За что мне лично нравятся вина Фредерика Коссара, так это за то что они у него все очень разные. При том что он их делает одинаково, они отличаются друг от друга полярно. Деревня за деревней, виноградник за виноградником, год за годом - все его вина олицетворяют собой тот самый Терруар про который всем долбят голову в винных школах, и на всевозможных дегустациях.
В его случае все так потому что терруар и есть голова и руки Фредерика Коссара. В последний мой визит во Францию я услышал такую сентенцию в отношении французских вин от одного из своих партнеров. Терруар это три уровня - это сама земля, то что на земле, и то что над землей. Так вот Фредерик своей работой доказывает что все так и есть. Он тот самый мастер который сводит все воедино и заставляет играть симфонию в своих винах.
#bestwine
#fredericcossard
#burgundy
#pearlsofburgundy

Эти слова приписывают Уинстону Черчиллю. Отвечая на вопрос сколько вина он пьет в день, он ответил пол бутылки, но при условии если бутылка магнум! Это был гениальный человек.

Но для меня самый большой интерес представляет двойной магнум или как он называется в Бургундии Жеробоам! Это высший пилотаж и уровень хранения на долгие годы. Для виноделов трешки пожалуй тоже очень крутой формат. На обычной линии розлива их не разольешь, в большинстве случаев их разливают вручную, что добавляет особого шарма.
Что же касается вин Винсена Монжара то это всегда крутое приобретение! Три литра его фантастического Grands-Echezeaux и больше уже ничего не нужно!

P.S. Отвечая на вопрос вначале, в моем случае я наверное уже ответил бы что не достаточно!

#bestwine
#mongeardmugneret
#burgundy
#burgundywine