Это был прекрасный вечер, иначе и быть не могло!
l’Aphrodisiaque и C+C (Cramant + Chouilly) это прям инь и янь из Шампани. Очень тонкие и сбалансированные вина. В таком нужно разбираться!
Chambolle-Musigny 2015 Comte de Vogue - одно из самых впечатляющих вин для меня. Тончайшая субстанция. Очень нежное в аромате с оттенками спелой вишни, пряных трав и колы. Во вкусе это комплексность и утонченность от начала и до конца.
Два Вон-Романе были хороши по-своему. Rion это субтильность и старая школа. А вот Монжар это концентрация и длина на максимуме. Все их вина хороши, особенно последние десять лет.
#bestwine
#davidleclapart
#aureliensuenen
#comtedevogue
#armelleetbernardrion
#mongeardmugneret
l’Aphrodisiaque и C+C (Cramant + Chouilly) это прям инь и янь из Шампани. Очень тонкие и сбалансированные вина. В таком нужно разбираться!
Chambolle-Musigny 2015 Comte de Vogue - одно из самых впечатляющих вин для меня. Тончайшая субстанция. Очень нежное в аромате с оттенками спелой вишни, пряных трав и колы. Во вкусе это комплексность и утонченность от начала и до конца.
Два Вон-Романе были хороши по-своему. Rion это субтильность и старая школа. А вот Монжар это концентрация и длина на максимуме. Все их вина хороши, особенно последние десять лет.
#bestwine
#davidleclapart
#aureliensuenen
#comtedevogue
#armelleetbernardrion
#mongeardmugneret
Вот он эпический набор вчерашнего вечера! Что тут сказать, даже не знаю с чего начать. Идея сравнить Санта Барбару с Бургундией родилась вчера случайно, за то получилось в высшей степени интересно. Винтажи тоже подобрались все классные. 2005, 2010 и 2015 все были достаточно теплые для Бургундии, а потому интересно было сравнить их между собой.
В Санта Барбаре сложно найти больших фанатов Бургундии чем Пол Лато и Раджат Парр. Радж вообще говорит что делает вино также как в DRC, и с ним сложно спорить. Пол же всегда ориентировался на Бургундию, работая с вином еще в свою бытность сомелье.
Что касается вин домена Armelle et Bernard Rion то я бы их охарактеризовал как классика Бургундии. При этом стилистика достаточно строгая, с отличной концентрацией в аромате и хорошим обьемом во вкусе. Если VR очень пряное в аромате, то ChM напротив очень сочное во вкусе с обилием черных ягод. Стилистика коммун очень хорошо ощущается.
Завершили вечер просто шедевральным вином от Мишеля Лафаржа. Для меня это высший уровень мастерства винодела. И вино такое же великое. Монументальное, классическое, бессмертное.
Это был классный опыт, Пино Нуар за пределами Бургундии тоже способен давать великие вина. В этом уже нет никаких сомнений.
#bestwine
#guiborat
#armelleetbernardrion
#paullato
#domainedelacote
#michellafarge
#wineandvinebar
В Санта Барбаре сложно найти больших фанатов Бургундии чем Пол Лато и Раджат Парр. Радж вообще говорит что делает вино также как в DRC, и с ним сложно спорить. Пол же всегда ориентировался на Бургундию, работая с вином еще в свою бытность сомелье.
Что касается вин домена Armelle et Bernard Rion то я бы их охарактеризовал как классика Бургундии. При этом стилистика достаточно строгая, с отличной концентрацией в аромате и хорошим обьемом во вкусе. Если VR очень пряное в аромате, то ChM напротив очень сочное во вкусе с обилием черных ягод. Стилистика коммун очень хорошо ощущается.
Завершили вечер просто шедевральным вином от Мишеля Лафаржа. Для меня это высший уровень мастерства винодела. И вино такое же великое. Монументальное, классическое, бессмертное.
Это был классный опыт, Пино Нуар за пределами Бургундии тоже способен давать великие вина. В этом уже нет никаких сомнений.
#bestwine
#guiborat
#armelleetbernardrion
#paullato
#domainedelacote
#michellafarge
#wineandvinebar