تغذیه سالم
204 subscribers
282 photos
51 videos
43 files
242 links
مینا حاجی حسین
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
نظام پزشکی: ت-۳۱۸۴

دانلود فهرست جانشینی مواد غذایی:
https://t.me/hosseinidiet/174
آدرس ما در آیگپ:
https://iGap.net/samardiet
ارتباط با ادمین:
@mina_hoseini
Download Telegram
#بهترین_رژیم_غذایی برای #کاهش_فشارخون

علاوه بر داشتن یک رژیم غذایی سالم عواملی، چون ورزش منظم، پرهیز از سیگار کشیدن، مدیریت استرس و ... نیز در جلوگیری از افزایش فشار خون موثر هستند. در یک کارآزمایی که اخیراً در مجله‌ی کالج تغذیه‌ی آمریکا (Journal of the American College of Nutrition) منتشر شد، ۶۲ بزرگسالِ دارای اضافه وزن یک رژیم غذایی #مدیترانه‌ای یا "کم‌چرب گیاه‌خواری مطلق" را برای یک دوره‌ی چهار ماهه و به منظور آزمایش تأثیر این رژیم‌های غذایی بر چندین معیار سلامتی، دنبال کردند و پس از بازگشت به رژیم غذایی عادی خود به مدت چهار هفته، مجدداً هر یک از شرکت کنندگان در این مطالعه، رژیم غذایی دیگر را به مدت چهار ماه دیگر دنبال کردند. نتایج این مطالعه بار دیگر تأیید کرد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای در کاهش فشار خون موثر بوده است.

همچنین علاوه بر تأثیرات مثبت رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر کاهش #فشار_خون ، مطالعات انجام شده در مورد این رژیم غذایی نشان می‌دهند که ممکن است در عین حال تأثیر مثبتی بر #عملکرد_شناختی، کاهش #افسردگی، کاهش خطر ابتلا به #دیابت و شاید حتی #کاهش_وزن نیز داشته باشد.

#توصیه‌های_اصلی #سبک_زندگی_مدیترانه‌ای
• مواد غذایی اصلی که هر روز باید خورده شوند: غلات کامل، میوه‌ها، سبزی‌ها، حبوبات، ادویه، آجیل و چربی‌های سالم همچون زیتون.
• مصرف هفتگی مقدار متعادلی از ماکیان، تخم‌مرغ، پنیر و ماست
• حداقل دو تا سه سهم ماهی و مواد غذایی دریایی در هر هفته
• کاهش مصرف گوشت‌های قرمز و شیرینی‌ها به کمتر از یک بار در هفته
• تحرک و فعالیت جسمی و لذت بردن از صرف غذا همراه با خانواده و دوستان


منبع:
https://nutrition.org/living-mediterranean-lifestyle/
-----------------------------------------‐----
https://t.me/samarghandidiet
#ورزش بین ۷ تا ۹ صبح، بهترین زمان برای رفع #چاقی

🔺به‌نوشته نشریه پزشکی هلث‌لاین و بر اساس تحقیق جدیدی که در ۴ سپتامبر در مجله پزشکی Obesity منتشر شد، محققان دانشگاه پلی‌تکنیک هنگ‌کنگ و دانشگاه فرانکلین‌پیرس آمریکا دریافتند افرادی که صبح‌ها بین ساعت ۷ تا ۹ صبح ورزش می‌کنند، #شاخص_توده_بدنی و #دور_کمر کمتری، حتی زمانی‌که به‌طور‌کلی ورزش کمتری نسبت به افرادی‌که بعدازظهر و عصر ورزش می‌کنند، دارند.
🔺تیم تحقیقاتی، ۵ هزار و ۲۸۰ بزرگسال را بین سال‌های ۲۰۰۳ تا ۲۰۰۶ مورد بررسی قرار داد. محققان دریافتند افرادی‌که صبح‌ها ورزش می‌کردند در مقایسه با افرادی‌که بعد‌از‌ظهر و عصر ورزش می‌کردند، میانگین BMI# یا شاخص توده بدنی کمتری داشتند.
🔺علاوه‌بر‌این، ورزش #صبحگاهی با تحریک فعالیت مغز به بهبود #عملکرد_شناختی کمک می‌کند. #هوشیاری، #تمرکز و #بهره‌وری را در طول روز افزایش می‌دهد. ورزش صبحگاهی، به‌خصوص در فضای باز، نور صبحگاهی را نیز به بدن می‌رساند که برای تنظیم ریتم شبانه‌روزی ما بسیار مهم است. هورمون‌های مرتبط با کاهش وزن و چاقی، مانند #انسولین و #کورتیزول ، با ریتم شبانه‌روزی مرتبط هستند.

منبع:
 @asandiet 
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
Could eating more fermented foods help improve mental health?


📌آیا خوردن غذاهای بیشتر #تخمیر_شده می تواند به بهبود #سلامت_روان کمک کند؟

👈دانشمندان بین غذاهای تخمیر شده و بهبود سلامت روان ارتباطاتی پیدا کرده اند.  مارتا موری/استاکسی
📚طبق یک بررسی جدید، غذاهای تخمیر شده ممکن است با بهبود #عملکرد_شناختی مرتبط باشند، به ویژه به دلیل توانایی آنها در تأثیرگذاری بر محور میکروبیوتا روده-مغز.
غذاهای تخمیر شده  #روده را سالم و قوی نگه می دارند و از ورود باکتری ها و سموم  جلوگیری می کنند و احتمال سندرم  نشت  روده را کاهش می دهند.
✍️ارتباط روده و مغز با عملکردهای متعدد مغز مانند #حافظه ، #شناخت ، #اضطراب ، #افسردگی و #سلامت کلی بدن مرتبط است.

📚در سال‌های اخیر، مطالعات متعددی بر روی میکروب‌های روده متمرکز شده‌اند، به‌ویژه نحوه تعامل آنها با مغز (محور میکروبیوتا روده-مغز). 
از آنجایی که ثابت شده ،غذاهای تخمیر شده بر سلامت روده موثرند، محققان بر آن شدند تا چگونگی تاثیر این غذاها بر سلامت روان را بررسی کنند.
📚 یک مطالعه جدید که در
Neuroscience & Behavioral Reviews
منتشر شده ،  به بررسی انواع مختلف غذاهای تخمیر شده، تکنیک های تخمیر و توانایی آنها در تأثیرگذاری بر محور میکروبیوتا روده-مغز پرداخته است. 
⬅️محققان همچنین چالش های مختلف را در انجام مطالعات انسانی مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.
نمونه هایی از غذاهای تخمیر شده عبارتند از:

🌟 #کیمچی
🌟 #کلم ترش
🌟 #کفیر
🌟 #میسو
🌟 #تمپه
🌟 #ماست

📚این بررسی نشان می دهد که غذاهای تخمیر شده مستقیماً بر سیستم غدد درون ریز تأثیر گذارند و بر هورمون‌هایی مانند گرلین، نوروپپتید-Y، پپتید 1 شبه گلوکاگون (GLP-1) و سروتونین تأثیر می‌گذارد. 

غذاهای تخمیر شده سرشار از #پری_بیوتیک ها و #پروبیوتیک ها هستند و میزان GLP-1 را افزایش می دهند.  با این حال، برای درک اینکه چگونه غذاهای تخمیر شده بر #اشتها و #گرسنگی تأثیر می گذارد، تحقیقات بیشتری لازم است.

📌مطالعات انسانی بر روی لبنیات تخمیری نتایج مختلطی (mixed results )بر سلامت شناختی دارد، در حالی که مطالعات مشاهده‌ای، مصرف غذای تخمیر شده را با سلامت روده و کاهش اضطراب مرتبط می‌دانند.

طبق گفته دکتر نیکول آونا، مشاور تغذیه و استادیار دانشگاه : " از مطالعاتی که قبلا انجام شده می دانیم که یک محور #روده_مغز وجود دارد که بر اساس سلامت میکروبیوتا، رژیم غذایی را مستقیماً به مغز و رفتار آن  مرتبط می کند."

📝عنوان مقاله:
Could eating more fermented foods help improve mental health?
نویسنده:
By Kaitlin Vogel on February 2, 2024 — Fact checked by Hilary Guite, FFPH, MRCGP

منبع:
Medical news today
@taghziye_salamaty

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet