تغذیه سالم
204 subscribers
271 photos
48 videos
43 files
232 links
مینا حاجی حسین
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
نظام پزشکی: ت-۳۱۸۴

دانلود فهرست جانشینی مواد غذایی:
https://t.me/hosseinidiet/174
آدرس ما در آیگپ:
https://iGap.net/samardiet
ارتباط با ادمین:
@mina_hoseini
Download Telegram
💐🌸🍃
🌸

🚩 کنترل اشتها با مصرف شیر در صبحانه 🚩


#صبحانه یکی از وعده‌های غذایی اصلی است که بویژه توسط چاق‌ها کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد.
👈 خیلی از افراد چاق این وعده را به راحتی از برنامه غذایی خود حذف می‌کنند به این بهانه که کنترل وزن بهتری داشته باشند.

📚 مطالعات متعدد حاکی از آن است که داشتن صبحانه منظم به تنظیم وزن شما کمک می‌کند، اما این که چه مواد غذایی را در صبحانه مصرف کنیم، نیز دارای اهمیت است.
📚 نتایج یک مطالعه اخیر نشان داده است که مصرف یک لیوان #شیر کم‌چرب به‌جای آبمیوه در صبحانه سبب می‌شود فرد احساس سیری بیشتری تا زمان ناهار داشته باشد و از طریق کنترل اشتها ،کاهش وزن بیشتری را موجب می شود.

📚 نتایج مطالعه حاکی از آن است که زنان و مردان بعد از صرف شیر در صبحانه، طی روز احساس رضایت و سیری بیشتری داشتند. علاوه بر این، افراد در ناهار در مقایسه با افرادی که در صبحانه آبمیوه خورده بودند، کالری کمتری دریافت می‌کردند 📚

👌این طور به نظر می‌رسد که پروتئین‌های موجود در شیر در کنترل اشتهای بیماران موثرتر از قند موجود در آبمیوه‌ها باشد و عموما احساس رضایت بیشتری ایجاد می‌کند و بازدارنده #اشتهای قوی‌تری از کربوهیدرات است.
👈 علاوه بر آن ، سرعت بالای جذب قند موجود در آبمیوه احساس گرسنگی زودرس را در مقایسه با پروتئین‌های موجود در شیر موجب می‌شود.
👈 اما اغلب افراد #چاق زمانی که تصمیم به #رژیم غذایی داشته و می‌خواهند کالری کمتری مصرف کنند، براساس یک باور غلط از مصرف لبنیات اجتناب می‌کنند، در حالیکه لبنیات کم‌چرب مانند شیر کم‌چرب بهتر از مواد غذایی پرکربوهیدرات با کالری مشابه ، اشتهای افراد را کنترل می‌کند.

♦️🍃 داشتن صبحانه به طور منظم یکی از نکات اساسی در موفقیت برای #کاهش_وزن است. انتخاب درست مواد غذایی اثرات مفید صبحانه را در کنترل وزن به همراه خواهد داشت. در این بین مصرف شیر کم‌چرب که بویژه در افراد چاق کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد، به مراتب از مواد حاوی قند مانند انواع آبمیوه‌ها در کاهش وزن موثر تر خواهد بود.

منبع:
گام به گام با مشاوران تغذیه ایران
@taghziye_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~

@samarghandidiet

🌸
💐🌸🍃
بیماری #کبد_چرب_الکلی چیست؟

بیماری کبد چرب الکلی در اثر مصرف بی رویه #مشروبات_الکلی به وجود می آید. تجزیه #الکل در عملکرد #کبد اختلال ایجاد می نماید که این اختلال باعث انباشته شدن چربی زیادی در بافت کبد می‌شود. علاوه بر این، مصرف الکل باعث به وجود آمدن ترکیبات سمی در کبد می‌شود که در دراز مدت و با مصرف الکل بیشتر، التهاب زیادی در بافت کبد به وجود می‌آورند ( #هپاتیت الکلی)

#علائم بیماری کبد چرب الکلی چیست؟

بیماری کبد چرب الکلی، علائم و نشانه های اختصاصی ندارد، اما ممکن است بیماران علائمی ناشی از سوء تغذیه نشان دهند. این علائم به دو دلیل بروز می‌کنند:

افرادی که مصرف الکل بالایی دارند، به طور معمول از عادات غذایی مناسبی برخوردار نیستند و مصرف مواد غذایی مفید در این افراد کمتر است.

مصرف الکل باعث اختلال در تجزیه مواد غذایی مفید می شود. از این رو، #کمبود_ویتامین ها و #املاح در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب الکلی بسیار شایع است.

