5⃣پنجمین سین #سیر

سیر نماد مناعت طبع است .

✅✅سیر تازه منبع خوبی از ویتامین ها،مواد معدنی ومواد گوگردی است.درحقیقت مواد گوگردی که اجسام اصلی گیاه می باشنداسانس سیر را تشکیل می دهند.
خواص طبی سیر از عهد قدیم شناخته شده بوده است و حتی برخی از گونه‌های آن از قدیمی‌ترین گیاهانی هستند که توسط انسان کشت شده‌اند. در سه دهه اخیر، با انجام تحقیقات دقیق، خواص درمانی این ماده تأیید شده است . سیر حاوی #آلیسین است که دارای خواص دارویی قویی است . همچنین سیر با وجود مقدار کالری کم حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین B6 , ویتامین C و منیزیم است . مکمل سیر در کاهش و پیشگیری از بیماری هایی همچون #آنفولانزا و #سرماخوردگی نیز مناسب است . در طی مطالعاتی نشان داده شده که سیر در دوزهای بالا باعث کاهش #فشار_خون میشود و در برخی موارد مکمل سیر به عنوان دارو در افراد مبتلا به فشارخون بالا , تجویز میشود .
سیر در بهبود سطح #کلسترول خون , پیشگیری از #آلزایمر و سلامتی استخوان نیز موثر است .
✅✅سیر دارای اثرات بسیارمتنوع ازجمله اثرات ضد میکروبی ،ضدقارچ ، ضد ویروس ،ضد سرطان،کاهنده فشار خون،کاهنده چربی خون،
کاهنده کلسترول،کاهش چسبندگی پلاکت هاست.
✅✅یکی از اثرات بسیار مهم سیر محافظت کنندگی از سیستم #قلبی-عروقی و جلوگیری از مرگ ومیر مربوط به بیماریهای قلبی-عروقی است .

برگرفته از:
✅@toranj_nutrition
✅@taghziey_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet

✴️ #پخت غذا با شعله کم در پیشگیری از #آلزایمر موثر است

تحقیقات نشان می‌دهد خوردن غذاهایی که با حرارت بالا طبخ شده‌اند، خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش می‌دهد.

منبع:

🆔 @Akhbar_Pezeshki_Weekly
~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet

✴️ ترکیب طبیعی #ضدافسردگی در #زردچوبه

به تازگی متخصصان هندی و آمریکایی تایید کرده‌اند که #کورکومین، ماده موثر موجود در زردچوبه، سلامت #مغز را تقویت کرده و می‌تواند به عنوان یک ترکیب ضد #افسردگی عمل کند.

بنابر گزارش سایت تخصصی "نچرال نیوز"، استفاده از زردچوبه برای اهداف دارویی اتفاق جدیدی نیست و در شبه قاره هند از آن به دلیل خواص #ضد_التهابی که دارد برای درمان زخم‌ها استفاده می‌کردند.

کورکومینِ زردچوبه که منشا رنگ زرد این ادویه هم هست، همچنین خاصیت #آنتی‌اکسیدانی، ضد ویروسی، ضد قارچ و حتی ضد #سرطان نیز دارد.

مطالعه‌ای که نتایج آن در مجله Phytotherapy Research منتشر شده نیز نشان می‌دهد که کورکومین، درست مانند #فلوکستین در تسکین علائم افسردگی مانند خلق و خوی پایین و اضطراب نقش دارد.

این مطالعه آشکار می‌سازد که کورکومین ممکن است به عنوان یک درمان مؤثر و بی‌خطر برای بیماران مبتلا به افسردگی استفاده شود.

بیماری #آلزایمر یک بیماری عصبی پیشرونده و شایع‌ترین علت زوال عقل است. درمان قطعی برای این بیماری کشف نشده و از این رو، محققان بر اقدامات پیشگیرانه در برابر آلزایمر تاکید می‌کنند. کورکومین حتی شاید بتواند محققان را به یافتن درمان برای آلزایمر امیدوار کند.

