Вот она современная классика из главных винных регионов планеты. Все объективно и субъективно.
Объективно потому что лучшие игристые вина делаются в Шампани. Лучший Пино Нуар в Бургундии, а лучшие Каберне Совиньоны, Мерло и ассамбляжи на их основе в Бордо и Напе.
А субъективно потому, что вина делают конкретные люди и команды людей, которые стоят за ними.
1. Stenope 2010 - результат синергии шампанского дома Devaux и Мишеля Шапутье. Стилистика во всех смыслах эталонная для тех кто понимает что такое глубина и тонкость шампанского. Богатое и щедрое в аромате и во вкусе. Идеальная работа с дозажем и бочкой.
2. Charmes-Chambertin 2017 Frederic Magnien - вино во всех смыслах оригинальное и интересное. Сейчас уже сложно разобраться кто первым начал делать вино в амфорах в Бургундии, но одним из первых определенно стал Фредерик. Свой Charmes-Chambertin он полностью делает в амфорах, другие вина в разной пропорции в бочках и амфорах. Charmes у него получился очень тонким и невероятно сочным. При этом нет никаких вычурностей от амфор. Аромат очень нежный и приятный. Во вкусе среднее тело и продолжительный финиш.
3. Chateau Palmer 2017 - про классику тут говорить нет никакого смысла, это и есть классика. При этом мало кто знает то 2017 это был первый винтаж для Пальмера после получения биодинамического сертификата. Я помню во время визита в 2019 мы как раз обсуждали его. И тогда экспорт-директор Шато Крис сказал, что если в будущем еще повторятся такие жесткие условия как в 2017, то в Шато точно задумаются об отказе от биодинамического сертификата. Конечно же это была шутка, но в каждой шутке есть и доля правды. Сейчас Palmer 2017 выглядит идеальным, классическим вином из Марго. Любить или нет дело вкуса каждого, но только когда дело во вкусе, а не во вкусовщине.
4. Merlot 2015 Mayacamas - одно из исторических хозяйств в Напе, один из самых высоко расположенных виноградников Напы, и одно из самых тонких вин оттуда. История возрождения хозяйства началась совсем недавно, но новые владельцы даже и не думают о изменении стиля. Вина Mayacamas всегда отличались особой тонкостью и элегантностью.
#champagnedevaux
#fredericmagnien
#chateaupalmer
#mayacamasvineyards
Объективно потому что лучшие игристые вина делаются в Шампани. Лучший Пино Нуар в Бургундии, а лучшие Каберне Совиньоны, Мерло и ассамбляжи на их основе в Бордо и Напе.
А субъективно потому, что вина делают конкретные люди и команды людей, которые стоят за ними.
1. Stenope 2010 - результат синергии шампанского дома Devaux и Мишеля Шапутье. Стилистика во всех смыслах эталонная для тех кто понимает что такое глубина и тонкость шампанского. Богатое и щедрое в аромате и во вкусе. Идеальная работа с дозажем и бочкой.
2. Charmes-Chambertin 2017 Frederic Magnien - вино во всех смыслах оригинальное и интересное. Сейчас уже сложно разобраться кто первым начал делать вино в амфорах в Бургундии, но одним из первых определенно стал Фредерик. Свой Charmes-Chambertin он полностью делает в амфорах, другие вина в разной пропорции в бочках и амфорах. Charmes у него получился очень тонким и невероятно сочным. При этом нет никаких вычурностей от амфор. Аромат очень нежный и приятный. Во вкусе среднее тело и продолжительный финиш.
3. Chateau Palmer 2017 - про классику тут говорить нет никакого смысла, это и есть классика. При этом мало кто знает то 2017 это был первый винтаж для Пальмера после получения биодинамического сертификата. Я помню во время визита в 2019 мы как раз обсуждали его. И тогда экспорт-директор Шато Крис сказал, что если в будущем еще повторятся такие жесткие условия как в 2017, то в Шато точно задумаются об отказе от биодинамического сертификата. Конечно же это была шутка, но в каждой шутке есть и доля правды. Сейчас Palmer 2017 выглядит идеальным, классическим вином из Марго. Любить или нет дело вкуса каждого, но только когда дело во вкусе, а не во вкусовщине.
4. Merlot 2015 Mayacamas - одно из исторических хозяйств в Напе, один из самых высоко расположенных виноградников Напы, и одно из самых тонких вин оттуда. История возрождения хозяйства началась совсем недавно, но новые владельцы даже и не думают о изменении стиля. Вина Mayacamas всегда отличались особой тонкостью и элегантностью.
#champagnedevaux
#fredericmagnien
#chateaupalmer
#mayacamasvineyards