تغذیه سالم
207 subscribers
274 photos
49 videos
43 files
233 links
مینا حاجی حسین
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
نظام پزشکی: ت-۳۱۸۴

دانلود فهرست جانشینی مواد غذایی:
https://t.me/hosseinidiet/174
آدرس ما در آیگپ:
https://iGap.net/samardiet
ارتباط با ادمین:
@mina_hoseini
Download Telegram
🅾️روزه داری و تغییرات وزن

🔶 بدن انسان براي حفظ سلامتي خود همواره مقداري چربي به عنوان ذخيره انرژي در نقاط مختلف ذخيره مي كند. اين #چربي ها ممكن است به مرور مقداري از كاروتنوئيدهاي خورده شده توسط فرد را در خود ذخيره نموده و تغيير رنگ دهند . به علاوه اگر اين چربي ها به مدت طولاني در بدن باقي بمانند، به شكل فشرده در مي آيند و احتمال استفاده از چربي هاي قرار گرفته در مركز آنها توسط بدن نيز كمتر مي شود.

🔴 #روزه داري حتي در كساني كه لاغر و يا داراي وزن طبيعي هستند نيز به بدن فرصت مي دهد تا بدن آنها اين چربي ها را بسوزاند و پس از پايان دوره روزه داري، به جاي آنها چربي تازه و مناسبتري را جايگزين نمايد. البته افراد لاغر و طبيعي طي دوره روزه داري كاهش وزن شديدي نداشته و در پايان ماه رمضان نيز به سرعت طي يكي دو روز به وزن قبل از ماه #رمضان برمي گردند.

🔵 براي افرادي كه چربي بيش از حدي را در بدن خود ذخيره دارند، فرصت مغتنمي فراهم مي شود تا مقداري از آنها را براي توليد انرژي به مصرف رسانند و از اضافه وزن خود بكاهند.


🔻از بين چربي ، آب بدن و عضلات، كدام يك در ماه رمضا ن كاهش بيشتري خواهد داشت؟

با توجه به اين كه كاهش وزن در ماه رمضان خيلي چشمگير نيست و در يك بازه زماني كوتاه رخ داده است، احتمالاً #عضلات دچار كاهش نمي شوند و افراد بيشتر بافت چربي خود را از دست مي دهند. اما اگر كاهش وزن به ميزان خيلي زياد باشد، احتمالا مي تواند باعث كاهش وزن عضلات بدن هم بشود.

▪️معمولاً در كاهش وزن جديد ابتدا آب بيشتر از همه دفع مي شود و بعد به بافت هاي انرژي زا مي رسد. ولي اين كه چه درصدي از چربي و بافت هاي انرژي زاي بدن در اثر روزه داري كاهش مي يابد، بستگي به ميزان كاهش انرژي و طول مدت زمان گرسنگي و فعاليت هاي فرد طي ماه رمضان دارد و البته وضعيت در ابتداي ماه مبارك با انتهاي آن متفاوت خواهد بود.

🔹#كربوهيدرات ها راحت تر از پروتئين ها و #پروتئين ها راحت تر از چربي ها مي سوزند. در مواقع گرسنگي كه منجر به كاهش حاد انرژي مي شود، منابع كربوهيدرات با سرعت بيشتر سوخته و زودتر نوبت به پروتئين ها در بافت عضلاني مي رسد. بنابراين، در روزهاي ابتداي ماه مبارك ممكن است سوختن پروتئين ها بيشتر باشد. ولي هرچه به انتها ي ماه رمضان نزديك مي شويم استفاده ا ز ذخاير چربي اهميت بيشتري پيدا مي كند.

◀️ آيا روزه داري، سلامتي افراد خيلي #چاق يا خيلي لاغر را تهديد مي كند⁉️⁉️

♦️خير! مگر اين كه يك كاهش وزن خيلي سريع و زياد روي دهد ، زيرا مخاطراتي براي كاهش وزن سريع وجود دارد كه در ماه رمضان معمولا" اين كاهش وزن سريع و زياد در افراد ديده
نمي شود.

🔶افراد خيلي #لاغر هرچه ميزان چربي بدنشان كمتر باشد، از دست دادن پروتئين ها بيشتر است و در معرض آسيب بيشتري هستند .

🔹در افراد #چاق اگر رژيم كم كالري متعادلي داشته باشند، مي توانند كاهش تدريجي بافت چربي را شاهد باشند .روزه براي افراد معمولي، چاق و بسيار چاق هنگامي كه با روش مناسب تغذيه اي اقدام به روزه داري كنند، هيچ ضرري نداشته و مشكلي ايجاد نمي كند.

