Lecker wars! 👍 Kichererbsen-Nudeln mit Spinat-Nuss-Sauce und Zwiebel-Karotten. ❤ Ich mag gerne statt einer klassischen Tomatensauce auch mal eine Spinatsauce oder andere Gemüsesaucen. 😊

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Im Video empfehle ich noch das Produkt "Haarkraft Plus", ich habe es hier gekauft: https://url.ichlebegruen.de/5y

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Lecker! ❤️ Gestern hatten wir diese Cremesuppe mit Karotten, Kartoffeln und natürlich Rote Bete! 👍 Super aromatisch und wärmend. Das Natur-Tofu habe ich kräftig gewürzt mit Pfeffer, Salz, Kurkuma und Kreuzkümmel. Auch etwas Thymian kam zum Einsatz. 😍 Insgesamt eine halbe Stunde und schon ist die Cremesuppe fertig. 🙏

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Blumenkohl-Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln und Karotten – gab es bei uns gestern. 👍Ich bin ja ein großer Eintopf-Fan und ein paar Stunden nach dem Kochen schmeckt er immer noch sehr lecker. Der Preis ist ausgerechnet, wenn man alles einkauft, in unserem Fall sind die Kartoffeln und der Grünkohl aus dem Garten.

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❤️ Ich bin unendlich dankbar für meinen Garten und freue mich immer sehr über gesundes und einfaches Essen. 🙏

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Jetzt kommen unsere getrockneten Tomaten immer mehr zum Einsatz. 🥰 Heute gab es Tomatenreis mit Gemüse und einer selbstgemachten Gemüsepaste, die extra Geschmack reinbringt. 👍 Das Brot ist glutenfrei und auch selbstgebacken. Mit getrockneten Tomaten. 😅

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Diese Panna Cotta kommt bei uns sehr gut an! Sie schmilzt im Mund und ist besonders fein und zart. Dazu passt entweder eine Schokoladensauce oder Schokoladenschnee, aber auch andere Saucen wie Himbeere oder Vanille sind ein Traum. Durch die Kokosmilch ist die Panna Cotta sehr cremig und gleichzeitig gehaltvoll. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1233/Panna-Cotta-fuer-Kokosfans-veganes-und-glutenfreies-Rezept

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Dieser deftige Eintopf mit Kichererbsen, Blumenkohl und Buchweizen ist super für die kalte Jahreszeit wie jetzt, um wieder warm zu werden! Auch Stunden später oder am nächsten Tag schmeckt der Eintopf wunderbar. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Los gehts! Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1236/Deftiger-Eintopf-mit-Kichererbsen-Buchweizen-und-Blumenkohl-vegan

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Für eine Geburtstagsparty habe ich einen veganen Käsekuchen gebacken, der zusätzlich auch glutenfrei ist. Der Käsekuchen hat uns allen sehr gut geschmeckt und wird auf jeden Fall wieder gebacken. Das Rezept ist einfach und perfekt für verschiedene Gelegenheiten. Man kann den veganen Käsekuchen zusätzlich mit Sauerkirschen aus dem Glas oder Mandarinen aufhübschen. Wir wollten diesmal einen ganz klassischen, ohne Obst, backen. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1243/Veganer-Kaesekuchen-mit-Vanillejoghurt-glutenfreies-Rezept

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So macht das Frühstücken noch mehr Spaß! Die Smoothie-Bowl kannst du dekorieren, wie du magst. Auch die Zutaten darfst du variieren! Ich habe Bananen, Orangen, Spinat und Brennnesselpulver verwendet. Mit Tiefkühlbeeren kann die Smoothie-Bowl aufgehübscht werden. Wenn du kein Brennnesselpulver hast, verwende doch frische Brennnesseln! Hier und da wachsen tatsächlich schon frische Brennnesseln. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1247/Veganes-Rezept-Green-Smoothie-Bowl-mit-Brennnesselpulver

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Hier kommt eine weitere, richtig leckere Variante meiner Schokoladenmuffins – mit Mandeln, Kokosmilch und Datteln. Sie werden sehr locker, aromatisch, ein wenig exotisch und schmecken auch am nächsten Tag noch richtig gut. Und ja, sie sind vegan und glutenfrei, auch kommen komplett ohne den weißen Haushaltszucker aus. Außerdem sorgt die Kokosmilch für die ausreichende Fettkomponente – es ist also kein zusätzliches Öl enthalten. Gesüßt sind die Muffins mit getrockneten Datteln und die frisch gemahlenen Mandeln sorgen für ein tolles... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/404/Gesunde-Schokoladenmuffins-mit-Kokosmilch-und-Mandeln-glutenfrei-vegan

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Ich hoffe, ihr genießt das Wochenende! 🌞 Falls ihr Lust auf eine kleine Backsession habt, findet ihr hier eine Auswahl an köstlichen glutenfreien und veganen Rezepten, die euch hoffentlich begeistern werden. 🥰🍪 In all diesen Rezepten verzichte ich auf den herkömmlichen Haushaltszucker, sie sind auch vegan und glutenfrei. 🌱

👍 Käsekuchen (mit Vanille-Joghurt)
https://url.ichlebegruen.de/dx

🥰 Himbeer-Traum mit Ananas und Vanillepudding:
https://url.ichlebegruen.de/dy

😍 Walnuss küsst Orange Kuchen:
https://url.ichlebegruen.de/dz

Lasst euch von dem saftigen veganen Käsekuchen verführen oder probiert den fruchtigen Obstkuchen. 🥮 Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und zaubert euch ein Stückchen glutenfreies und veganes Backglück. 😀

Habt ein fantastisches Wochenende und lasst es euch schmecken! 🍰

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