Die sonnigen Tage haben bei uns für eine Zucchinischwemme im Garten gesorgt - wir sind buchstäblich von Zucchini umgeben! 🥒🤣 Jetzt geht die spannende Überlegung los, wie wir diese grüne Fülle am besten in leckere Gerichte verwandeln können. 🍽🍲

Die Qual der Wahl: Knackige Zucchininudeln mit nussiger Sauce, herzhafte gefüllte Zucchini, krosse Zucchini-Kartoffel-Puffer oder vielleicht sogar ein saftiger Zucchini-Schokoladenkuchen? 🍰🥗 Egal ob herzhaft oder süß, die Zucchini ist sehr vielseitig.

https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1274/Schulbeginn-Ueberfluss-an-Zucchini-und-neue-Gewuerze-von-Sonnentor

Ach ja... Auf unserem Blog wartet ein neuer Beitrag auf euch #tagebuch. Dort geht es um den Schulanfang, Zucchini-Ideen und leckere Gewürzmischungen. Viel Spaß und bis bald, eure Lisa.

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😅 Erste Ernte für Pflaumenkuchen und schlechtes Gewissen... 😎 Ich hoffe, ihr kommt trotz der Hitze gut klar. Wenn ich ehrlich bin, bin ich eher ein Herbstmensch und diese Temperaturen, vor allem mit der zusätzlichen hohen Luftfeuchtigkeit, sind nicht so mein Ding. Aber ich habe mir fest vorgenommen, den Sommer in vollen Zügen zu genießen, weiter fleißig an meinen Projekten zu arbeiten und dabei das ein oder andere kulinarische Highlight mit euch zu teilen. 🍎

Wir ernten gerade die ersten Pflaumen. Im Blogpost (siehe Link) habe ich euch auch ein Rezept für euch, ich freue mich schon auf unseren ersten Kuchen! Nicht alle Pflaumen am Baum sind ok, aber das ist der Lauf der Natur und es sind genug für alle da. Im Blog habe ich auch geschrieben, dass ich immer wieder ein schlechtes Gewissen habe, dass ich unserem Garten irgendwie nicht gerecht werde. Geht es euch auch manchmal so?

🥰👍 Hier zum Weiterlesen und zum Rezept:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1275

Übrigens, auch unser Gravensteiner-Apfelbäumchen trägt zum ersten Mal jede Menge Äpfel, deutlich mehr als sonst. Das Bild findest du im Beitrag. Die Äpfel sind jetzt schon sehr lecker und landen bei mir im Müsli. 🥰

Was habt ihr heute noch vor? Ich habe mir das Ausmisten im Keller vorgenommen. Möchtet ihr „mitgenommen“ werden, ich mache ein paar Bilder und schreibe dann, was ich geschafft habe. 🙃 Eure Lisa.

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Hallo ihr Lieben! 🥰 Ich war viel damit beschäftigt, unsere Gartenernte haltbar zu machen und habe einen passenden Blogpost dazu verfasst (https://url.ichlebegruen.de/ee). Ich versuche, alles so unkompliziert wie möglich haltbar zu machen. Die Tomaten haben wir wieder getrocknet und tolle Chips gemacht (die wir dann sowohl zum Kochen als auch pur verwenden). Die Bohnen frieren wir ein. Im Blogpost zeige ich euch noch unseren Pflaumenkuchen und zeige, was wir aus den Zucchini machen, was allen hier schmeckt – ein Glasnudel-Zucchini-Salat mit Karotten und Erbsen (oder Kichererbsen). Mit Sojasauce ein Gedicht! Was macht ihr mit euren Tomaten, Buschbohnen, Pflaumen und Zucchini? Ich kann auf jeden Fall sagen, dass die getrockneten Tomaten auf jeden Fall über ein Jahr halten, wir essen sogar jetzt noch welche vom letzten Jahr und sie sind top. Das Gleiche machen wir auch mit unserer Erdbeerernte. 😍 Freue mich von euch zu hören und schicke liebe Grüße! Habt einen schönen Sonntag, eure Lisa.

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