Heute habe ich meine Familie mit einem gesunden grünen Smoothie zum Frühstück verwöhnt. 🌱🥤 Wir haben ihn genüsslich gelöffelt und gekaut, während wir uns über die anstehenden Dinge unterhalten haben. ☀️💚 Denn am Wochenende ist hier Besuch angesagt und wir freuen uns schon sehr drauf! Natürlich müssen noch einige Erledigungen bis dahin gemacht werden.

Zum Glück wachsen die Brennnesseln jetzt kräftig, und auch an Löwenzahn mangelt es nicht. 🍃✨ Ich liebe es, die frischen Brennnesseln zu verwenden, sei es in Pfannkuchen, Eintöpfen oder Saucen. Sie verleihen jedem Gericht eine köstliche und gesunde Note. 🌿😋

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Gerade steht bei mir ein großer Topf auf dem Herd und ich koche wieder ordentlich weiße Bohnen, die ich für verschiedene Mahlzeiten in dieser Woche verwenden möchte. 🌱 Hülsenfrüchte sind eine leckere und gesunde Alternative zu Fleisch. Sie sind nicht nur von Natur aus nahrhaft, sondern auch reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen. Falls ihr von Bohnen Verdauungsprobleme bekommt, gibt es tolle und bewährte Tricks, die ich euch auf dem Blog (siehe Liste unten) verlinke. Lasst euch nicht die Freude an den köstlichen Gerichten nehmen! Ob in Eintöpfen, als Aufstrich, in fleischlosen Frikadellen oder als Snack – Hülsenfrüchte sind wahre Allrounder! 💚🍽

👍 Hülsenfrüchte kochen, damit sie richtig weich werden:
https://url.ichlebegruen.de/cf

😀 Hülsenfrüchte (Beispiel Kichererbsen) wieder gut vertragen:
https://url.ichlebegruen.de/cr

😍 Kichererbsen-Buchweizen-Bratlinge:
https://url.ichlebegruen.de/cs

😊 Kichererbsen-Kartoffel-Salat:
https://url.ichlebegruen.de/ct

😀 Weiße Bohnen-Kurkuma-Frikadellen
https://url.ichlebegruen.de/cu

Viel Freude beim Stöbern der Rezepte!
Bis bald, eure Lisa

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Heute habe ich ein köstliches Rezept für dich: Kokos Panna Cotta! 🥥🍮 Es ist nicht nur unglaublich zart und lecker, sondern auch vegan und glutenfrei. Perfekt für alle, die nach einer köstlichen und verträglichen Süßspeise suchen. Probiere es unbedingt aus!

👍 Zum Rezept:
https://url.ichlebegruen.de/e2

Viel Freude mit dem Rezept und habt einen schönen Abend ihr Lieben!
Eure Lisa.

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