به گزارش ایسنا، این ماده می‌تواند منجر به تجزیه پلاک‌های آمیلوئید - توده‌های پروتئینی که عملکرد سلول را مختل می‌کنند - در مغز مبتلایان به آلزایمر شود.

علاوه بر این، کورکومین می‌تواند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در بدن کمک کند و خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد.

منبع:

@akhbar_pezeshki_weekly
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet

🔆 استفاده از #فويل‌های_آلومینیومی ممنوع !

🔵 استفاده از فویل‌های آلومینیومی جهت طبخ غذا موجب آزاد شدن آلومینیوم در ماده‌ی غذایی شده، جذب آلومینیوم را تا ۱۰۰ برابر نیاز روزانه بالا می‌برد. آلومینیوم فلزی است که در صورت زیاد بودن آن در غذای روزمره به سلول‌های مغزی، کلیه و استخوان آسیب می‌رساند

🔴 همانطور که پخت غذا در قابلمه‌ آلومینیومی اشتباه است و شما را در معرض #شکستگی _استخوان و #آلزایمر و #بیماری_کلیوی قرار می‌دهد، پخت غذا در فویل آلومینیومی یا نگهداری غذای داغ در این فویل‌ها نیز به همین ترتیب می‌باشد

منبع:
https://t.me/teb_and_taghzie

https://t.me/samarghandidiet

🔴 #چاقی_شکمی و خطر #آلزایمر

👈در طی سال‌های اخیر شیوع فراموشی و اختلالات مغزی در سنین بالای عمر افزایش یافته است.

🍁 افزایش طول عمر و امید به زندگی نیز یک نگرانی را در جامعه نسبت به ابتلای به این بیماری، در سال‌های سالمندی بوجود آورده است.
📚 در مطالعه اخیر ارتباط چاقی شکمی و آلزایمر، مستقل از اثرات چاقی، دیابت و یا بیماری‌های قلبی و عروقی می باشد، بدین معنا که چاقی شکمی بدون توجه به میزان وزن و یا حضور سایر عوارض چاقی می‌تواند این اثر سوء را بدنبال داشته باشد

چاقی همراه با تجمع بافت چربی در ناحیه شکم میزان خطر ابتلا به زوال عقلی را 6/3 برابر می‌نماید.

🔸طبق پژوهش جدید دانشگاه کپنهاگ، ماده طبیعی موجود در #انار ، #توت_فرنگی و #گردو باعث تقویت #حافظه و کمک به درمان #آلزایمر می‌شود
طبق پژوهش جدید دانشگاه کپنهاگ، ماده طبیعی موجود در انار، توت فرنگی و گردو باعث تقویت حافظه و کمک به درمان آلزایمر می‌شود. آلزایمر بیماری زوال عصبی است که با نشانه‌هایی مانند فراموشی‌، دشواری در یافتن کلمات و سردرگمی در تشخیص زمان و مکان آشکار می‌شود.
به گزارش ساینس‌دیلی، محققان دانشگاه کپنهاگ دریافته‌اند که انار، میوه‌ای که به راحتی در دسترس همگان است، به بهبودی بیماری آلزایمر کمک می‌کند.
ویلهلم بور، استاد گروه پزشکی سلولی و مولکولی دانشگاه کپنهاگ، می‌گوید: مطالعات انجام‌شده روی موش‌های مبتلا به بیماری آلزایمر نشان می‌دهد که مولکول‌های زیستی #یورولیتین_اِی ( #urolithin_A )، که ماده‌ای طبیعی در انار است، مشکلات حافظه و اثرات #زوال_ عقل را بهبود می‌بخشد.
این خبر برای بیماران مبتلا به زوال عقل خبر خوبی است. محققان به نتایج امیدوارکننده تاثیر این ماده بر ماهیچه‌ها پی برده‌اند و درحال برنامه‌ریزی برای آزمایش‌های بالینی روی انسان‌اند.

منبع: ایندیپندنت فارسی

https://t.me/hosseinidiet