تغذیه سالم
206 subscribers
268 photos
48 videos
43 files
231 links
مینا حاجی حسین
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
نظام پزشکی: ت-۳۱۸۴

دانلود فهرست جانشینی مواد غذایی:
https://t.me/hosseinidiet/174
آدرس ما در آیگپ:
https://iGap.net/samardiet
ارتباط با ادمین:
@mina_hoseini
Download Telegram
VID-20210608-WA0002.mp4
9.3 MB
چگونه #آرسنیک #برنج را کاهش دهیم؟


@samarghandidiet
🍚🍚🍚

♦️ طبق تحقیقی که انجام گرفته است روش اعلام شده فوق ۵۴ درصد از #آرسنیک قابل حل در آب برنج قهوه ای و ۷۳ درصد آرسنیک #برنج سفید کاهش یافته  سلامت آن افزایش می یابد و برای استفاده کودکان قابل فبول تر می گردد ضمن اینکه ارزشهای تغذیه ای کاهش زیادی پیدا نمی کند.
👈در این روش برای هر فنجان برنج ۴ لیوان آب را به جوش آورید و برنج را به آب جوش اضافه کنید و  ۵ دقیقه حرارت دهید و بعد آب اضافی برنج را بریزید و  به ازای هر فنجان برنج دو فنجان آب به آن اضافه کنید و با دمای کم بپزید تا آب آن تمام شود.
👈توضیح اینکه آرسنیک مضر و سرطانزاست و اکثر برنج ها کم و بیش دارند ولی برخی بیشتر از حد مجاز دارند و بویژه برای کودکان مضر است.
👈روشی هم که در ایران برای برنج سفید تحقیق شده و اعلام شده است حدود ۷۰ درصد آرسنیک را کاهش می دهد:
👈برنج را بشوئید و برای ۱۲ ساعت با آب زیاد خیس کنید و قبل از پخت آب آن را بریزید و برای پخت آب اضافه کنید و بعد از پخت آبکش نکنید.

منبع:

https://t.me/zarejam

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet