Turetskiy bulochka😍
2 piyola to'lla sut(iliqdan ozgina issiqroq)
3 osh qoshiq shakar
0.5 choy qoshiq tuz
100 gr eritilgan shedroe leto
2 ta tuxum
1 osh qoshiq droja
Iliqqina sutga shakar, tuz solib aralashtiriladi, sõng tuxum solinadi, va erigan shedroe leto + drojani ham solib yumshoqqina hamir qoriladi, dastlab 3 piyola un solinadi kam bo'lsa yana qo'shish mumkin, hamir qõlga yopishsa yarim piyola yog' bilan tekkislab mushtalanadi. Shunda qõlga yopishmaydi va ustini o'rab 1 soatga oshirishga qo'yiladi oshib chiqqach hamirni ikkiga bo'lamiz, zuvala qilib dam oldirtiramiz 10 minut, so'ng olib o'qlov yordamida dumaloq qilib yoyib iktta hamirni ustiga margarinni surib,iktta hamirni ustma ust qilib yoyib olamiz juva yordamida,(xoxlasangiz 3 ta zuvala qilib olsa ham bo’ladi,qavatlari yanayam chiroyli chiqadi) yoyilgan hamir judda qalin ham ingichka ham bo'lishi kerak emas, so'ng  xona xaroratida turgan 200 gr  shedroe letoni ustiga suramiz va mak sepamiz ustidan,  va rogalik shaklida kesib chiqamiz, so'ng hamirni tortib  õrab chiqamiz, hamir yumshoq bõladi bemalol tortib o'raladi  shu usulda  o'rasangiz qavati kõp bõladi va usti  ham chiroyli chiqadi, so'ng duxovkaga terib duxovkamizni teppa pastini yoqib 30 daqiqada pishirib olamiz, hammani duxovkasi har xil kimladadur 180° kimdadur esa 160° da tobida pishishi mumkin.
Qiyomi
2 piyola shakar
2 piyola suv qaynatamiz, qaynab chiqqandan so'ng 5 minut pastroq olovda qaynatamiz,so'ng o'chirib Pishgan bulochkalarimizni qiyomga botirib chiqamiz.

https://t.me/ifoSadbakery

Biskvitli “Esterhayze”
7 ta tuhum
chimdim tuz
240 gr shakar
230 gr un
180 gr maydalangan yong'oq
1,5 choy qoshiq razrihitel
Krem uchun :
200 gr sarog'
400 gr varyonniy malako(champion)

Ganaj uchun :
70 gr qaymoq
100 gr oq shkolad
50 gr gora shkolad chiziq uchun
Tuhumga chimdim tuz sollb oppoq bo'lguncha ko'pirtiramiz . Shakarni oz - ozdan solib davom etamiz . Maydalangan yong'oq, un va razrihitelni oz - ozdan solib, sekin bir tomonga qililo aralashtiramiz . 24 dmli golipni pergament solingan listga qo'yib, massani quyamiz . 160 grda 40 -45 minut pishiramiz .
Sovugach kesib krem suramiz.
Kremga hona haroratidagi saryog' va varyonniy malakoni ko'pirtiramiz .
Ustiga qaymoq va oq shkoladni mikravalnovkad yoki gazda eritib quyamiz . Qora yoki malochniy shkoladni ham eritib chiziq chizamiz .
Muzlatgichga 2-3 soatga qo'yamiz . Tayyor😍

https://t.me/ifoSadbakery

Bizda kechga Iftorlikda tandirda shunaqa qovoq somsalar edi😍

Muzdakkina kampotlar ham tayyorlagandim😍

Iftorlik uchun, Smak salati va baqlajonli salatlar ham tayyorladik😍

Assalomu aleykum go’zallarim😍🌷
Xayit ayyomila muborak bo’lsin🌹❤️