Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🧆Тефтели как в детском саду
Умопомрачительный аромат мясных шариков в густой подливе дарит нам ценные воспоминания о беззаботном времени, проведенном с самыми первыми друзьями. Давайте попробуем повторить этот рецепт.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Фарш приготовим домашний из телятины и свинины. Он получится в меру жирным и сочным. Если хотите получить более яркий вкус, лук можно обжарить на сковороде, а также кроме соли добавить сушеные прованские травы.
Подливу приготовим на основе томатной пасты, сметаны, а загустим мукой. Очень важно разбить все комочки, чтобы соус получился однородный и густой. Даже, если все тефтельки будет съедены, то подливой можно полить макароны, либо рис. Зелень – завершающих штрих всей композиции, если, конечно, ваши дети ее любят.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸мякоть телятины – 250 г
🔸филе свинины – 250 г
🔸рис круглозерный – 50 г
🔸луковица – 1 шт.
🔸яйцо С0 – 1 шт.
🔸мука пшеничная – 60 г + для обваливания
🔸сметана 20% – 60 г
🔸томатная паста – 50 г
🔸вода – 300 мл
🔸соль – 3 г
🔸растительное масло – 50 мл
#рецепт #вторыеблюда #тефтели
Умопомрачительный аромат мясных шариков в густой подливе дарит нам ценные воспоминания о беззаботном времени, проведенном с самыми первыми друзьями. Давайте попробуем повторить этот рецепт.
Фарш приготовим домашний из телятины и свинины. Он получится в меру жирным и сочным. Если хотите получить более яркий вкус, лук можно обжарить на сковороде, а также кроме соли добавить сушеные прованские травы.
Подливу приготовим на основе томатной пасты, сметаны, а загустим мукой. Очень важно разбить все комочки, чтобы соус получился однородный и густой. Даже, если все тефтельки будет съедены, то подливой можно полить макароны, либо рис. Зелень – завершающих штрих всей композиции, если, конечно, ваши дети ее любят.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸мякоть телятины – 250 г
🔸филе свинины – 250 г
🔸рис круглозерный – 50 г
🔸луковица – 1 шт.
🔸яйцо С0 – 1 шт.
🔸мука пшеничная – 60 г + для обваливания
🔸сметана 20% – 60 г
🔸томатная паста – 50 г
🔸вода – 300 мл
🔸соль – 3 г
🔸растительное масло – 50 мл
#рецепт #вторыеблюда #тефтели
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧆Соусы к тефтелям
Без преувеличения можно считать, что тефтели с картофельным пюре или с рассыпчатой гречкой, политые густым ароматным соусом, — это еда, которую в нашей стране любят и взрослые, и дети.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
Впрочем, похожее блюдо встречается во многих других национальных кухнях, а само слово «тефтели» произошло от тюркского «кюфта» и пришло к нам с Балкан.
О чем расскажем в статье:
🔸3 способа приготовления тефтелей
🔸В каком соусе готовить тефтели
🔸Какой соус подать к тефтелям
🔸Рецепты соусов
#технология #тефтели #соус #вторыеблюда
Без преувеличения можно считать, что тефтели с картофельным пюре или с рассыпчатой гречкой, политые густым ароматным соусом, — это еда, которую в нашей стране любят и взрослые, и дети.
Впрочем, похожее блюдо встречается во многих других национальных кухнях, а само слово «тефтели» произошло от тюркского «кюфта» и пришло к нам с Балкан.
О чем расскажем в статье:
🔸3 способа приготовления тефтелей
🔸В каком соусе готовить тефтели
🔸Какой соус подать к тефтелям
🔸Рецепты соусов
#технология #тефтели #соус #вторыеблюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM