Мне нравятся понедельники!
Сегодня собрались попить вина вслепую. Это было очень интересно. По сортам определили всё.
#bestwine
#byfarr
#domainedeslambrays
#chateaudauzac
#chateaudelagardine
#domainedubelair
#davidleclapart
#takatakbarsochi
Сегодня собрались попить вина вслепую. Это было очень интересно. По сортам определили всё.
#bestwine
#byfarr
#domainedeslambrays
#chateaudauzac
#chateaudelagardine
#domainedubelair
#davidleclapart
#takatakbarsochi
В Бордо есть места, куда я стараюсь возвращаться регулярно. В случае Point Rouge я бы еще добавил что это место из разряда тех, которые формируют мировоззрение на то каким должен быть винный бар-ресторан в наше время.
Учитывая что мы приехали сюда после насыщенной недели En Primeur, винную карту изрядно распотрошили. Но запасы таковы что все равно есть что выбрать.
1. Vosne-Romanee 2012 Emmanuel Rouget - фактурное вино на пике развития. Фирменный парфюмированный стиль Эммануэля с обилием сладкий лесных ягод и подлеска. Во вкусе уже оттенки грейпфрута и сухоцветов. Отличный баланс и длина.
2. Echezeaux 2012 Georges Noellat - гениальное вино которое на фоне винтажей 2018, 2019 и 2020 удивило. Я не знаю что случилось в эти годы у Максима в погребе, но это абсолютно другие вина по сравнению с 2012. Наша бутылка была просто фантастическая. Аромат очень нежный, душистый и сладкий. По стилистике напомнил вина Лиже-Белэра. Комплексное и объемное вино которое показало что такое Гранд Крю по сравнению с деревенским уровнем.
3. Clod des Lambrays 2015 Domaine des Lambrays - откровенно слабое вино на фоне двух предыдущих. То ли винтаж такой закрытый, то ли сказалась смена собственников, но вино получилось зажатым и раздерганным. Пить можно, но особого смысла нет.
#bestwine
#emmanuelrouget
#georgesnoellat
#domainedeslambrays
Учитывая что мы приехали сюда после насыщенной недели En Primeur, винную карту изрядно распотрошили. Но запасы таковы что все равно есть что выбрать.
1. Vosne-Romanee 2012 Emmanuel Rouget - фактурное вино на пике развития. Фирменный парфюмированный стиль Эммануэля с обилием сладкий лесных ягод и подлеска. Во вкусе уже оттенки грейпфрута и сухоцветов. Отличный баланс и длина.
2. Echezeaux 2012 Georges Noellat - гениальное вино которое на фоне винтажей 2018, 2019 и 2020 удивило. Я не знаю что случилось в эти годы у Максима в погребе, но это абсолютно другие вина по сравнению с 2012. Наша бутылка была просто фантастическая. Аромат очень нежный, душистый и сладкий. По стилистике напомнил вина Лиже-Белэра. Комплексное и объемное вино которое показало что такое Гранд Крю по сравнению с деревенским уровнем.
3. Clod des Lambrays 2015 Domaine des Lambrays - откровенно слабое вино на фоне двух предыдущих. То ли винтаж такой закрытый, то ли сказалась смена собственников, но вино получилось зажатым и раздерганным. Пить можно, но особого смысла нет.
#bestwine
#emmanuelrouget
#georgesnoellat
#domainedeslambrays