Время на каталонском побережье пролетело незаметно, и вот мы наконец-то отправились в самый неординарный винодельческий регион Каталонии - это Приорат!
Испания на протяжении последних тридцати лет не перестает удивлять своим виноделием. Ни про одну другую винодельческую страну сегодня не говорят в контексте новой волны виноделов и новых подходов в виноделии. Казалось бы все уже давным-давно понятно, но Испания из раза в раз доказывает что это далеко не так. Все кроется в перипетиях развития истории виноделия этой страны, и истории развития самой Испании. Несмотря что все самые актуальные нынче винодельческие регионы Испании были заложены еще несколько веков назад, современное развитие виноделия и мировое развитие винной культуры постоянно вдыхает новую силу и энергию. Так было с Приоратом на рубеже 80-х и 90-х годов, когда там появились новые молодые виноделы и стали развивать его с новой энергией. Основу современного уровня развития виноделия Приората безусловно заложила пятерка первопроходцев в лице Рене Барбье, Альваро Паласиоса, Сары Перес, Карлоса Пострано и Дафны Глориан.
Но основа уникальности Приората заключается не только в людях. Экстримы географии, виноградарское наследие в виде старых виноградников, возраст которых достигает ста и более лет, и его история, вкупе с развитием знаний о вине и энтузиазмом новых виноделов региона, все это каждый раз запускает новый цикл в развитии, который позволяет представить вина Приората с новой стороны и в новой интерпретации. Про стиль Приората можно рассуждать часами, и все равно не прийти к общему мнению. На мой взгляд это все потому что в основе его вин лежит не один сорт винограда, а как минимум два, и они абсолютно разные по своей сути - это Гарнача и Кариньена. А еще очень важный момент это взгляд самого винодела на то каким должно быть его вино. И этот фактор на мой взгляд играет определяющее значение сегодня.
Имея все эти мысли в голове, я в итоге поехал туда чтобы увидеть что там еще делает и наш соотечественник Владимир Данилов в своем крошечном проекте Costerduo.
Да, вот так внезапно и наши люди там тоже оказались. Его пример уникален сам по себе, но вполне типичен для Приората. Рене Барбье и Альваро Паласиос тоже не из Приората родом. Да и нынешний проект-супер стар Terroir al Limit в лице Доминика Хубера тоже.
Обладая лишь интересом, страстью и энергией, Владимир получил профессиональное образование и прикупив небольшой участок старых лоз площадью чуть более 1 Га, с головой ушел в создание своих вин. Первый винтаж вин под названием Costerduo пришелся на 2016. За это время было многое опробовано и проверено, но самое главное что было сформировано видение какими вина должны получаться. Вина Владимира это максимальная структура с отличной концентрацией в аромате, но с отличным балансом во вкусе. Здесь нет излишних заигрываний с оегкостью, но нет и умышленной экстрактивности. Обьемы производства на уровне 10 тысяч бутылок в год. Большая часть приходится на вина из покупного винограда. Но учитывая все сложности выращивания его в Приорате, это никак не упрощает конечные вина. Главное же вино с участка возрастом более ста лет производится всего одна бочка. И это монументальное вино, созданное для удовольствия.
#bestwine
#costerduo
#prioratwine
#winehallrus
Испания на протяжении последних тридцати лет не перестает удивлять своим виноделием. Ни про одну другую винодельческую страну сегодня не говорят в контексте новой волны виноделов и новых подходов в виноделии. Казалось бы все уже давным-давно понятно, но Испания из раза в раз доказывает что это далеко не так. Все кроется в перипетиях развития истории виноделия этой страны, и истории развития самой Испании. Несмотря что все самые актуальные нынче винодельческие регионы Испании были заложены еще несколько веков назад, современное развитие виноделия и мировое развитие винной культуры постоянно вдыхает новую силу и энергию. Так было с Приоратом на рубеже 80-х и 90-х годов, когда там появились новые молодые виноделы и стали развивать его с новой энергией. Основу современного уровня развития виноделия Приората безусловно заложила пятерка первопроходцев в лице Рене Барбье, Альваро Паласиоса, Сары Перес, Карлоса Пострано и Дафны Глориан.
Но основа уникальности Приората заключается не только в людях. Экстримы географии, виноградарское наследие в виде старых виноградников, возраст которых достигает ста и более лет, и его история, вкупе с развитием знаний о вине и энтузиазмом новых виноделов региона, все это каждый раз запускает новый цикл в развитии, который позволяет представить вина Приората с новой стороны и в новой интерпретации. Про стиль Приората можно рассуждать часами, и все равно не прийти к общему мнению. На мой взгляд это все потому что в основе его вин лежит не один сорт винограда, а как минимум два, и они абсолютно разные по своей сути - это Гарнача и Кариньена. А еще очень важный момент это взгляд самого винодела на то каким должно быть его вино. И этот фактор на мой взгляд играет определяющее значение сегодня.
Имея все эти мысли в голове, я в итоге поехал туда чтобы увидеть что там еще делает и наш соотечественник Владимир Данилов в своем крошечном проекте Costerduo.
Да, вот так внезапно и наши люди там тоже оказались. Его пример уникален сам по себе, но вполне типичен для Приората. Рене Барбье и Альваро Паласиос тоже не из Приората родом. Да и нынешний проект-супер стар Terroir al Limit в лице Доминика Хубера тоже.
Обладая лишь интересом, страстью и энергией, Владимир получил профессиональное образование и прикупив небольшой участок старых лоз площадью чуть более 1 Га, с головой ушел в создание своих вин. Первый винтаж вин под названием Costerduo пришелся на 2016. За это время было многое опробовано и проверено, но самое главное что было сформировано видение какими вина должны получаться. Вина Владимира это максимальная структура с отличной концентрацией в аромате, но с отличным балансом во вкусе. Здесь нет излишних заигрываний с оегкостью, но нет и умышленной экстрактивности. Обьемы производства на уровне 10 тысяч бутылок в год. Большая часть приходится на вина из покупного винограда. Но учитывая все сложности выращивания его в Приорате, это никак не упрощает конечные вина. Главное же вино с участка возрастом более ста лет производится всего одна бочка. И это монументальное вино, созданное для удовольствия.
#bestwine
#costerduo
#prioratwine
#winehallrus