1⃣اولین سین #سنجد 🌿🌿
👇👇👇👇👇
👈سنجد نماد سنجیده عمل کردن است . سنجد را براین باور بر سفره میگذارند که هرکس با خویشتن عهدکند که درآغاز سال هرکاری را سنجیده انجام دهد . سنجد نشانه گرایش به عقل است .
از سنجد در گذشته استفاده های گوناگونی میشد و مصرف برگ آن برای درمان #اسهال و بیماری های #پوستی مورد استفاده قرار میگرفت و روغن آن بصورت خوراکی و یا به عنوان نرم کننده پوست به صورت موضعی استفاده میشد و در چین و هند , اعتقاد بر این است که سنجد در درمان بیماری های ریوی , گوارشی , قلبی , خونی و یا اختلالات متابولیک موثر است.
در بخش آردی سنجد، 2 نوع قند گلوکز و فروکتوز، 7 نوع چربی اشباع شده و اشباع نشده وجود دارد. در قسمت درون بر سنجد 17 نوع آمینواسید و مقداری پروتئین وجود دارد.
متانول میوه و برگ این گیاه نیز خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و در جلوگیری از نکروز سلولی نقش مهمی دارد.
برگ سنجد تلخ، در جلوگیری از صدمات جدي به #كبد نقش مهمی دارد. تتراكلرايد كربن يكي از عوامل اصلي در ايجاد صدمات كبدي است كه برگ سنجد تلخ با داشتن خواص حفاظتي بهترين درمان براي اين اختلال است.
روغن میوه و بذر سنجد تلخ دارای مواد مختلفی است، نظیر ویتامینهای محلول در چربی نظیر #E و اسیداسکوربیک یا #C و #کاروتن و سایر مواد #فیتوشیمیایی.
فلاونوئیدها از آنتی اکسیدانهای طبیعی موجود در سنجد تلخ از تجمع پلاکتهای خون جلوگیری کرده، گردش خون را بهبود می­بخشد، التهاب را کاهش داده و جلوگیری از رشد و گسترش سلولهای سرطانی نقش دارد.
میوه سنجد قابض و بر طرف کننده اسهال است. به خاطر وجود ویتامین K در سنجد ضد خونریزی می‌باشد. سنجد رفع کننده سموم معده و روده می‌باشد.
سنجد برای کسانی که #نرمی_استخوان و پوکی_استخوان دارند مفید است. معمولا پودر سنجد با هسته آسیاب کرده وبا شیر میل میکنند

برگرفته از:
✅@toranj_nutrition
✅@taghziye_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghanidiet