команда INARCTICA заботится о каждой рыбке, чтобы вы могли есть качественный и натуральный продукт из сердца Арктики.

В окрестностях Баренцева моря свирепствуют ураганы, сила которых во много раз превосходит тропические тайфуны. Мощь природы велика, как и сплоченность нашей команды, которая ежедневно заботится о каждой из 1,5 миллионов особей рыбы в садках. Работать в Арктике — значит быть стойким и быть готовым к любым изменениям.

Вы знаете о преимуществах аквакультурной рыбы в сравнении с дикой? Сейчас расскажем!

1. Выросшая в диких условиях рыба, безусловно, богата полезным микроэлементами, но её мясо не такое жирное. Аквакультурные лосось и форель INARCTICA более сочные, жирные и содержат больше ценных кислот Омега-3 и Омега-6.

2. Наша рыба растёт в Арктике, а это экологически чистое место на нашей планете. В каких водах обитает дикая рыба — вопрос.

3. Контроль каждого этапа производства: от выращивания малька до переработки на собственной фабрике в Мурманске — ещё один плюс нашей рыбы. При выращивании лосося и арктической форели полностью исключено применение антибиотиков, гормонов роста и ГМО. В то же время питание, здоровье и образ жизни дикой рыбы невозможно контролировать.

Как видите, мы делаем всё, чтобы вы питались качественной, натуральной и полезной красной рыбой. За этим следит наша опытная команда, не сомневайтесь!

Взрослые особи лосося и арктической форели очень сильные. Если тысячи рыб в садковом комплексе INARCTICA собьются в косяк и поплывут в одну сторону, случится губительный хаос. Это особенно опасно в сильные морозы, когда температура воды на поверхности моря снижается. Чтобы этого избежать, рыбоводы учат косяк ходить по кругу — такое плавание естественно для рыбы и оно поддерживается с первых дней жизни. Важный нюанс, который помогает выращивать отличную рыбу в суровых арктических условиях!

Аквакультура зародилась более тысячи лет назад. Рыба, выращенная в садковых комплексах — достижение современного рыбоводства. Не удивительно, что сейчас активно развиваются технологии разведения и выращивания морской рыбы в естественных условиях. Инновационные садковые конструкции, применение сложной якорной конструкции для удержания садков, натуральный корм, использование искусственного интеллекта, для мониторинга и подачи корма. И это не всё!

Благодаря прогрессу у нас есть возможность производить качественный продукт в больших объемах, при этом сохраняя популяцию рыбы в дикой природе. Такая скорость развития впечатляет, правда?

Гриль — один из самых вкусных способов приготовления рыбы. Если вы давно искали надежный рецепт с лососем или форелью на гриле — сохраняйте этот пост!

Ингредиенты:

- лосось или форель INARCTICA
- оливковое масло
- свежемолотый перец
- соль
- лимонная приправа

для соуса:

- натуральный греческий йогурт — 300 гр
- молотый перец чили
- лайм — 1 шт.

Готовим:

1. Вымойте рыбу бутилированной водой и обсушите бумажными полотенцами. Стейки посолите, приправьте перцем и сбрызните оливковым маслом. Разложите на решетке гриля и обжаривайте до готовности. Не забывайте переворачивать.

2. Для приготовления соуса соедините йогурт с 1 ст. л. сока лайма, солью и молотым чили, перемешайте. Подавайте стейки с йогуртовым соусом. На гарнир можно выбрать овощи, а также картофель или рис.

Сморреброд — традиционное блюдо Дании, которое мы вам предлагаем повторить. Открытый бутерброд из ржаного хлеба и рыбной начинки можно есть в любое время дня. Идеально засолить лосось или форель INARCTICA самостоятельно. Как это сделать, показали в видео-рецепте!

Слово дня: Губа

Бескрайний север, суровые пейзажи и холодное Баренцево море — условия, в которых расположены садковые комплексы INARCTICA. Но мы выбрали лучшее место для наших ферм — чтобы защищать садки от ураганов и штормовых волн, наш комплекс находится в закрытом заливе, окруженном скалами. Именно такие места называются «губа». Знали об этом?

Новость, которую вы точно ждали! Акционеры INARCTICA утвердили выплату дивидендов в размере 1.76 млрд руб.

Дивиденды будут выплачены по итогам двух периодов: 4 квартала 2023 года и 1 квартала 2024 года. Размер выплат составит 10 рублей на одну обыкновенную акцию за каждый период или 20 рублей — совокупно за оба периода. Дата отсечки: 8 июля 2024 года.

Подробнее о новости читайте на нашем сайте. И спасибо за ваше доверие!

Почему мы отправляем нашим партнерам только охлажденный лосось и арктическую форель? Это лучший способ не только сохранить свежесть, но и чистый вкус рыбы INARCTICA. Как приходит время, мы бережно вылавливаем её, присыпаем льдом и отправляем на прилавки магазинов и в рестораны в специальных коробах, которые поддерживают правильную температуру. Проходит всего 6 часов с момента доставки живой рыбы на фабрику переработки до отправки охлажденной продукции партнерам, а через несколько дней охлажденная рыба уже продается в магазине. Именно поэтому вы можете не сомневаться в качестве форели и лосося INARCTICA!

Как многие другие блюда, ставшие кулинарными хитами, поке появился из простого и быстрого перекуса, который еще несколько веков назад готовили гавайские рыбаки. При приготовлении поке нет строгих правил, кроме одного — все ингредиенты должны быть максимально свежими. Для нашего рецепта мы выбрали авокадо, чуку, бобы эдамаме, и, конечно, нежнейший лосось INARCTICA. Попробуете повторить?

Хотим познакомить вас ближе с Баренцевым морем, местом, которое стало домом для садкового комплекса INARCTICA. Делимся интересными фактами:

Факт 1. Баренцево море в 10 раз превышает площадь Непала или Греции.

Факт 2. Уровень солености вод моря меняется в зависимости от района и сезона года. Весной и летом этот показатель падает, а зимой начинает расти. Это связано с водообменом прилегающих морей.

Факт 3. Максимальная ширина моря составляет 1050 км, а длина — 1300 км. Самая глубокая точка находится в желобе Медвежьего острова и составляет 600 метров, а средняя глубина водоёма — 222. Это в пять раз меньше, чем, например, средняя глубина Черного моря.

Какой факт удивил больше всего?

Слово дня: Силос

Одно слово, но значения два. Силос — это не только питательный корм, который используется в сельском хозяйстве, но и ёмкость для хранения корма. Знали? Подобные ёмкости установлены на нашей барже и позволяют ежедневно обеспечивать рыбу самым качественным кормом.

Каждый наш садок под водой защищён плотной сетью. Отряд водолазов регулярно погружается на 40-метровую глубину, проверяет отсутствие разрывов в дели и инспектирует конструкции огромного купола садка. Плохая видимость на глубине и низкая температура воды требуют высокой концентрации в работе. Справиться с такими условия непросто, но благодаря профессионализму и силе духа наши водолазы выполняют работу на высшем уровне!

Аквакультурное производство позволяет выращивать полезную и вкусную красную рыбу с минимальными нагрузками на водные ресурсы и при этом не истощать биоразнообразие дикой рыбы. Мы бережно относимся к экосистеме и её чистоте, поскольку именно от экологии региона зависит главное преимущество нашей продукции — качество и свежесть лосося и форели INARCTICA.

Секрет этого блюда — в идеальной сочетаемости ингредиентов. Лосось INARCTICA окутывает мягкость тыквенного пюре, брусника добавляет яркие нотки. Обязательно повторите рецепт, тем более, он такой простой!

Ингредиенты:

- 200 г филе лосося INARCTICA
- 1 ст. л. растительного масла
- 70 г тыквы
- 10 г сливочного масла
- 10 г брусники
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. л. рыбного бульона
- свежая зелень для украшения
- соль и перец

Готовим:

1. Филе лосося обжарить на растительном масле с двух сторон, посолить и поперчить по вкусу.
2. Тыкву запечь в духовке и пробить в блендере до однородной массы, добавить рыбный бульон и сливочное масло, перемешать. Посолить по вкусу.
3. Бруснику засыпать сахаром и поставить в тепло, чтобы ягоды дали сок.
4. Выложить в центр тарелки лосось, дополнить блюдо пюре из тыквы и ягодами брусники.