Какое растительное масло лучше?

🥗Оливковое — одно из самых полезных. В составе олеиновая кислота, уменьшающая холестерин, омега-жиры. Нерафинированное масло холодного отжима идеально для заправки салатов, в сыром виде.

🍳Подсолнечное — простое и недорогое. Источник лецитина, который позитивно влияет на печень. Рафинированное дезодорированное масло отлично подходит для жарки, фритюра.

🎃Тыквенное — богато микроэлементами. Содержит больше цинка, чем морепродукты! Цинк помогает выработке тестостерона, селен стабилизирует работу щитовидной железы. На тыквенном масле не жарят — температура убивает его полезные свойства. Отлично для соусов, заправки каш, гарниров.

🥢Кунжутное — ароматное и насыщенное. Содержит большое количество кальция. Основа азиатской кухни! Используется по нескольку капель в готовое блюдо — лапшу, рис, мясо.

🌱Льняное — самое низкокалорийное, масло для похудения. Содержит ретинол и витамины В-группы, что позитивно сказывается на состоянии кожи и волос.

Вкусное и Полезное 💯
#советы

Готовя картофельное пюре, используйте только горячее молоко.

Если взять холодное, пюре приобретет серый оттенок 🧐.

Вкусное и Полезное 💯 #советы

Вишнёво-шоколадный торт Простой рецепт.
Эффектный десерт!

Вкусное и Полезное 💯 #десерт

Вкусное и Полезное 💯 #фитнес

ЧИЗКЕЙК ЗЕБРА

Ингредиенты для основы:
✅ 200 гр. печенья
✅ 70 гр. сливочного масла
Для творожного слоя:
✅ 300 гр. творога
✅ 400 гр. сметаны
✅ 200 гр. сахара
✅ 3 ч. л. желатина+50 мл. воды
✅ 100 гр. темного шоколада
✅ 80 мл. сливок (у нас 33%, подойдут любые)

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#десерт

Манты с говядиной по-корейски

Ингредиенты:

Тесто:
Теплая вода - 250 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Мука - 400 г
Щепотка соли
Оливковое масло - 2 ст.л.

Начинка:
Говядина - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 5 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.

Приготовление:
Смешиваем ингредиенты для теста. Накрыть и отправить в тепло на 1 час.
Смешиваем ингредиенты для начинки.
Разделяем тесто на части, раскатываем. В кружок кладем начинку и лепим как на видео.
Помещаем манты в сковороду, наливаем кипяток, накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Выпекаем на среднем огне 25-30 минут.
Приятного аппетита!

Кулинария 🧑‍🍳
#Горячее

​​​ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

🧾 Ингредиенты:
- Раст. масло 1 стакан
- Яичный желток 1 шт.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Соедините желток комнатной температуры с солью по вкусу. Затем смешайте яичную смесь с подкислителем в отдельной миске.
2) Медленно вливайте тонкой струйкой масло, активно взбивая яичную смесь венчиком или блендером. Если майонез покажется слишком густым, добавьте немного теплой воды — не более 1 чайной ложки за раз.
3) Продолжайте вливать масло и взбивать смесь до получения воздушной и одновременно плотной текстуры — домашний майонез готов!

Вкусное и Полезное 💯
#соусы #майонез

Вкусное и Полезное 💯 #советы

Рулетики из баклажана с сыром

Ингредиенты:

🍆 3 баклажана
🍶 3 ст. л. оливкового масла
🧀 500 г любого мягкого сыра (например моцарелла)
🥚 1 яйцо
🍋 1 ч. л. лимонной цедры
🧄 3 зубчика чеснока
🥄 1/4 ч. л. мускатного ореха
🥫 1 банка томатов в собственном соку
🧂 соль, перец
🥬 сушеный или свежий базилик

Приготовление:

Разогреть духовку до 175ºC. Нарезать баклажаны на длинные полоски, посолить и поперчить, смазать оливковым маслом и выложить на противень. Выпекать 15-20 минут, остудить.

В большой миске смешать сыр, яйцо, цедру лимона, мускатный орех, чеснок, соль, перец и измельченный базилик. Хорошо перемешать.

Убрать баклажаны из духовки, увеличить температуру до 200ºC. Половину томатов выложить на дно формы для выпечки. На каждый кусочек баклажана положить начинку и свернуть в рулет.

Положить рулеты в форму, сверху вылить оставшийся соус и посыпать сыром. Выпекать 20 мин

Вкусноеи Полезное 💯 #закуска #Горячее

Вкусное и Полезное 💯 #фитнес

​​ПП 🥘 ЖУЛЬЕН

Ингредиенты:
🍗 Куриное филе - 200 гр.;
🍴 Шампиньоны - 200 гр.;
🧅 Лук репчатый - 100 гр.;
🍶 Сметана 10% - 80 гр.;
💧 Вода - 80 мл;
🥄 Сухие травы - по вкусу;
🧀 Сыр легкий 15% - 50 гр.;
🌶 Паприка - 5 гр.

