Валентина Хара рассказывает #рецепт запеканки, которую она приготовила для гостьи #ЗавтракаСоЗвездой.
⠀
И несмотря на то, что микрофоны беседующих в стороне ведущей Ольги Захаровой и гостьи «мешают» слушать Валентину, рецепт и процесс приготовления - засняты и сохранены)).

Встреча с удивительно жизнерадостной, утонченно красивой, талантливой актрисой театра и кино Полиной Сидихиной состоялась у нас ещё летом. Но мы и сейчас с удовольствием пересматриваем кадры того завтрака, где Полина рассказала много нового о себе и своём знаменитом папе, о родных, о любви, мечтах и сегодняшних жизненных приоритетах.
⠀
Смотрите интервью с Полиной Сидихиной на YouTube.
Видео можно найти также, перейдя по прямой ссылке в профиле нашего аккаунта ⬆️
⠀
Ваши ❤️, репосты в сторис, сохранение - очень помогут развитию нашего проекта. Благодарим всех, кто с нами.
⠀
Гостья программы актриса, блогер Полина Сидихина @sidihina
Ведущие Ольга Захарова @olgazah Валентина Хара @valentina_khara
⠀
Pf. Александра Адианова @sashaadianova
⠀
#интернетканал #youtube #video #актриса #ведущие #интервью #утровечера #красивыелюди #кино #театр #запеканка #рецепт #кулинария #готовимслюбовью #развлекательнаяпрограмма #favertin

🔥НОВЫЙ ВЫПУСК! ВСТРЕЧАЙТЕ!🔥

К нам на завтрак, пришла чудесная гостья Марина Богомягкова - главный редактор Национального Медиа про устойчивое развитие ЦУР. ONLINE Генеральный продюсер Агентства по управлению репутацией в сфере устойчивого развития ESG Media.

Очень ждём ваши ❤
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
Желаете кофе? У нас самый лучший
И в сервисе ряд изменений -
С нас кофе, а с вас - ваша личная кружка
Вы спросите - для чего? Мы, конечно, ответим
Для будущих поколений

Марина Богомягкова - Устойчивое развитие (концепция развития общества, при которой удовлетворение текущих потребностей человечества осуществляется без ущерба для последующих поколений) в самом уютном ток-шоу "Завтрак Со Звездой"

Ведущие Ольга Захарова и Валентина Прем-Вóланс
Нас смотрят с аппетитом

Марина Богомягкова
Ольга Захарова
Валентина Хара
Alexander Korsakov

Смотрите все выпуски Утро вечера #ЗавтракСоЗвездой на YouTube https://youtu.be/IUh5590fQlY

#интервью #устойчивоеразвитие #завтрак #рецепт

Вдруг, кто решит завтра, субботним утром приготовить оладушки)).
Рецепт от ведущей программы «Утро вечера#ЗавтракСоЗвездой» Валентины Прем-Воланс
настолько прост, что приготовить такие может даже тот, кто с оладушками на «Вы»
И эти вот оладушки - такие вкусные !👌🏻

https://youtu.be/9ud3d8AxWDA

Однажды на завтрак для наших звездных гостей Алины Агарковой и Александра Зевелева, Валентина Прем-Воланс приготовила пирог - запеканку по рецепту своей бабушки
⠀
🥧 Записывайте рецепт🥧
⠀
Тесто: пачка масла, стакан сахара, немного ванилина и кардамон
Начинка: 3 яйца, 3/4 стакана сахара, 500 гр творога (лучше взять разной жирности и консистенции)
⠀
Тесто делится на две части.
В форму - одна часть теста.
Сверху начинка и закрывается второй частью теста.
Пирог поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут
Можно оставить томиться дольше
⠀
Подаётся с ягодами и мороженым! 🍨
#закулисье_зсз #рецепт #запеканка #пирог

Любите печенье? Приготовьте его сами!
С силиконовыми формами ХОРС «ПЕЧЕНЬЕ» это просто, быстро и красиво и, конечно же, домашнее печенье можно приготовить с любыми добавками, каждый раз придавая ему новый вкус 🌟

👌🏼Форма идеальна для приготовления, потому что не требует смазывания маслом, но при этом не пригорает

✔️Готовое блюдо легко извлечь, вывернув гибкую форму наизнанку.

Рецептов печенья множество! Мы предлагаем попробовать наш любимый - песочное печенье.

ИНГРЕДИЕНТЫ

пшеничная мука: 2,5 стакана;
сливочный маргарин или масло: 150 г;
яйцо: 2 шт;
сахар: 250 г;
ванилин: 0,5 ч. л.;
соль: 0,5 ч. л.;
разрыхлитель для теста: 1 ч. л.

Сливочный маргарин (масло) достаньте из холодильника заранее, так как нужно, чтобы продукт был размягченным. В небольшую емкость выложите маргарин и сахар и взбейте миксером до получения пышной массы.

Добавьте яйца и ваниль, не переставая взбивать тесто. Последним этапом добавьте соль, разрыхлитель  теста и просеянную мука. Все это взбивать не стоит, просто перемешайте тесто ложкой.

Накрываем емкость с тестом крышкой или целлофаном и отправляем в холодильник на 1 час.

Через 1 час тесто разомните и раскатайте скалкой на столе, присыпанном мукой. Пласт теста должен быть не толще 1,2 см. Разложите тесто в формочки ( это просто: как бы вырезая тесто формочками, а затем переворачивая)

Расставьте формочки на противень в духовке. Выпекать домашнее печенье будем при температуре 200°С не дольше 10 минут. Печеньки должны оставаться светлыми.

При желании украсьте домашнее печенье глазурью или шоколадом. Приятного всем аппетита!

Заказывайте формочки для печенья по ссылке в шапке профиля⤴️

#рецепт #домашнеепеченье #формысиликоновые #готовимдома #семья #хорс

#Рецепт сладкой запеканки 🍰
Сладкая #запеканка – не только вкусный и полезный десерт, но и отличный вариант для сытного завтрака и хорошего перекуса. Запеканку можно брать с собой на работу, в дорогу или на прогулку.
А «спрятать» в них можно много полезного: фрукты, овощи, изюм, идеально для маленьких приверед!
Готовить мы рекомендуем в форме «Кекс»
⠀
🥕МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
• 350 гр творога 0%-9%
• 300 гр очищенной моркови
• 3 яйца
• 4 столовых ложки манной крупы
• сахар по вкусу (около 3-4 ст.л.)
• 1/4 чайной ложки соли
⠀
Приготовление:
▫️Морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.
▫️Всыпать манку, перемешать силиконовой лопаткой и оставить набухать на 10-15 минут.
▫️Добавить сахар - лучше коричневый тростниковый, посолить и перемешать до растворения.
▫️Творог растереть вилкой, белки отделить от желтков и убрать в холодильник, а желтки соединить с творогом и размешать лопаткой до однородности.
▫️Охлаждённые белки взбить миксером до устойчивых пиков и соединить тертую морковь с творогом и взбитыми белками.
▫️Выпекать диетическую морковную запеканку примерно полчаса при 180С.
▫️Подавать можно как в теплом, так и в остывшем виде.
▫️Сгущёнка или заварной крем также очень подойдут к творожной запеканке.

Пирог с ревенем
В кухонной студии «Хорс» СПб певица Танина Лодоре Tanina L’odore и психолог, организатор пространства Наталья Кузнецова Natalia Kuznetsova готовили завтрак для следующего гостя программы «Утро вечера #ЗавтракСоЗвездой» ВилетановнаТВ «Утро вечера #ЗавтракСоЗвездой»

https://vk.com/video-146254273_456239325


#утро #интервью #рецепт #пирог #ревень #хорс

Самое время для уютных шарлоток. У вас есть свои, секретные рецепты?

🥮 Пышная шарлотка на кефuре с яблокам в духовке
Если в привычное всем нам тесто для шарлотки добавить кефир, получится совершенно новый вкус знакомого всем с детства пирога. И пирог этот будет будет более влажным, не таким, как на одних яйцах. Всенепременно получится высокий, пышный и очень вкусный десерт.
В такую шарлотку хорошо использовать кислые яблоки: получается очень приятный контраст со сладким тестом.
🥛🥚
Ингредиенты:
кефир — 1 ст. (250 мл)
яйца — 2 шт.
мука — 2 ст.
сахар — 1 ст.
соль — щепотка.
сода или разрыхлитель — 1 ч.л.
яблоки -2-3 шт. ( сладкие, кислые-по вашему вкусу)

🥮 Приготовление:
🔅1.Влейте в миску кефир и погасите в нем соду. При перемешивании начнется реакция, на поверхности кисломолочного продукта (а можно брать и скисшее молоко или натуральный йогурт) появятся пузырьки.
Если будете использовать разрыхлитель, то этот шаг просто пропустите, а смешайте эту добавку с мукой.
🔅2.В другой емкости венчиком или миксером слегка взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Долго взбивать не нужно, достаточно дождаться появления пенной шапочки. При этом сахар частично растворится.
🔅3.Влейте кефир с содой в яичную массу и энергично размешайте.
🔅4.Осталось замесить тесто. Просейте муку и ложкой, лопаткой или венчиком размешайте до однородного состояния. Комков быть не должно, иначе не будет необходимой нежности и пышности. Количество муки будет зависеть от от ее качества и от размера яиц. Лучше сыпьте небольшими порциями, чтобы вовремя поймать нужную консистенцию. Густота готового теста должна быть, как на оладьи. Масса не должна быть редкой.
🔅5.Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиком. Всыпьте получившиеся кусочки в тесто и перемешайте. В качестве начинки можете использовать груши, сливы, нектарины и другие сезонные фрукты. По желанию можете добавить корицу или ванилин для аромата.
🔅6.Духовку включите разогреваться до 180 градусов. Подготовьте силиконовую форму для выпекания производства Хорс; тогда вы точно сможете быть уверенными в успехе.
🔅7.Вылейте тесто в силиконовую форму и поставьте в уже горячую духовку на 40 минут. Готовность нужно проверить деревянной палочкой. При протыкании готового пирога она выходит из него сухой.
🔅8.Готовую выпечку достаньте и дайте ей остыть в форме. Извлеките шарлотку на красивое блюдо. Украсить можно сахарной пудрой, ягодами. Для глянцевого блеска верх пирога можно смазать повидлом или вареньем (используйте силиконовую кисточку).

⁉Секретик! Чтобы шарлотка получилась более пышной и пористой, замените пятую часть муки на крахмал. Для более плотной структуры можно положить в тесто манку — 1 стакан.

#рецепт #шарлотка #новыйвкус #новыйрецепт #хорс

Cуп из тыквы с сельдереем #рецепт #простыерецепты #еда #shortvideo #foodtime #shorts #обед #ужин

То, на что профессиональные повара тратят от силы полчаса, новичок на кухне справляется хотя бы за полтора.
☝🏻Дело в том, что настоящие мастера знают множество полезных приёмов, которые облегчают и ускоряют процесс готовки:
⠀
❄️Храните мороженое в полиэтиленовом пакете.
Чтобы мороженое не превращалось в морозилке в камень, предварительно положите его в пакет.
⠀
🥡Чтобы почистить чеснок, хорошенько потрясите его.
Положите чеснок в миску и хорошенько потрясите, придерживая ладонью. Большая часть шелухи отпадёт сама собой. Вместо миски можно использовать банку с крышкой.
⠀
🐟 Когда жарите рыбу на гриле, положите под неё несколько кусочков лимона.
Любая рыба получится вкуснее, если готовить её с лимоном.
⠀
🥘Положите деревянную ложку поверх кастрюли.
Тогда при закипании вода не будет выливаться на плиту.
⠀
Были ли эти советы полезны для вас, пишите в комментариях ⬇️ #формыизсиликона #рецепт #формаизсиликона #хорс #интернетмагазин
#формыхорс #изделияизсиликона #лайфхакидлякухни #лайфхаки

1 февраля свой праздник могут отмечать все сладкоежки: именно на эту дату приходится Международный день десерта!

Это неофициальный международный праздник.
Появился в 2008 году в США, откуда распространился по миру.
Ежегодно отмечается в фиксированную дату — 1 февраля.

Появление такого "вкусного" праздника связано с именем кулинарного блогера из Атланты Энджи Дадли. В 2008 году она придумала сладкое угощение под названием кейк-поп. Это что-то вроде круглых мини-пирожных на палочке. Они быстро стали довольно популярны, и в США даже появился неофициальный праздник — День кейк-попа. Выйдя за пределы страны, он расширился — превратился в Международный день десерта и теперь посвящён уже всем сладостям.

Сегодня можно позволить себе лишнего и отведать любых десертов — даже тем, кто на диете)).

#рецепт #готовимвместе
🥮Сметанно-молочный десерт
4 порции
4 часа (ваши 30 мин)
Рецепт от Irina_Dem
🥛
Лёгкий десерт из молока, желтков и сметаны станет отличным дополнением к чаепитию. Молочно-яичная основа придаёт десерту необыкновенный сливочный вкус, напоминающий заварной крем, а добавление желатина - шелковистую консистенцию нежного желе.

Продукты (на 4 порции)
Сметана жирностью 15% - 350 г
Молоко жирностью 3,2% - 300 мл
Желтки - 60 г (4 шт.)
Сахар - 70 г (или по вкусу)
Желатин быстрорастворимый - 20 г
Сахар ванильный - 10 г
*
Для украшения (по желанию):
Шоколад чёрный - 50 г
🥛🥮🥛🥮🥛🥮🥛🥮🥛

✅Подготовьте продукты по списку. Молоко должно быть холодным.

✅Отправьте быстрорастворимый желатин в небольшую ёмкость и залейте 100 мл холодного молока. Настаивайте быстрорастворимый желатин 5-10 минут, пока вы подготавливаете остальные компоненты десерта.
✅В сотейник или небольшую кастрюлю с толстым дном всыпьте сахар. Добавьте желтки.
✅ Смешайте желтки с сахаром до однородности.
✅Добавьте к смеси желтков и сахара оставшиеся 200 мл холодного молока. Перемешайте смесь до однородности.
✅ На небольшом огне, постоянно помешивая венчиком, доведите смесь до кипения. Как только яично-молочная смесь закипит - выключите огонь. За это время смесь под воздействием тепла слегка загустеет.
✅ В горячую яично-молочную смесь добавьте набухший желатин. Хорошо всё перемешайте, чтобы желатин полностью растворился. Остудите смесь несколько минут, до тёплого состояния.
✅ Тем временем в отдельной ёмкости смешайте сметану и ванильный сахар.
✅ Добавьте в яично-молочную смесь сметану с ванильным сахаром. Ещё раз всё тщательно перемешайте. Попробуйте смесь и при необходимости добавьте ещё немного сахара по своему вкусу.
✅ Разлейте смесь по порционным силиконовым формам или используйте форму силиконовую «Сердце малое». Остудите десерт до комнатной температуры, а затем поместите в холодильник на 2,5-3 часа, до полного охлаждения и застывания.
✅ Сметанно-молочный десерт готов. Извлеките его из формы, выложите на сервировочную тарелку и при желании украсьте натёртым или растопленным чёрным шоколадом.
Приятного аппетита!

Шоколадный кекс в форме для выпечки «Миникаравай» из новой коллекции BERRY

🌿 Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 г.
Молоко - 100 мл
Яйца 2 шт.
Какао 5 ст.л.
Сахар 170 г.
Пшеничная мука 200 г.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.

1. Сливочное масло, сахар, какао-порошок выложите в сотейник, влейте молоко. Поставьте сотейник на средний огонь, все перемешайте.
2. Постоянно помешивая доведите до кипения и сразу снимите с огня. Остудите до комнатной температуры.
3. Добавьте яйца, венчиком размешайте до однородного состояния.
4. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем постоянно помешивая, что бы не было комочков. Консистенция теста должна быть как на оладьи.
5. Разогрейте духовку до 180°С.
6. Форму для выпечки поставьте на противень и по желанию смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто, слегка встряхивая форму.
7. Выпекайте кекс до готовности 35-40 мин.

Приятного аппетита!

#рецепт #кекс #готовимдома #кулинария #силиконовыеформы

Апельсиновый кекс в форме для выпечки «Буханка» из новой коллекции BERRY

🌿 Ингредиенты:
Сливочное масло - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 140 г.
Пшеничная мука - 280 г.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Апельсин - 1 шт

1. Масло комнатной температуры перетереть с сахаром до однородной массы.
2. Добавить яйца, перемешать.
3. Натереть цедру апельсина на мелкой терке.
4.В масляную массу добавить сок апельсина, цедру, ванилин, разрыхлитель. Перемешать.
5. Добавить просеянную муку.
5. Разогреть духовку до 180°С.
6. Форму для выпечки поставить на противень и по желанию смазать сливочным маслом. Выложите тесто, слегка встряхивая форму.
7. Выпекайте кекс до готовности 35-40 мин.

Приятного аппетита!

#рецепт #кекс #готовимдома #кулинария #силиконовыеформы

#рецепт_дня
На приготовление завтрака в выходной у нас больше времени, чем в будни. Значит, порадуем близких.
🍮Воздушные сырники из духовки.
Сырники, приготовленные в духовке, получаются воздушные, нежные и более полезные в отличие отличаются от тех, которые готовятся на сковороде.
⠀
Что бы они получились на все 💯 рекомендуем силиконовую форму ХОРС "Минисаварин" на 6 порций.
⠀
Ингредиенты:
✔творог 200 г,
✔ванилин щепотка,
✔сахар 3 ст л,
✔сметана 5 ст л,
✔яйца 2 шт,
✔манка 3 ст л,
✔2 ст л сливочного масла мягкого,
✔1 ч л разрыхлителя,
✔сметанный соус для подачи.
⠀
Способ приготовления:
⠀
1️⃣Творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
2️⃣Затем добавим масло, манку и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
3️⃣Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой)
4️⃣Выкладывать творожную массу ложкой.
5️⃣Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин
6️⃣Сырники остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или другим) соусом.
⠀
🤤Приятного аппетита.
⠀
#силикон #силиконовыеизделия #силиконовыеформы #посудаизсиликона #формыдлявыпечки #изделияизсиликона #формыизсиликона #длякухни #товарыдлякухни #интернетмагазин #готовимдома #рецепты #рецептыдесертов #миникексы #минисаварин #сырники #сырникирецепт #сырникивдуховке

Поздравляем всех с началом главного блинного марафона — Масленицы!
В течение этой недели будем рассказывать о самых разных блинах.
Денис Соболев, шеф-повар «Гранд Отеля Европа», делится любимым рецептом пышных блинов по рецепту своей бабушки.

Для приготовления блинов понадобятся:
• Кефир, 2,5% — 250 мл
• Мука — 250 мл
• Кипяток — 250 мл
• Куриные яйца, С0 — 2шт.
• Сахар — 1–2 ст. ложки (здесь на ваше усмотрение: кто как любит по сладости)
• Соль — 1/3 чайной ложки
• Сода — 1/4 чайной ложки
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Топленое деревенское масло

Приготовление:
1. Кефир и яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они немного нагрелись (20-25 минут) до приготовления
2. Все продукты должны быть примерно одной температуры, за исключением кипятка.
3. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и соду.
4. Добавьте просеянную муку и соль, хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
5. Добавьте 3 ложки растительного масла, так чтобы равномерного распределения по тесту.
6. Медленно влейте стакан кипятка, не забывая всё это время мешать.
7. Жарьте блины на разогретой чугунной сковороде. Но если нет чугунной, то можно и на простой.
8. Каждый блинчик смазать топленым маслом
Подавайте пышные блины к столу со сметаной, сгущёнкой или вашим любимым вареньем.

Приятного аппетита!
#рецепт #блин

18 мая - День сырного суфле
⠀
Сырное суфле — блюдо воздушное, ароматное, со слегка румяной шапочкой, с очень нежной текстурой.
⠀
Подают сырное суфле только горячим и немедленно после приготовления.
⠀
Оно прямо на глазах будет оседать, когда вы будете вытаскивать его из духовки.
⠀
‼️Говорят, у повара есть 90 секунд для того, чтобы сервировать и подать сырное суфле после приготовления.
После 90 секунд оно начинает резко оседать, хотя остаётся горячим.
⠀
Поэтому, ваши гости уже должны сидеть за столом и с нетерпением ждать подачи суфле, если хотят увидеть его во всей воздушной красоте.
⠀
Очень интересно экспериментировать, добавляя в сырное суфле разные виды сыров по своему желанию.
Можно выбрать Дорблю, Пармезан, Моцареллу или добавить смесь из 2-3 сыров — получится тоже интересно.
⠀
Сырное суфле можно подать как самостоятельную горячую закуску или как гарнир к мясному блюду. Также оно отлично подходит на завтрак. В таком случае подайте его с тостами и лёгким овощным салатом.

⬇️⬇️⬇️
⠀
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: французская европейская
В чём готовить: в духовке
⠀
Ингредиенты:
Масло сливочное 50 г
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 50 г
Сыр твёрдый 150 г
Яйца куриные 2 шт.
Для смазывания формочек
Масло сливочное 1 ст. л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
⠀
1. Для работы нам понадобится твёрдый сыр, яйца, сливочное масло, молоко, мука.
2. В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло (50 г).
3. Добавить муку (50 г) и хорошо перемешать, чтобы не осталось комков.
4. Медленно влить молоко (250 мл) и хорошо перемешать.
5. Добавить мелко порезанный сыр (150 г) и мешать, пока он не расплавится.
6. Масса должна стать однородной.
7. Снять кастрюлю с огня и вмешать в неё 2 желтка.
8. Белки взбить в пышную, стойкую пену и порциями, аккуратно вмешать в сырную смесь.
9. Силиконовые формочки ХОРС смазать сливочным маслом (1 ст. л.), посыпать мукой (1 ст. л.). Заполнить формочки сырной смесью.
10. Выпекать 20-25 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Подавать сырное суфле немедленно, так как оно через 90 секунд осядет

#рецепт #хорс #денькалендаря #готовимдома #купитьдлядома

10 июня отмечается сладкий праздник – Всемирный #день_мороженого!🍦
⠀
Считается, что именно 10 июня 1786 года в США начались массовые продажи мороженого. Поэтому и праздник, не имеющий официального статуса, отмечают именно в этот день.
⠀
Ещё около 3000 лет назад в Китае делали прохладительные блюда из смеси льда, снега и кусочков фруктов.
⠀
Позднее там же появился рецепт смешивания молока и льда, хранившийся в строгой тайне. Делали свои прохладительные десерты и в Древнем Израиле, и в Греции. Они более походили на то, что сейчас называют замороженным соком.
⠀
#Рецепт с использование замороженного молока в Европе появился только в 14 веке, очевидно, в Италии. Во Франции рецепт оказался в 16 веке, и там же появилось классическое мороженное, созданное на основе молока, но уже в 18 веке. Название «пломбир» также пришло из Франции (по месту своего появления – Пломбьер-ле-Бем).
⠀
Здесь же в 19 веке получили распространение не только пломбир, но и стаканчики с мороженым.
⠀
А вот #эскимо – это продукт, созданный в США в начале 20 века. Туда #мороженое попало в 18 веке вместе с переселенцами. Этот вид мороженого придумал американец Христиан Нельсон, который начал глазировать мороженое шоколадом и назвал своё изобретение «пирожок эскимоса» (эскимо-пай). Здесь же появились и вафельные стаканчики.
⠀
Австрийские кондитеры дали миру шоколадное мороженое, а итальянские – сорбет, который, правда, хоть и относится к прохладительным десертам, как таковым мороженым не является.
⠀
В России также делали прохладительные лакомства по собственным рецептам. Основой для них служило замороженное молоко, творог, сметана с добавлением других ингредиентов.
⠀
В середине 1930-х годов нарком продовольствия СССР Анастас Микоян во время визита в США среди прочего заинтересовался мороженым, идею производства которого с успехом реализовал в СССР, где качество продукта всегда оставалось очень высоким и признавалось даже за рубежом.
⠀
Сегодня насчитывается огромное количество видов мороженого – продукта, по-прежнему остающегося одним из наиболее доступных и востребованных десертов в мире.
⠀
Кстати, мороженое можно сделать и дома, воспользовавшись нашими формами 🎉 ссылка в профиле ⬆️

Сегодня на календаре самый главный летний кулинарный праздник — Всемирный день мороженого (World Ice Cream Day). Говорят, первое письменное упоминание о мороженом можно найти в китайском сборнике песен «Шинзин» (более 3000 лет до н. э.). Как гласят древние списки, на столы китайских императоров подавались замороженные фруктовые соки. Но этих рецептов не сохранилось, в отличие от книги «С-Петербургская кухня», которую в 1862 году издал Игнатий Радецкий, бывший метрдотель двора его высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского. В книге больше 20 видов мороженого. Расскажем подробнее про один из них.

Мороженое из чая
Положить в чайник чайную ложку желтого чая, столько же обыкновенного и половину ложки зеленого, влить стакан кипятка и оставить в теплом месте до времени, отбить в умеренную кастрюлю шесть белков, положить полтора фунта мелкого сахара, размешать, развести бутылкою сливок, поставить на легкий огонь и мешать до тех пор, пока не начнет густеть (не заваривать). Тогда отставить на край плиты, поднять на лопатку, и если с нее не будет стекать мороженое дочиста, то значит мороженое готово, потом снять с огня на холодное место и продолжать мешать; когда остынет, процедить сквозь сито, прибавить по вкусу процеженной эссенции из чая, слить в заправленную для мороженого форму. #рецепт