با اين حال، ذكر اين نكته ضروري است كه اگر فرد، بسيار لاغر و يا داراي بيماري لطمه زننده و شرايط فيزيولوژيكي خاصي باشد كه طبق نظر پزشك، روزه داري منجر به آسيب او مي شود، روزه داري از نظر علم و دين مبين اسلام قابل قبول نيست.

🔴علاوه بر ابتلاي به بيماري ها، چنانچه افراد، بسيار لاغر و يا مبتلا به #سوء_تغذيه بوده و يا جزو افراد در معرض خطر محسوب شوند. باز هم توصيه مي شود با متخصص تغذيه مشاوره نموده و با توجه به توصيه ها اقدام به روزه داري نمايند.
♦️از نظر علم تغذيه سه گروه از انسانها در معرض خطر بيشتري براي ابتلا به سوء تغذيه هستند كه عبارتند از:
#كودكان و #نوجوانان، #مادران_باردار و #شيرده و نهايتا #سالمندان.

منبع:
@Taghziye_salamaty
~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~
@samarghandidiet
🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳

📌 #تخم_مرغ نه تنها بالاترين منبع #پروتئين مطلوب قابل مصرف است بلكه تقريبا تمامي ويتامين ها (غير از C) و مواد مغذي ضروري مورد نياز انسان را دارا ميباشد.
#كولين موجود در تخم مرغ تاثير قابل توجهي بر عملكرد مغز و سيستم عصبي براي رشد و نمو جنين و #کودك و همچنين تقويت #حافظه دارد و بر روي سلامت #قلب و عروق نيز موثر است.كمبود كولين در خانم هاي #باردار ٤ برابر احتمال ضايعات لوله عصبي از جمله كانال مغزي -نخاعي را در جنين افزايش ميدهد.
#گزانتين و #ِلوتئين موجود در #زرده تخم مرغ از #نابينايي در #سالخوردگان جلوگيري ميكند.
كساني كه هفته ايي ٦ عدد تخم مرغ مصرف ميكنند نسبت به كساني كه هفته ايي ٢ عدد ميخورند ٤٤ درصد كمتر به #سرطان_سينه دچار ميشوند...
با وجود تمام اين خواص شگفت انگيز در تخم مرغ متاسفانه سرانه مصرف تخم مرغ در ايران از متوسط جهاني پايين تر است.
سرانه مصرف تخم مرغ در كشور ما ١٦٠ عدد است در حالي كه اين رقم در بسياري از كشورهاي در حال توسعه و توسعه يافته به ميزاني بالغ بر ٣٠٠ عدد هم مي رسد.
📣 پس اين شعار رو فراموش نكنيم و اجراييش كنيم كه "هر انسان سالم يك تخم مرغ در روز" تا از خواص شگفت انگيز اين ماده غذايي بهره مند شويم.

منبع:
https://t.me/Exir_diet2019
www.instagram.com/exir_diet
-----‐-------------------------------‐----------------
@samarghandidiet
🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳

📌 #تخم_مرغ نه تنها بالاترين منبع #پروتئين مطلوب قابل مصرف است بلكه تقريبا تمامي ويتامين ها (غير از C) و مواد مغذي ضروري مورد نياز انسان را دارا ميباشد.
#كولين موجود در تخم مرغ تاثير قابل توجهي بر عملكرد مغز و سيستم عصبي براي رشد و نمو جنين و #کودك و همچنين تقويت #حافظه دارد و بر روي سلامت #قلب و عروق نيز موثر است.كمبود كولين در خانم هاي #باردار  ٤ برابر احتمال ضايعات لوله عصبي از جمله كانال مغزي -نخاعي را در جنين افزايش ميدهد.
#گزانتين و #لوتئين موجود در #زرده تخم مرغ از #نابينايي در #سالخوردگان جلوگيري ميكند.
كساني كه هفته ايي ٦ عدد تخم مرغ مصرف ميكنند نسبت به كساني كه هفته ايي ٢ عدد ميخورند ٤٤ درصد كمتر به #سرطان_سينه دچار ميشوند...
با وجود تمام اين خواص شگفت انگيز در تخم مرغ متاسفانه سرانه مصرف تخم مرغ در ايران از متوسط جهاني پايين تر است.
سرانه مصرف تخم مرغ در كشور ما ١٦٠ عدد است در حالي كه اين رقم در بسياري از كشورهاي در حال توسعه و توسعه يافته به ميزاني بالغ بر ٣٠٠ عدد هم مي رسد.
📣 پس اين شعار رو فراموش نكنيم و اجراييش كنيم كه "هر انسان سالم يك تخم مرغ در روز" تا از خواص شگفت انگيز اين ماده غذايي بهره مند شويم.

منبع:
https://t.me/Exir_diet2019
www.instagram.com/exir_diet

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet