Lisa Marie Albrecht
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Einfach Leben, mehr Sein. Hier haben Gefühle Platz. ❤️
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🤢 Würdest du die Karotten links essen? 😛 Aber daraus lassen sich noch super gute Karottenstückchen (siehe Bild rechts) gewinnen, die man wunderbar für Suppen, Saucen oder Gemüsepfannen verwenden kann. ⁠

👍 Lebensmittelverschwendung ist heute unser Thema: https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1072/

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Spontan kochen, Lebensmittel verbrauchen 🍽 😀 - hier kommt mein Bericht, was wir in der Zeit nach meiner OP gegessen haben - schnell und einfach soll unser Essen sein! ✔️ Und man verbraucht Lebensmittel, die man eh zu Hause hat. Ohne komplizierte Rezepte! Denn auf Einkaufen hat im Moment bei uns keiner so richtig Lust...

Neu auf dem Blog: 😍 https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1073

Ich hole mir aktuell viele Zutaten aus dem Garten, gerade war ich mal wieder Bärlauch pflücken. Ansonsten haben wir gerade Brennnesseln, Giersch, Schnittlauch, Löwenzahn, Palmkohl, Grünkohl, Sauerampfer, Radieschen... da. 😉

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Es ist ein tolles Gefühl, wenn man etwas geschafft hat, was später auch Ertrag bringt. 😀 Zumindest so unsere Hoffnung! Diese Woche kamen bei uns einige (vorgekeimte) Kartoffeln in den Boden. Und ein Beet ist bereits soweit fortgeschritten, dass dort wunderbare Kartoffelpflanzen rausgucken. Warum macht man sich überhaupt die Mühe und pflanzt auch noch Kartoffeln?

Im neuen Blog-Beitrag kannst du noch mehr Bilder sehen, wie unser Kartoffelbeet angelegt wird. Hier zum Beitrag: https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1079

Hand aufs Herz: Sie schmecken toll. 😍 Intensiv nach Kartoffel, so ganz anders als aus dem Supermarkt. Ich hatte früher sogar einmal Kartoffeln auf dem Balkon. Sie waren so lecker! Wenn man also einen großen Blumentopf hat, könnte man einen Versuch starten. Man braucht pro Topf einfach nur eine alte, vorgekeimte Kartoffel und etwas Geduld...

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Ich wollte euch heute meinen Küchenhelfer vorstellen, den ich bereits 8 Jahre verwende. (Werbung) Das ist der Gemüsehobel TNS 3000 zum Zerkleinern von Gemüse aller Art. Ich habe lange nach einem passenden Gemüsehobel gesucht, der unserer gemüsereichen veganen Küche gerecht wird. Zum einen wollte ich so wenig wie möglich Kleinteile in der Küche haben. Denn es gibt ja Modelle, die aus unzähligen Messerplatten bestehen, je nach Einsatz und Bedarf. Zum anderen wollte ich viele Funktionen. Gemüsestifte (Julienne) sollten genauso schnell und einfach gemacht sein wie... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/172/Gemuesehobel-TNS-3000-im-Test-Salate-Pommes-und-Gemuesepfannen

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Ich mag gerne grüne Saucen! Dort verstecke ich immer wieder Gemüse, in diesem Fall ist das Spinat. Die Sauce schmeckt allen, auch wenn sie Spinat eigentlich nicht mögen! Tofu und Reis ist eine leckere Kombination, natürlich kannst du auch Vollkornreis nehmen oder auch auf Räuchertofu zurückgreifen. In diesem Rezept verwende ich gerne Basmatireis. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1244/Veganes-Rezept-Reis-mit-Spinat-Sauce-und-gebratenem-Tofu

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Manchmal stecken wir in Lebensphasen oder Situationen, da fehlt uns einfach die Zeit für ausgewogene Mahlzeiten mit viel Gemüse. Man greift schnell zu Nudeln, obwohl ja auch diese immerhin meist mit einer Tomatensauce zubereitet werden. Aber ich spreche von einer größeren Gemüsevielfalt, die man gerne integrieren möchte. Um wieder mehr Gemüse zu essen, gibt es gut funktionierende Tricks. Los gehts! Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1251/5-Tipps-um-mehr-Gemuese-zu-essen

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