Морковная запеканка

Ингредиенты:
4 яйца
5 ст. л. пшеничной муки
1 луковица
5 ст. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
0,5 стак. молока
100 г шампиньонов
2 моркови
20 г панировочных сухарей
черный молотый перец

В подсоленной воде отварите нарезанные грибы. Нарежьте луковицу. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности. Нарежьте морковь и добавьте к луку. Туда же сваренные грибы. Всё перемешайте и жарьте в течение нескольких минут.
Смешайте молоко, яйца и муку. Замесите жидкое тесто.
Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями.
Выложите на дно формы половину массы из грибов и моркови. Залейте ее половиной теста. Сверху на тесто выложите вторую часть грибной массы и снова залейте оставшимся тестом.
Выпекайте запеканку в духовке на 200 С.

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#закуска #перекус

Картофель по-деревенски

Ингредиенты:

Картофель - 1-1,3 кг
Растительное масло - 5 ст.л
Специи на ваш вкус
Соль - 1 ч.л
⠀
Картофель очистить и нарезать дольками. Сложить в кастрюлю. Залить крутым кипятком. Варить ровно 3 мин с момента закипания. Снять с плиты. Слить воду. Оставить немного остыть. Смешать в миске масло с солью и специями. Влить в картофель эту смесь. Закрыть крышку. И потрясти кастрюлю.
Противень лучше всего выстелить фольгой! Разложить дольки так, чтобы они не касались друг друга. Запекаем в заранее разогретой духовке при 220С 20-30 мин.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #перекус

Бутербродики с салатом и рыбкой

Ингредиенты:

Хлеб 140г (3 ломтика)
Яйцо 2шт.
Огурец 110г
Сметана 60г
Горчица 5г/1ч.л.
Рыба с/с 100г
Соль, специи (смесь перцев)
Зелень по вкусу

Готовим:
Нарезаем кубиками вареные яйца, огурец, добавляем зелень, сметану, горчицу, соль, специи и перемешиваем. Обжариваем на сухой сковороде ломтики хлеба с двух сторон. Потом выкладываем на каждый салат, сверху рыбку и можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#завтрак #перекус

Пышный блинчик с начинкой

Ингредиенты:

Яйцо 2шт.
Сметана 10% 80г
Мука 30г
Разрыхлитель ½ч.л.
Подсластитель по вкусу

Начинка:
Банан 50г
Паста арахисовая

Готовим:
Хорошо замешать яйца венчиком или блендером, добавить туда сметану, разрыхлитель, муку, подсластитель и все перемешать венчиком. Выливаем смесь на разогретую сковороду, накрываем крышкой и готовим до золотистой корочки на медленном огне. Выкладываем готовый блин на тарелку, смазываем арахисовой пастой и сверху бананы, складываем пополам.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#завтрак #перекус

Запечённые пирожки с капустой

Ингредиенты на 20 шт:

Тесто:
Теплое молоко - 300 г
Дрожжи - 11 г
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Мука - 520 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 20 г

Начинка:
Подсолнечное масло для жарки
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Капуста - 300 г
Вода - 30 мл
Универсальная приправа с овощами - 10 г
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#пирожки #перекус

Картофель фри в духовке

Ингредиенты:

Картофель-900гр.
чеснок-2зубчика
масло растительное-1ст.л.
соевый соус-1ст.л.
специи:красный, черный перец, паприка, тимьян, кориандр
⠀
Соус:

сметана-150гр.
кефир-100гр.
горчица-1ч.л.
чеснок, соль, перец черный по вкусу
укроп, зеленый лук по вкусу

Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#перекус

Вкусное и Полезное 💯 #перекус #пп #сендвич #полезное

Десерт клафути с вишней

Ингредиенты (диаметр формы 20 см):

Цедра 1 лимона
Сахар - 150 г
Какао - 50 г
Мука - 80 г
Щепотка соли
Молоко - 300 мл
Яйца - 3 шт
Вишня - 300 г

Очень нежный, с минимальным количеством муки и влажной текстурой.
Вишню можно попробовать заменить на другую ягоду, но сочетание вишни и шоколада самое удачное.
Ягоды можно свежие, можно замороженные.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#десерт #перекус