Приготовление:
1. Сполосните куриное филе и просушите, нарежьте небольшими кусочками. Грибы ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
2. Очистите лук и сполосните, нарежьте небольшими кубиками.
3. Сметану разведите теплой водой, добавьте специи по вкусу.
4. В сковороде прогрейте немного воды, переложите курицу, грибы и лук. Тушите на небольшом огне 10 минут.
5. Переложите курицу и грибы в жаропрочную форму, залейте сметаной.
6. Твердый сыр натрите на средней терке и посыпьте заготовку. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

🖊 КБЖУ на 100 гр.: 88,8 ккал 11,8/3,2/2,1

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #закуска

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее

ЛЕПЁШКИ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Ингредиенты для теста:
✅400мл кипятка
✅650гр муки+ немного на присыпки рабочей поверхности
✅1 ч.л.соли
✅2 ст.л.растительного масла
Для начинки:
✅Зеленый лук+творог+сыр+соль+перец
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#завтрак

Вкусное и Полезное 💯 #фитнес

КАК ОЧИСТИТЬ СКОВОРОДУ ОТ НАГАРА🍳

Сковорода постоянно взаимодействует с жиром, пищей и высокими температурами, в результате чего покрывается плотным слоем нагара. Помимо неприглядного внешнего вида, этот налёт опасен для здоровья, так как при нагреве выделяет канцерогенные вещества.
⠀
Вкусное и Полезное 💯 #советы

ДОМАШНЯЯ САМСА

✅ Мука 500 г
✅ Вода 230 мл
✅ Соль 1 ч.л
✅ Слив.масло 80 г
Начинка:
✅ Фарш 500 г
✅ Лук 4 шт
✅ Соль, перец, семена тмина
✅ Зелень по желанию
Пpигoтoвлeниe:
📝 Замесить тугое тесто, дать отдохнуть 15 минут и подмесить ещё раз.
📝 Раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным маслом. Оставить минут на 5, чтобы масло немного «подсохло».
📝 Аккуратно завернуть в плотный рулет так, чтобы между слоями не было воздуха, разделить на две части и ещё на равное количество частей.
📝 Каждый кусочек поставить на срез и прижать придавая форму лепешки. Ставим в морозильник на полчаса.
📝 Лук нарезать, немного «помесить» добавить фарш, соль и перец. Все хорошо перемешать.
📝 Каждый кусочек раскатать тонко, подсыпая немного муки, выложить начинку и защипать, формируя треугольник.
📝 Смазать желтком (разбавить с молоком), по желанию посыпать кунжутом и печь при 180°C до готовности, где-то 30-35 мин.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Азу по-татарски
.
Ингредиенты:
Мякоть говядины 500 гр
Картофель 3 шт
Маринованы огурцы 200 гр
Лук 2 шт
Помидоры 3 шт или томатная паста
Морковь 1 шт
Зелень
Топленое масло для жарки
Чеснок
.
Приготовление:
Все ингредиенты порезать соломкой.
Жарить поэтапно: Мясо, лук и морковь.
Отдельно пожарить картофель.
К мясу добавить картофель, огурцы и помидоры.
Чеснок и специи по вкусу.
Томить минут 15.
Посыпать зеленью перед подачей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Автор recepti_madina

​​ ЧАЩЕ НАКЛОНЯЙТЕСЬ

Депpеccия в облacти больших пояcничных мышц пpиводит к депpеccии облacти кишечникa. А еcли в депpеccии нaходитcя воcходящий отдел толcтого кишечникa - то нaчинaет ceбя плoхo чувcтвoвaть пeчeнь. Μoлoчнaя киcлoтa нe утилизируeтcя, увeличивaeтcя кoличecтвo шлaкoвых прoдуктoв, рeзкo увeличивaeтcя кoличecтвo кoллaгeнa, рeзкo умeньшaeтcя вырaбoткa элacтинa и мeдлeннo, нo веpнo идет угнетение межпoзвoнкoвых cуcтавoв и диcкoв. И к этoму вcему ведет наш непpавильный, малoпoдвижный oбpаз жизни.

Выхoд еcть - чаще пpиcедайте, чаще наклoняйтеcь.

Κаждый день делайте 150-200 наклонов. Кaк говорили тибетcкие учителя - cоcтояние молодоcти человекa определяетcя cоcтоянием здоровья его печени, a cоcтояние печени, определяетcя нaшей плacтичноcтью.

Πоэтому, чем мы чaще нaклоняемcя, тем дольше живем, a чем чaще приcедaем - тем лучше выглядим. Потому что нaши мышцы, которые выполняют функцию реccор, воздейcтвуют не только нa кaчеcтво движения крови, но и нa кaчеcтво cвязочного aппaрaтa (cocудoв). Зaдумывaлиcь ли вы, чтo нaшe ceрдцe, пoчки, пeчeнь, жeлчный пузырь - вce oни имeют oгрoмнoe кoличecтв cвязoк? Кoтoрыe мы c вaми прaктичecки нe трeнируeм.

Большой живот - это нeдопуcтимо. И нe только из эcтeтичecких cообpажeний. У наc должна быть талия, или хотя бы ee подобиe - в pайонe пояcницы, пояcа "того, что наc cдepживаeт".

Большой живот мешaет paбoте бoльших пoяcничных мышц, a этo нapушение пpивoдит к депpеccии кишечникa. А депpеccия кишечникa - этo депpеccия мoзгa, a депpеccия мoзгa ведет к Альцгеймеpу, бoлезни Пapкинcoнa и paннему cтapению.

Вкусное и Полезное 💯
#фитнес #советы