В Италии конечно нужно пить итальянское, что мы сегодня и делали на ужине. Но увидев в карте старый винтаж Филиппа Пакале решили и его попробовать.
Все вина были в отличной форме, к счастью, ибо температура подачи всех вин оставляла желать лучшего. Итальянцы конечно настоящие распездяи, хранить вино не умеют и не хотят. И то что нам достались они в отличной кондиции скорее везение чем их достижение.
1. NSG 1er Cru Argillas - топовая вещь во всех смыслах. И классно что биотема никак не превалировала в аромате. Скорее наоборот, вино выдалось очень тонким и многослойным с оттенками слегка сушеных красных ягод, прелой листвы и сухого шиповника. Для меня это было одно из лучших вин которое я пробовал от Филиппа Пакале.
2. Barolo Brunate 2000 от Ceretto удивило не на шутку. Прекрасно созревшее вино с максимальным удовольствием. Пьёшь и понимаешь что задумывал винодел. В аромате сухофрукты, инжир, лесной орех и обилие сухих листьев, цветов и грибов. Классный образец.
3. La Ricolma 2013 от Луки Мартини Чигала это просто монументальное вино. Я не понимаю что и как он делает в деталях, но то что получается можно оценить выше любых похвал. Все характеристики в отличном балансе, и перекрывают друг друга.

#bestwine
#guidoberlucchi
#philippepacalet
#ceretto
#sangiusto