Стейки в лодочках

🍊Ингредиенты:

▫️Стейки форели/семги
▫️Черри
▫️Болгарский перец
▫️Морковь
▫️Кабачок
▫️Оливковое масло
▫️Дольки лимона
▫️Соль/перец/прованские травы
▫️Пергамент
▫️Свежий розмарин

Готовим вкусно | #стейк

Стейки рыбы в соусе с пастой 🐟

☀️Ингредиенты:

▫️Стейки рыбы - 4 шт
▫️Томаты протёртые - 200 гр
▫️Сливки - 150 мл
▫️Чеснок
▫️Сливочное масло - 15 гр
▫️Соль, специи - по вкусу
▫️Мука - 1 ч.л
▫️Зелень
▫️Паста - 150 гр

Готовим вкусно | #стейк #рыба #ужин

🥩 Стейки Ти-бон

☀️Ингредиенты:

‣ стейки ти-бон или обычные – 2 шт
‣ сливочное масло – 30 г
‣ чеснок – 8 зубчиков
‣ чесночное масло – по вкусу
‣ соль и чёрный перец – по вкусу
‣ розмарин – несколько веточек

👩‍🍳Приготовление:

1. Стейки солим, перчим. Растапливаем сливочное масло, обжариваем на нём 4 зубчика чеснока и розмарин 20-30 секунд.
2. Выкладываем стейки и ставим сковороду на сильный огонь. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны, поливая сливочным маслом.
3. Выкладываем слоями сначала фольгу, затем пергамент. Посередине стейк (каждый заворачиваем отдельно) розмарин, 2 зубчика свежего чеснока. Заворачиваем в пергамент, затем в фольгу и в духовку на 20-25 минут. Если хотите получить более нежное и мягкое мясо, то добавьте еще 20-25 минут.
4. Подаём с любимым гарниром, овощами и зеленью. Перед подачей по желанию смазываем каждый стейк чесночным сливочным маслом.

Готовим вкусно | #стейк #ужин