​​Печеночный торт ПП 🥮👩🏻‍🍳
⠀
Самый вкусный печеночный торт 🌿👌🏻
⠀
Куриная печень 700г
Яйца 🥚 3шт.
Молоко 🥛 200 мл
Мука цельнозерновая или рисовая 4ст.л.
Соль, перец по вкусу
⠀
Для начинки:
Морковь крупная 1шт.
Лук крупный 🧅 1шт.
Зелень 🌿 по вкусу
Чеснок 🧄 по вкусу
Сметана 300 мл или домашний майонез (можно смешать 1/1)
⠀
1️⃣ смешиваем все ингредиенты для блинов в блендере 👌🏻
Выпекаем блинчики на сковороде бе масла. Получаются просто идеальные 👏🏻
Морковь 🥕 натереть, лук порезать кубиками.
Жарим на сковороде без масла до мягкого состояния, можно добавить немного воды.
⠀
2️⃣ смешать поджарку со сметаной, добавить зелень, чеснок, соль, перец по вкусу.
Смазываем наши блинчики соусом 🥞
Отправляем в холодильник на 3 часа.
⠀
Приятного аппетита 😋👩🏻‍🍳 #ппрецепты #ппторт #печеньерецепт #закуска #простыерецепты #ппрецепты #ппеда #icookия #icook_school

​​Шоколадный торт 🥮
⠀
яйца - 4 шт
кефир - 150 г
мука рисовая - 100 г
крахмал - 20г
какао - 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
подсластитель - по вкусу
⠀
КРЕМ:
яйца - 2 шт
сметана - 300 г
молоко - 100 г
крахмал - 20 г
подсластитель по вкусу
⠀
Отделяем белки от желтков.
К желткам добавляем кефир, перемешиваем.
Вводим все сухие ингредиенты и снова хорошо перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.
⠀
В несколько этапов добавляем белки к основной массе.
Переливаем в форму и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 С.
⠀
КРЕМ 🧁
⠀
Для крема соединяем яйца, крахмал и подсластитель. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Добавляем сметану, молоко и снова перемешиваем.
⠀
Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.
Убираем с огня, остужаем.
Торт кладём в форму, где он выпекался.
Сверху выкладываем крем, разравниваем.
Убираем в холодильник на час.
Нарезаем на квадратные пирожные.
⠀
Приятного аппетита ☺️ #ппторт #ппдесерты #десерт #ппрецепты #торт #icook

​​ПП Торт 🍰 🍒
⠀
Для бисквита 🥧
⠀
Рисовая мука 100г
Подсластитель по вкусу
Яйцо 🥚 4шт.
Молоко 🥛 80г
Разрыхлитель 1ч.л.
Какао 10г
⠀
Включить духовку на 180 градусов.
Отделяем белки от желтков и раскладываем их в 2 миски – в одну желтки, в другую белки.
⠀
Белки взбиваем миксером на максимальной скорости 3-5 минут. Хорошо взбитые белки не выпадут из чашки, если ее перевернуть.
⠀
К желткам добавляем все остальное (молоко, подсластитель, разрыхлитель, муку, какао). Все аккуратно перемешиваем.
Теперь добавляем в тесто взбитые белки. Делаем это ложкой или силиконовой лопаткой.
⠀
Выливаем тесто в форму и ставим в горячую духовку на 20 минут.
Остудить и разрезать на две части.
Верхушку немного срезать и использовать в качестве украшения-крошки.
⠀
Для крема 🍦
⠀
Рикотта 400г
Желатин 10г
Вода 50мл
Подсластитель по вкусу
Ваниль по вкусу
⠀
Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут. Рикотту перемешать с подсластителем и ванилью.
Желатин нагреть до растворения. Плиту ставьте на средний режим нагрева – сильно не включайте.
Нам нужно, чтобы желатин стал теплым, но не горячим.
Аккуратно вмешайте желатин в крем.
Крем готов 👌🏻
⠀
Для вишневой 🍒 прослойки
⠀
Вишня 150г
Кофе ☕️ для пропитки
⠀
✔️ Приготовить шоколадные бисквита, остудить, срезать верхние корочки.
✔️ Вишню разморозить, слить сок в отдельную посуду. Добавить в вишневый сок кофе.
✔️ Положить на тарелку корж, пропитать его вишневым соком.
✔️ Выложить на корж 100 г крема, затем ягоды вишни, затем еще 50 г крема.
✔️ Положить второй корж, пропитать его остатками сока, выложить сверху 200 г крема.
✔️ Нанести остатки крема на бока торта, посыпать бока торта и верх шоколадной крошкой.
✔️ Оставить торт на 1 час для пропитки.
⠀
Приятного аппетита ❤️ #ппторт #ппдесерты #ппрецепты #ппеда #десерт #торт #тортнапраздник