👈🏻 #برنج_قهوه_ای
برنج قهوه ای مفید تر از برنج سفید است و نباید از خوردن آن غافل شد.
برنج قهوه ای نوعی از برنج است که تنها یک لایه از پوسته آن برداشته شده و در نتیجه دارای مواد مغذی بسیار زیادی ست.
با آسیاب کردن برنج و تبدیل آن به برنج سفید درصد زیادی از ویتامین های #ب1 #ب3 #ب6 ، #منگنز، #فسفر، #آهن و تمام #فیبرهای محلول آن از بین می روند.
🔹 ویتامین های گروه ب نقش مهمی در متابولیسم قندها دارند در نتیجه #کربوهیدرات برنج سفید ،که کمبود ویتامین ب دارد، جز تبدیل شدن به چربی و در نتیجه چاقی حاصلی ندارد.
🔹مصرف یک فنجان برنج قهوه ای 80 درصد منگنز مورد نیاز بدن را تامین می کند. منگنز برای سلامت سیستم #اعصاب و جلوگیری از تخریب سلولهای بدن و تولید #انرژی از کربوهیدرات و پروتیین مفید است.
🔹 برنج قهوه ای سرشار از #سلنیوم و فیبر است در نتیجه برای مبتلایان به #سرطان روده بسیار مفید می باشد.
🔹 برنج قهوه ای سرشار از منیزیم است و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. همچنین منیزیم موجب کاهش #فشار_خون و سردرد های #میگرنی می شود.
🔹 برنج قهوه ای "سه برابر" برنج سفید فیبر دارد و از ابتلا به #سرطان_روده و #یبوست جلوگیری می کند.
🔵 طرز پخت آن مانند برنج سفید است اما توصیه شده بصورت کته پخته شود تا خواص آن حفظ شود.
منبع:
@toranj_nutrition
---------------------------------------------
@samarghandidiet
برنج قهوه ای مفید تر از برنج سفید است و نباید از خوردن آن غافل شد.
برنج قهوه ای نوعی از برنج است که تنها یک لایه از پوسته آن برداشته شده و در نتیجه دارای مواد مغذی بسیار زیادی ست.
با آسیاب کردن برنج و تبدیل آن به برنج سفید درصد زیادی از ویتامین های #ب1 #ب3 #ب6 ، #منگنز، #فسفر، #آهن و تمام #فیبرهای محلول آن از بین می روند.
🔹 ویتامین های گروه ب نقش مهمی در متابولیسم قندها دارند در نتیجه #کربوهیدرات برنج سفید ،که کمبود ویتامین ب دارد، جز تبدیل شدن به چربی و در نتیجه چاقی حاصلی ندارد.
🔹مصرف یک فنجان برنج قهوه ای 80 درصد منگنز مورد نیاز بدن را تامین می کند. منگنز برای سلامت سیستم #اعصاب و جلوگیری از تخریب سلولهای بدن و تولید #انرژی از کربوهیدرات و پروتیین مفید است.
🔹 برنج قهوه ای سرشار از #سلنیوم و فیبر است در نتیجه برای مبتلایان به #سرطان روده بسیار مفید می باشد.
🔹 برنج قهوه ای سرشار از منیزیم است و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. همچنین منیزیم موجب کاهش #فشار_خون و سردرد های #میگرنی می شود.
🔹 برنج قهوه ای "سه برابر" برنج سفید فیبر دارد و از ابتلا به #سرطان_روده و #یبوست جلوگیری می کند.
🔵 طرز پخت آن مانند برنج سفید است اما توصیه شده بصورت کته پخته شود تا خواص آن حفظ شود.
منبع:
@toranj_nutrition
---------------------------------------------
@samarghandidiet
🍚🍚🍚
♦️ طبق تحقیقی که انجام گرفته است روش اعلام شده فوق ۵۴ درصد از #آرسنیک قابل حل در آب برنج قهوه ای و ۷۳ درصد آرسنیک #برنج سفید کاهش یافته سلامت آن افزایش می یابد و برای استفاده کودکان قابل فبول تر می گردد ضمن اینکه ارزشهای تغذیه ای کاهش زیادی پیدا نمی کند.
👈در این روش برای هر فنجان برنج ۴ لیوان آب را به جوش آورید و برنج را به آب جوش اضافه کنید و ۵ دقیقه حرارت دهید و بعد آب اضافی برنج را بریزید و به ازای هر فنجان برنج دو فنجان آب به آن اضافه کنید و با دمای کم بپزید تا آب آن تمام شود.
👈توضیح اینکه آرسنیک مضر و سرطانزاست و اکثر برنج ها کم و بیش دارند ولی برخی بیشتر از حد مجاز دارند و بویژه برای کودکان مضر است.
👈روشی هم که در ایران برای برنج سفید تحقیق شده و اعلام شده است حدود ۷۰ درصد آرسنیک را کاهش می دهد:
👈برنج را بشوئید و برای ۱۲ ساعت با آب زیاد خیس کنید و قبل از پخت آب آن را بریزید و برای پخت آب اضافه کنید و بعد از پخت آبکش نکنید.
منبع:
https://t.me/zarejam
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
♦️ طبق تحقیقی که انجام گرفته است روش اعلام شده فوق ۵۴ درصد از #آرسنیک قابل حل در آب برنج قهوه ای و ۷۳ درصد آرسنیک #برنج سفید کاهش یافته سلامت آن افزایش می یابد و برای استفاده کودکان قابل فبول تر می گردد ضمن اینکه ارزشهای تغذیه ای کاهش زیادی پیدا نمی کند.
👈در این روش برای هر فنجان برنج ۴ لیوان آب را به جوش آورید و برنج را به آب جوش اضافه کنید و ۵ دقیقه حرارت دهید و بعد آب اضافی برنج را بریزید و به ازای هر فنجان برنج دو فنجان آب به آن اضافه کنید و با دمای کم بپزید تا آب آن تمام شود.
👈توضیح اینکه آرسنیک مضر و سرطانزاست و اکثر برنج ها کم و بیش دارند ولی برخی بیشتر از حد مجاز دارند و بویژه برای کودکان مضر است.
👈روشی هم که در ایران برای برنج سفید تحقیق شده و اعلام شده است حدود ۷۰ درصد آرسنیک را کاهش می دهد:
👈برنج را بشوئید و برای ۱۲ ساعت با آب زیاد خیس کنید و قبل از پخت آب آن را بریزید و برای پخت آب اضافه کنید و بعد از پخت آبکش نکنید.
منبع:
https://t.me/zarejam
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet