Долгожданный первый релиз резервных вин от Chateau de Talu.
До сегодняшнего дня у меня уже была возможность попробовать эти вина дважды, и я ждал их официального релиза чтобы попробовать их после выдержки в бутылке.
И вот сегодня открыл Шираз. За последние несколько недель я успел попробовать вина из этого сорта от разных виноделов Франции, Австралии и США. Тем интереснее сравнить ощущения от этого образца с зарубежными. Учитывая насколько разными могут быть вина из Сиры в разных климатических зонах и терруарах, наблюдать за тем что сегодня получается в России вдвойне интереснее.
Шираз у Талю получился добротным. В аромате это Шираз, а во вкусе скорее Сира. Почему я написал так? Ответ прост. Аромат очень насыщенный и экспрессивный, с обилием спелых чёрных ягод, пряных трав и специй. В этом смысле южная стилистика напоминает яркие образцы с южной Австралии. А во вкусе напротив, при уровне алкоголя 15% у вина ощутимая свежесть за счёт высокой кислотности, бархатистые танины и отличное полное тело. При этом нет никакой перегруженности. В целом вино производит очень хорошее впечатление, и по стилистике напоминает калифорнийские образцы. Оно хорошо развивается в бокале, раскрываясь оттенками графита, чёрного перца и чёрных оливок. У вина чувствуется отличный потенциал, будет интересно попробовать его через год-два.
Кому интересно, резервная линейка уже в продаже, можно купить и попробовать самому.
Отдельно хочется отметить пробку. На моей памяти Diam10 мне встречается впервые в российском вине. Это топовый уровень и уважение к своей работе.
#российскоевино
#российскиевина
#chateaudetalu
#шатодеталю
До сегодняшнего дня у меня уже была возможность попробовать эти вина дважды, и я ждал их официального релиза чтобы попробовать их после выдержки в бутылке.
И вот сегодня открыл Шираз. За последние несколько недель я успел попробовать вина из этого сорта от разных виноделов Франции, Австралии и США. Тем интереснее сравнить ощущения от этого образца с зарубежными. Учитывая насколько разными могут быть вина из Сиры в разных климатических зонах и терруарах, наблюдать за тем что сегодня получается в России вдвойне интереснее.
Шираз у Талю получился добротным. В аромате это Шираз, а во вкусе скорее Сира. Почему я написал так? Ответ прост. Аромат очень насыщенный и экспрессивный, с обилием спелых чёрных ягод, пряных трав и специй. В этом смысле южная стилистика напоминает яркие образцы с южной Австралии. А во вкусе напротив, при уровне алкоголя 15% у вина ощутимая свежесть за счёт высокой кислотности, бархатистые танины и отличное полное тело. При этом нет никакой перегруженности. В целом вино производит очень хорошее впечатление, и по стилистике напоминает калифорнийские образцы. Оно хорошо развивается в бокале, раскрываясь оттенками графита, чёрного перца и чёрных оливок. У вина чувствуется отличный потенциал, будет интересно попробовать его через год-два.
Кому интересно, резервная линейка уже в продаже, можно купить и попробовать самому.
Отдельно хочется отметить пробку. На моей памяти Diam10 мне встречается впервые в российском вине. Это топовый уровень и уважение к своей работе.
#российскоевино
#российскиевина
#chateaudetalu
#шатодеталю
Надеюсь мы доживаем до того момента, когда за лучшими российскими винами нужно будет охотится, и спрос на них будет кратно превышать объёмы их производства. А пока у нас есть возможность покупать их в супермаркете, и это отлично.
Cabernet Sauvignon Reserve 2019 Chateau de Talu - первый официальный винтаж Каберне Совиньона пожалуй с лучшего виноградника этого сорта в России. В предыдущие годы не одно российское вино было сделано с этого виноградника, которое потом было оценено по достоинству. С 2019 винтажа Chateau de Talu делают со своего винограда вина сами.
Данный образец выдержан в бочках и это ощущается буквально с первого вдоха. Стилистика новосветская с максимальным акцентом на французскую породу. Фран Дюсенер на протяжении многих лет занимался сначала виноградниками, но сегодня уже делает вина. Получается хорошо, и чувствуется что в будущем все будет только лучше.
С премьеры резервных вин прошло уже полтора года, и уже можно сказать что потенциал у них минимум лет на десять если не больше. Вино развивается медленно, и не спеша. Была бы моя воля то убрал бы на выдержку на два года минимум перед началом продаж, и продавал бы только по ресторанам.
#российскоевино
#российскиевина
#chateaudetalu
Cabernet Sauvignon Reserve 2019 Chateau de Talu - первый официальный винтаж Каберне Совиньона пожалуй с лучшего виноградника этого сорта в России. В предыдущие годы не одно российское вино было сделано с этого виноградника, которое потом было оценено по достоинству. С 2019 винтажа Chateau de Talu делают со своего винограда вина сами.
Данный образец выдержан в бочках и это ощущается буквально с первого вдоха. Стилистика новосветская с максимальным акцентом на французскую породу. Фран Дюсенер на протяжении многих лет занимался сначала виноградниками, но сегодня уже делает вина. Получается хорошо, и чувствуется что в будущем все будет только лучше.
С премьеры резервных вин прошло уже полтора года, и уже можно сказать что потенциал у них минимум лет на десять если не больше. Вино развивается медленно, и не спеша. Была бы моя воля то убрал бы на выдержку на два года минимум перед началом продаж, и продавал бы только по ресторанам.
#российскоевино
#российскиевина
#chateaudetalu
Два лучших российских Совиньон Блана 2021 винтажа, созданные в абсолютно разных терруарах Краснодарского края, но руками воспитанными во многом французской культурой виноделия.
Несмотря на все отличии этих вин, главное впечатление на меня произвела их сортовая чистота. Talu более классический вариант со сдержанным ароматом белой смородины, лайма и сладкого крыжовника. Lefladia напротив очень экспрессивный с оттенками сладкого лайма, физалиса и луговой травы. У обоих отличный баланс во вкусе. У Talu тела чуть больше, у Lefkadia вкус за счет яркой кислотности длиннее. Какой образец выбирать дело личных предпочтений. Для меня они оба хороши.
#российскоевино
#chateaudetalu
#lefkadiavalley
#nikolaevandsons
Несмотря на все отличии этих вин, главное впечатление на меня произвела их сортовая чистота. Talu более классический вариант со сдержанным ароматом белой смородины, лайма и сладкого крыжовника. Lefladia напротив очень экспрессивный с оттенками сладкого лайма, физалиса и луговой травы. У обоих отличный баланс во вкусе. У Talu тела чуть больше, у Lefkadia вкус за счет яркой кислотности длиннее. Какой образец выбирать дело личных предпочтений. Для меня они оба хороши.
#российскоевино
#chateaudetalu
#lefkadiavalley
#nikolaevandsons