Eeeeenggg yaqin dugonam bilan obed😁

U kim? Kim topadi? 😃

Assalomu aleykum🥰
Qadrlilariiim yaxshi dam oldilamiiii?

Pesochniy Napaleon

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Un 800gr
Sliv.maslo 600 gr (Ona yoki shedroe leto ). Aralashtirib solsa ham bo'ladi
Muzdek suv 300 yoki 350 ml
Tuhum 2 dona (faqat sarig'i)
Tuz yarim choy qoshiq
Uksus 1choy qoshiq
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Kremiga…

Sliv.maslo 300 gr(prizident yoki kalleh)
Sgushonka 1,300 gr.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Tayyorlanishi:

Elab olingan unga muzdek Sliv.masloni tyorka qilib kroshka qivolamiz.
Muzdek suvga tuhum sarig'i oqi emas❌(sababi tuxum sarig'i hamirni pesochniyligini yanayam oshirib beradi) ,tuz va uksusni solib yaxshilab atalab olib unli massaga  oz ozdan solib yumshoq hamir qivolamiz.Hamrni salafanga o'rab 2 soatga muzlatgichga qo'yamiz.So'ngra olib 8 yoki 9 bo'lakka bo'lib olamiz.Stolga biroz un sepib list razmerda yoyib olib 180 gr da yaxshilab qizib turgan pechga qo'yib birin ketin pishirib olamiz. Balandroq olovda Taxminan 12-14 daqiqada pishadi.(yana bitta siri,Napalyonni singdirib uzoq pishirsangiz,juddayam zo'r maza beradi)
Xamrimiz yupqaroq bo'lgani uchun tezda tayyor bo'ladi qarab turamiz.Tayyor bo'lgach 1 ta listni ustiga sepishga maydalab olamiz.
Yoki har bitta yoyilgan hamirni chetlarini kesib,ustiga urvog' uchun yeg'amiz.
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Krem tayyorlash:
Xona haroratida yumshab turgan sliv.masloni oppoq bo'lgunicha mikserda ko'pirtiramiz. Zgushonkani solib yana biroz mikser qilamiz.
Korjlarni ketma ketlikda kremlab sborka qivolamiz.Ustiga tayyorlab qo'ygan urvoqni sepib olib ,Patnos b.n biroz bosib preslab olamiz.Mazali napaleonimiz tayyor.Albatta tayyorlab ko'rila mazasi 🙂😋

https://t.me/ifoSadbakery

Assalamu Alaykum sizlarga bu yilgi trend’da bo’lgan Gusinie lapkini eng zo’r retsepti bilan ulashaman❤️

Retsept:
200 gr muzdek saryog’
200 gr qaymoq
1 choy qoshiq razrixlitel
1 chimdim tuz
3 ta tuxum sarig’i
3-3,5 piyola un

Sgushonniy malako

Beze:
3 dona tuxum oqi
200 gr shakar
Yong’oq

Tayyorlanishi:
Saryog’ bilan 2 piyola unni kroshka qilib ustiga rarixlitel, tuzni bir marotaba aralashtirib ustiga qaymoq, tuxum sarig’i, un solib yumshoq qo’lga yopishmaydigan hamr qilamiz, 30 daqiqa yoki 1 soat muzlatgichga qo’yib tindiramiz va bezagini tayyorlab olamiz.
Tuxum oqi va shakarni mikserning baland abarotida oppoq, qattiq massa bo’lgunicha ko’pirtirib ustiga xohishga ko’ra yong’oq solib lapatka yordamida sekin asta va tagi bilan aralashtirib olamiz.
Tingan hamirni yong’oqdek zuvalaga bo’lib (har bir zuvala taxminan 23-24 gr) juvada dumaloq qilib yoyib (o’rtasini qalinroq chetlari yupqaroq bo’lsa yanayam yaxshi) bezeni solib ko’rsatilganidek shakl berib olamiz va qizigan duxofkada 180C, 25-30 daqiqada pishirib olamiz.
Pishib chiqganidan so’ng ozgina sovutib ustiga sgushonniy malakoni surib ta’bga ko’ra bezatib olamiz.
Yoqimli ishtaha😍