#رژیم_غذایی کبد چرب الکلی:

• مصرف الکل و تجزیه آن در بدن باعث به وجود آمدن اختلالات در سوخت و ساز معمولی بدن و همچنین جذب ناقص چربی ها می شود. لازم است با خوردن مواد مغذی، سوخت و ساز بدن را به حالت اولیه خود برگردانید.

• مهمترین قسمت یک رژیم غذایی جایگزین کردن #ویتامین‌ها و #املاح، به خصوص #اسید_فولیک #ویتامین_B1 می باشد. ممکن است پزشک شما مکمل های غذایی، ویتامین و املاح برای شما تجویز کند، اما مصرف انواع حبوبات، سبزیجات برگ سبز (اسفناج، کاهو، بروکلی، سبزی خوردن)، میوه های نارنجی (پرتقال و انبه) و دیگر میوه و سبزیجات متنوع نیز برای شما بسیار ضروری است و می تواند این کمبودها را جبران نماید.
 
• مصرف نان و غلات سبوس‌دار نیز قادر است بسیاری از ویتامین های مورد نیاز بدن شما را
تامین نماید.

• از مواد غذایی پرچرب، به خصوص چربی‌های حیوانی پرهیز کنید چون هضم آنها برای بدن شما دشوارتر است. در صورت نیاز، کمی روغن زیتون و یا کانولا استفاده نمایید.

• مصرف نمک و مواد غذای شور را محدود کنید.

● بیماری کبد چرب الکلی چگونه #درمان می‌شود؟

مهمترین و اولین اقدام، برای درمان کبد چرب الکلی، پرهیز مطلق از مصرف مشروبات الکلی است. این راهکار ضروری، تنها عامل جلوگیری از آسیب بیشتر به کبد و حتی ترمیم دوباره بافت آسیب دیده توسط خود کبد می باشد. پس از این راهکار، مهم ترین درمان، به کارگیری یک برنامه تغذیه ای سالم و جایگزین کردن ویتامین ها و املاح بدن می باشد.
 

منبع:
https://t.me/teb_and_taghzie
______
https://t.me/samarghandidiet
#رژیم غذایی #کتو خطر بیماری‌های قلبی را دو برابر افزایش می‌دهد

🔹 نتایج یک مطالعه جدید نشان داد که پیروی از رژیم کتو ممکن است خطر بیماری قلبی و سایر بیماری‌های #قلبی_عروقی کشنده را افزایش دهد

🔹این رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات در سال‌های اخیر به عنوان ابزاری قدرتمند برای کاهش وزن محبوب شده و تخمین زده می‌شود که فقط در آمریکا تا ۱۳ میلیون نفر از آن پیروی می‌کنند

🔹اما محققان کانادایی با بررسی وضعیت ۱۵۰۰ نفر طی بیش از یک دهه دریافتند که این رژیم ممکن است سطح کلسترول بد را افزایش دهد

🔹آنها دریافتند افرادی که از یک رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات پیروی می‌کنند، دو برابر بیشتر از همسالان خود در معرض رویدادهای قلبی عروقی مانند انسداد عروق، حملات قلبی و سکته‌های مغزی هستند

🔹رژیم کتو شامل دریافت بین ۶۰% تا ۸۰% کالری روزانه از چربی‌ها از جمله پنیر، آووکادو و ماهی‌های چرب و ۲۰% تا ۳۰% از پروتئین‌ها است. دنبال‌کنندگان این رژیم سعی می‌کنند تا حد امکان کربوهیدرات کمتری مصرف کنند که به معنی کاهش مصرف نان، برنج و سیب‌زمینی و سایر منابع است/دیلی میل

@samarghandidiet
.

🎯🎯مدیریت #التهاب مزمن با #پسوریازیس

👈 علت التهاب در پسوریازیس چیست؟
در افراد مبتلا به پسوریازیس، اختلال در عملکرد سیستم ایمنی باعث ایجاد سلول های التهابی در لایه میانی پوست می شود . این بیماری همچنین رشد سلول های پوست را در اپیدرم، لایه بیرونی پوست، سرعت می بخشد.
به طور معمول، سلول های پوست در مدت یک ماه رشد کرده و پوسته پوسته می شوند.  این روند در افراد مبتلا به پسوریازیس تا چند روز افزایش می یابد.  به جای ریزش، سلول‌های پوست روی سطح پوست انباشته می‌شوند که منجر به علائم ناراحت‌کننده‌ای مانند برآمدگی پلاک‌ها، پوسته‌ها، تورم و قرمزی یا تغییر رنگ می‌شود.
اگرچه پسوریازیس یک بیماری پوستی است، اما التهاب مرتبط با پسوریازیس کل بدن را تحت تاثیر قرار می دهد.  می تواند خطر بیماری قلبی، سرطان، بیماری التهابی روده و آرتریت پسوریاتیک را افزایش دهد.

