楊明燉湯店門市全線結業
莊思明認捱唔住 改網上經營
#娛壹 IG @as1.entertainment 報導
2018年，TVB藝人楊明殺入飲食界，跟友人合資開第一間主打靚湯的食店「燉-養生」，後來女友莊思明亦入股，雄心壯志狂開分店，一度急速發展，先後有灣仔、北角、佐敦、深水埗、元朗、將軍澳、屯門及荔枝角共八間店。莊思明曾自爆入股未夠一年已有回報，揚言投資了對的人，大讚負責營運的拍檔。去年初，她更豪言︰「希望很快可以達成18區都有分店的目標。」
現實是殘酷的，話口未完，很快便執完一間又一間，近日燉湯實體店全線結業。據飲食網資料，8間分店中有7間結業，剩下用來作工場的荔枝角店則長期停業，寫明星期一至日都是全日休息，《娛壹》致電該店，發現電話已停用。
至於元朗加盟店，目前已改名、改新餐牌重新出發，改為獨立經營。店方向街坊表示：「都係我哋做番，本身間舖係我哋嘅，可以訂舊餐牌啲湯，但唔係款款都有，有啲成本太貴，我哋唔再整。」
#生意好呀 #燉 #藍店 #撐警偽人 #楊明 #燉湯店 #結業 #莊思明
莊思明認捱唔住 改網上經營
#娛壹 IG @as1.entertainment 報導
2018年，TVB藝人楊明殺入飲食界，跟友人合資開第一間主打靚湯的食店「燉-養生」，後來女友莊思明亦入股，雄心壯志狂開分店，一度急速發展，先後有灣仔、北角、佐敦、深水埗、元朗、將軍澳、屯門及荔枝角共八間店。莊思明曾自爆入股未夠一年已有回報，揚言投資了對的人，大讚負責營運的拍檔。去年初，她更豪言︰「希望很快可以達成18區都有分店的目標。」
現實是殘酷的，話口未完，很快便執完一間又一間，近日燉湯實體店全線結業。據飲食網資料，8間分店中有7間結業，剩下用來作工場的荔枝角店則長期停業，寫明星期一至日都是全日休息，《娛壹》致電該店，發現電話已停用。
至於元朗加盟店，目前已改名、改新餐牌重新出發，改為獨立經營。店方向街坊表示：「都係我哋做番，本身間舖係我哋嘅，可以訂舊餐牌啲湯，但唔係款款都有，有啲成本太貴，我哋唔再整。」
#生意好呀 #燉 #藍店 #撐警偽人 #楊明 #燉湯店 #結業 #莊思明
過去數年，香港經歷無數大事，光榮結業這詞彙經常在耳邊出現，慣以為常的店舖因為各種原因一間一間，無聲無息地離開我們。
Posted on IG @vanishing.hongkong
原文甚長，並有與各老闆的訪談：
instagram.com/p/CgiYXjzvixc
//有些是因為遭到業主加租、舊樓拆遷而無奈結業，也有些是因為年紀老邁，身體狀況影響下不得不退休。再者，不少舖頭經營數十載，老闆早已到達退休之齡，繼續堅守舖只是為了「過日晨」，如今面對永無止境的疫情，社會氣氛轉差，讓這些老店決定畫上句號。
如今租金高昂加上租約期短，現在幾乎已無可能再孕育出傳統的實體舖頭老字號，現在剩下的老字號，有的是自置舖，免省開舖最大的壓力，更有不少是苦苦堅持，即使收入不多但總算得以經營，與街坊過日晨才是最大心願，亦有些轉營網上商舖。//
#光榮結業 #老舖 #生意好呀 #地產霸權 #昔日香港 #本土情懷 #鴻記行石油氣 #小飛象玩具 #星輝文具圖書 #沙龍洋服 #美都餐室 #快樂餅店
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原文甚長，並有與各老闆的訪談：
instagram.com/p/CgiYXjzvixc
//有些是因為遭到業主加租、舊樓拆遷而無奈結業，也有些是因為年紀老邁，身體狀況影響下不得不退休。再者，不少舖頭經營數十載，老闆早已到達退休之齡，繼續堅守舖只是為了「過日晨」，如今面對永無止境的疫情，社會氣氛轉差，讓這些老店決定畫上句號。
如今租金高昂加上租約期短，現在幾乎已無可能再孕育出傳統的實體舖頭老字號，現在剩下的老字號，有的是自置舖，免省開舖最大的壓力，更有不少是苦苦堅持，即使收入不多但總算得以經營，與街坊過日晨才是最大心願，亦有些轉營網上商舖。//
#光榮結業 #老舖 #生意好呀 #地產霸權 #昔日香港 #本土情懷 #鴻記行石油氣 #小飛象玩具 #星輝文具圖書 #沙龍洋服 #美都餐室 #快樂餅店
2019 年反修例運動期間，高層一句「示威者係食物鏈最底層」，令連鎖西餅麵包店 Crostini 榮升為藍店，受到網民發起抵制罷食。這倒應驗了老闆黃光輝在運動前受訪時稱：「寧要負評不要 like 」。
很多藍店老闆以為，支持國家安全、止暴制亂，社會就會穩定，生意財源就會滾滾來；怎知道反修例後香港正式跟隨大陸，實行習近平親下指令的「清零」國策，令本地生意及經濟一缺不振，GDP增長跌至新低點，飲食業也成為首當其衝的受害行業。
誠然，很多店鋪都受到防疫限令摧毀，但至少黃店老闆沒有表忠，沒有表錯情，以為這個政府真的是為人民服務，為民生著想。人生總會有艱難時候，但最重要是很多香港人願意陪黃店過，而藍店倒閉還要落得被政府屈死的自辱收場，實是唔抵可憐。
大魚吃細魚，細魚吃水魚。Crostini 當初形容的「食物鏈最底層」，倒是相當符合藍絲的世界觀：自私自利，沒有道德良知，只有弱肉強食。水魚縱然是苦主，但得不到公眾同情，皆因游遊進藍店時，同時也意謂著牠游進藍絲的世界裡。
經一事長一智，無論是顧客還是老闆，只要是藍絲，也可以從 Crostini 事件領悟到一些道理，可惜他們的目光永遠都是那麼狹窄，或者那麼自私，似乎還會繼續重複犯上同一個錯誤。
#Crostini #藍店 #食物鏈最底層 #藍絲 #生意好呀
Source: 書生 @hkreaderxwriter
全文: instagram.com/p/CikMWJmP_48
很多藍店老闆以為，支持國家安全、止暴制亂，社會就會穩定，生意財源就會滾滾來；怎知道反修例後香港正式跟隨大陸，實行習近平親下指令的「清零」國策，令本地生意及經濟一缺不振，GDP增長跌至新低點，飲食業也成為首當其衝的受害行業。
誠然，很多店鋪都受到防疫限令摧毀，但至少黃店老闆沒有表忠，沒有表錯情，以為這個政府真的是為人民服務，為民生著想。人生總會有艱難時候，但最重要是很多香港人願意陪黃店過，而藍店倒閉還要落得被政府屈死的自辱收場，實是唔抵可憐。
大魚吃細魚，細魚吃水魚。Crostini 當初形容的「食物鏈最底層」，倒是相當符合藍絲的世界觀：自私自利，沒有道德良知，只有弱肉強食。水魚縱然是苦主，但得不到公眾同情，皆因游遊進藍店時，同時也意謂著牠游進藍絲的世界裡。
經一事長一智，無論是顧客還是老闆，只要是藍絲，也可以從 Crostini 事件領悟到一些道理，可惜他們的目光永遠都是那麼狹窄，或者那麼自私，似乎還會繼續重複犯上同一個錯誤。
#Crostini #藍店 #食物鏈最底層 #藍絲 #生意好呀
Source: 書生 @hkreaderxwriter
全文: instagram.com/p/CikMWJmP_48