Такос

Ингредиенты :
⠀
куриное филе 1шт
болгарский перец 1 шт
шампиньоны 5 шт
кукуруза 150 гр
сыр 150 гр
пита арабская 3 шт
паприка, соль, перец(острый в идеале, но не обязательно), сухой чеснок
кетчуп 1 ст.л
⠀
Филе мелко режем и отправляем обжариваться.
Когда мясо готово, к нему добавляем грибы и болгарский перец.
Жарим все на сковороде без крышки до готовности.
Далее добавляем консервированную кукурузу, кетчуп, специи и сыр.
⠀
Арабскую питу разрезаем на две части, каждую заполняем начинкой и выкладываем на сухую сковороду. Обжариваем до появления хрустящей корочки!
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#закуска #перекус

Яблочные оладьи

Ингредиенты:

Яблоки (желательно кислые) - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л. (без горки)
Мука - 0,5 стакана

Приятного аппетита!

Кулинария 🧑‍🍳
#завтрак #перекус

Цибрики

Ингредиенты:
🥔 картофель – 700 г
🧂 соль – 1 ч.л.
🧉 перец черный – 0,5 ч.л.
▫️ мука – 4 ст.л.
🌽 кукурузные хлопья – 50 г
🧈 масло – 500 мл.

Приготовление:
Для начала возьмите глубокую миску. Застелите марлю сложенную в четыре раза. Теперь возьмите самую мелкую терку и натрите очищенный картофель. Далее соберите края и заверните так чтобы можно было отжать сок. Отожмите хорошенько.

Теперь переложите в сухую миску. Добавьте 1 ч.л. соли и пол чайной ложки черного перца. Перемешайте руками. Муку добавляйте постепенно и перемешивайте. В итоге у меня ушло 4 столовые ложки. Получилось липкое, немного жидкое картофельное тесто.

Далее скатайте из него шарики, размером с грецкий орех. Обваляйте в измельченных кукурузных хлопьях. И кладите в раскаленное масло. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.

Выложите горочкой на тарелку и подавайте горячими к столу. Хотя и в холодном виде они тоже очень вкусные. Сверху полейте кетчупом и можете угощаться.

Вкусное и Полезное 💯
#перекус

ТВОРОЖНЫЕ КОНВЕРТИКИ.
⠀
Кстати начинка может быть и сладкой, но я очень люблю сочетание творога и зелёного лука.
⠀
⠀
Нам понадобится:
Слоенное бездрожевое тесто;
Творог ___________320 гр;
Зелёный лук ______1 пучок;
Укроп____________1 пучок;
Яйцо ____________1 шт;
Соль, перец.
⠀
Для начинки соединяем творог, зелень, яйцо, соль и перец по вкусу.
Готовое тесто делим на квадратики, чуть раскатываем, кладём в центр начинку.
Хорошенько прорабатываем края.
Перекладываем на противень, смазываем яйцом.
Выпекаем при 180 гр до золотистого цвета.

#Sabrina_Arsika
Вкусное и Полезное 💯
#Перекус

Ватрушки с творогом

Вкусное и Полезное 💯 #перекус #выпечка

Постный шоколадный пп-брауни

Ингредиенты:

110 гр муки,
щепотка соли,
7 гр разрыхлителя,
15 гр какао,
165 гр воды,
100 гр сахара,
25 гр растительного масла,
60 гр банана,
цедра половины апельсина, ваниль.

В миске смешиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель, какао.
В другой миске соединяем воду, сахар, масло, банан, растолченный вилкой, цедру апельсина и ваниль.
Объединяем массы и перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и выпекаем при 180 гр 35-40 минут.
Дать остыть и только потом доставать из формы. Сверху можно присыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария 🧑‍🍳
#десерт #перекус

ПП блины на минералке с капустой и яйцами

КБЖУ на 100 г: 136.4/6/20.2/3.7

Нам понадобится:
• Яйцо - 3 шт
• Молоко - 300 мл
• Минеральная вода Стелмас - 300 мл
• Мука ц/з - 250 гр
• Оливковое масло - 2 ст л
• Соль - по вкусу
• Капуста - 300 гр
• Репчатый лук - 1 шт
• Соль и перец по вкусу

Вкусное и Полезное 💯
#завтрак #перекус