آیا راهی برای #درمان التهاب وجود دارد؟

اگرچه التهاب در پسوریازیس به دلیل اختلال در سیستم ایمنی است، اما مطالعات نشان می دهد که افراد می توانند این التهاب را از طریق تغییر #سبک _زندگی و #رژیم_غذایی کاهش دهند.  این می تواند به کاهش علائم و بهبود کیفیت زندگی کمک کند.

📚چگونه التهاب را مدیریت کنیم؟

در حالی که در حال حاضر هیچ درمانی برای پسوریازیس وجود ندارد، عادات زیر می تواند به کاهش التهاب مرتبط با پسوریازیس و افزایش شانس بهبودی فرد کمک کند.

داشتن یک #رژیم_غذایی_سالم
رژیم غذایی به شدت با التهاب سیستمیک مرتبط است.  مطالعات نشان می دهد که برخی از الگوهای غذایی التهابی می تواند خطر ابتلا به پسوریازیس را افزایش داده و علائم را بدتر کند.

اجتناب از غذاهای #التهاب_زا :
برخی غذاها و نوشیدنی ها حاوی مواد پیش التهابی هستند که التهاب را افزایش می دهند و علائم پسوریازیس را تحریک می کنند.  به عنوان مثال می توان به نوشابه و غذاهای فوق فرآوری شده مانند تنقلات شور، شیرینی ها و محصولات گوشتی فرآوری شده اشاره کرد.
  
رعایت رژیم غذایی #ضد_التهابی :
رژیم های غذایی سرشار از میوه ها، سبزیجات و سایر  به طور مداوم علائم پسوریازیس را کاهش می دهند.  به عنوان مثال، با مطالعه ای که روی تعدادی  مبتلا به پسوریازیس صورت کرفت نشان داد ، افرادی که رژیم مدیترانه ای را دنبال می کردند در مقایسه با افرادی که این رژیم غذایی  را دنبال نمی کردند، پسوریازیس خفیف تری داشتند.
حفظ #وزن_متعادل
چاقی یک عامل خطر برای ایجاد پسوریازیس است.  افراد مبتلا به پسوریازیس که دارای اضافه وزن یا چاقی هستند نیز ممکن است علائم شدیدتری را نسبت به افراد با وزن متعادل تجربه کنند.

👈 کاهش وزن می تواند نشانگرهای التهابی را کاهش دهد و به کاهش علائم پسوریازیس در افراد دارای وزن اضافی کمک کند.

📚📚 انجام سایر عادات سالم
چندین عادت می تواند به کاهش التهاب و بهبود علائم پسوریازیس کمک کند، مانند:

اجتناب یا ترک #سیگار :
سیگار به طور قابل توجهی به سلامت فرد آسیب می رساند و بیماری های التهابی از جمله پسوریازیس را بدتر می کند.
کاهش مصرف #الکل :
نوشیدن زیاد الکل می تواند به التهاب و بدتر شدن علائم پسوریازیس کمک کند.
داشتن #فعالیت_بدنی :
اجتناب از نشستن طولانی مدت می تواندبه کاهش علائم پسوریازیس کمک کند.  یک بررسی نشان داد که افراد مبتلا به پسوریازیس که زندگی بی تحرک دارند در مقایسه با افرادی که به طور منظم ورزش می کنند علائم شدیدتری دارند.

#خواب کافی:
نداشتن خواب کافی می تواند منجر به یک حالت پیش التهابی در بدن شود.  مطالعات نشان می دهد که خواب ضعیف  می تواند نشانگرهای التهاب را در خون افزایش دهد.  کارشناسان توصیه می کنند که بزرگسالان برای داشتن سلامتی مطلوب، 7 تا 9 ساعت در شب بخوابند.
مدیریت سطوح #استرس :
استرس طولانی مدت سیستم ایمنی را بیش از حد ضعیف می کند و به حالت پیش التهابی کمک می کند.  تا 88٪ از افراد مبتلا به پسوریازیس، استرس را به عنوان محرک علائم خود گزارش می دهند.  استفاده از تکنیک های کاهش استرس مانند مدیتیشن و یوگا می تواند کمک کننده باشد.

📚نام مقاله ،
«مدیریت التهاب مزمن با پسوریازیس»

«Managing chronic inflammation with psoriasis»

Medically reviewed by Nancy Carteron, M.D., FACR — By Jillian Kubala, MS, RD — Updated on October 27, 2023

📝منبع ،
«Medical News Today
an organisation

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet