Писать что-то про знаковый вечер всегда сложно. Тем более когда нужно написать о винах, которые сегодня были на ужине!

1. La Rogerie ‘Heroine’ Blanc de Blancs 2012 - это вино которое находится вне времени. Тончайший аромат, и бесконечный по длительности вкус. 10 лет на осадке буквально остановили это вино в моменте. Такое ощущение что его сделали вчера, свежесть невероятная.
2. Napa Vallley Chardonnay 2018 Kongsgaard - это уровень Chevalier и Batard Montrachet. Бесподобное вино. Аэрация раскрыла и преобразила его до уровня лучших вин Бургундии и даже лучше. Многогранное и очень комплексное вино.
3. Margaux 1982 - выдающееся по всем параметрам, великое вино. Вино в идеальном балансе! Потенциал ещё лет на 30 минимум. Красные ягоды, чёрная смородина, кедр и оттенки сафьяна. Это вино снимает любые вопросы в противопоставлении с Бургундией.
4. Cabernet Sauvignon 2018 Kongsgaard - молодое, но невероятное с точки зрения нового поколения любителей. Пьётся легко и не принуждённо. Аэрация за 7 часов сделала с ним чудо.
5. Старый Spatlese от Kloster Eberbach и Новый special релиз от Rieussec 2019 просто прекрасны.

#bestwine
#larogerie
#kongsgaard
#chateaumargaux
#klostereberbach
#rieussec
#wineandvinebar