ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.84K photos
324 videos
1 file
3.99K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
💒 Пост — это не только время ограничений и отказов, но и возможность попробовать что-то новое!
Если вы ищете идеи для постного ужина, то мы подготовили для вас 5 вкусных и оригинальных блюд, которые точно понравятся даже тем, кто не придерживается поста.
🍽️ Каждое из них удивит гостей своей оригинальностью и будет сытным, несмотря на отсутствие мяса и рыбы в составе. Все дело в том, что в овощах много клетчатки, а в бобовых – белка, что дольше сохраняет сытость. 

#пост_гастронома
⛪️ С приходом поста многие люди сталкиваются с вопросом, что готовить на ужин. На самом деле существует множество вкусных и здоровых блюд, которые можно приготовить из постных ингредиентов.
В новой статье рассказываем,
как приготовить постное тесто, которое станет отличной основой для пирогов, печенья и других вкусных десертов.

👍, если было полезно!)

#пост_гастронома
⛪️ С наступлением поста мы часто сталкиваемся с ограничениями в еде и чувствуем недостаток вкусных блюд. Но не волнуйтесь, ведь сегодня у нас есть рецепт, который спасет порадует вас своим нежным вкусом!
🍏+🍐 Постные пирожки с яблоками и грушами - это блюдо, которое не только удовлетворит голод, но и подарит вам массу полезных веществ, необходимых для здоровья. Отведайте каждый кусочек этого божественного деликатеса и наслаждайтесь его ароматной корицей и сочной фруктовой начинкой. 👨‍🍳 Давайте уже приступим к приготовлению этого замечательного рецепта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука 500 г
вода 300 мл
дрожжи 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
растительное масло 50 мл
яблоки 3 шт.
груши 3 шт.
сахар для начинки по вкусу

#пост_гастронома
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🐣 Жаворонки из постного теста

22 марта на Руси пекли фигурки в виде жаворонков из постного теста, в этот день Православная Церковь отмечает день памяти 40 мучеников Севастийских.

В народе же этот праздник называется Жаворонки или Сороки (с ударением на первое О), люди радуются скорому приходу весны, зазывают солнце, молятся о хорошем урожае.

💫 Предлагаем вам поддержать народные традиции и побаловать детей вкусной постной выпечкой.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

350 - 400 г муки
250 мл теплой воды
75 г сахара
50 мл растительного масла
15 г свежих дрожжей или 5 г сухих
1 ч. л. ванильного сахара
0,5 ч. л. соли


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#пост_гастронома
⛪️ Друзья, мы сделали подборку рецептов постных блюд, чтобы ваше меню было вкусным и разнообразным. Они не только полезные и легкие, но и вкусные до безумия! 😉 Скорее присоединяйтесь к нам.


🍲 Щи из квашеной капусты с грибами;

👍
Свекольник;

🍌
Постный банановый пирог;

🥧
Сырник, похожий на торт;

🥮
Пирог с грибами;

🍏 Пряный пирог с яблоками на пару;

🐟
Рыбник постный;

🐠
Кулебяка благовещенская;

🥕
Голубцы и фаршированный сушеный перец;

🫗
Компот из замороженной черной смородины.

Приятного аппетита 😋
#пост_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⛪️ Сытный постный салат из печеных овощей - это настоящее воплощение вкуса и здоровья! Каждая ложка этого блюда наполнена яркими красками и невероятным ароматом овощей, которые выпекались в духовке. А тонкие листья свежей зелени и нежный соус на основе 🫒 оливкового масла придают этому салату особую изюминку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 средняя свекла
400 г тыквы
1 небольшой корень сельдерея
2 красные ялтинские луковицы
1 небольшой пучок зелени (петрушка, кинза, базилик или смесь)
оливковое масло
соль, черный перец

Для заправки:
1 маленькая луковица шалота
2 зубчика чеснока
1 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. горчицы с зернышками
1 ч. л. меда
100 мл оливкового масла
0,5 ч. л. соли и свежемолотого черного перца

КАК ПРИГОТОВИТЬ

#пост_гастронома
⛪️ Пасха – это время радости, надежды и воскрешения. И конечно же, не обойтись без классического пасхального кулича – ароматного, пышного и вкусного! Сегодня мы предлагаем проверенный рецепт, по которому приготовить пасхальное угощение отважится каждая хозяйка. И если вы все сделаете правильно, то в пасху на столе будет красоваться ароматный и вкусный классический кулич!

#пост_гастронома
⛪️ Кто сказал, что постные оладьи не могут быть пышными и аппетитными? Мы смело утверждаем обратное и предлагаем вам попробовать рецепт наших постных пышных оладьев, которые точно не оставят равнодушными ни одного гурмана. Сочные, ароматные и невероятно вкусные - эти оладьи станут настоящим украшением вашего постного стола 👍 Давайте приступим к приготовлению.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

питьевая вода – 500 мл
сахар – 7 ст. л.
сухие дрожжи – 11 г
мука – 600–700 г
соль – 1/3 ч. л.
ванилин – 4 г
растительное масло для жарки – по необходимости

#пост_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⛪️ Во время поста не стоит отказываться от вкусной еды. Мы подготовили для вас подборку вкусных и сытных постных блюд, которые точно не оставят вас равнодушными. Скорее присоединяйтесь ⬇️


🍲 Рассольник;

🔝
5 постных супов;

🍝
Лапша пшеничная (постная);

🫓
Лепешки на сковороде;

🥟
Ленивые вареники;

👍 Постная медовая коврижка;

🍏
Пряный пирог с яблоками на пару;

👨‍🍳
Ягодный торт-суфле;

еще 5 постных десертов.


#пост_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Не нужно быть опытным пекарем, чтобы приготовить вкусные и ароматные куличи! Сегодня мы поделимся с вами 🔝 5 простыми рецептами, которые точно удачно получатся у каждого. Запах свежей выпечки уже наполняет вашу кухню? 😉 Тогда приступайте к приготовлению и наслаждайтесь божественным вкусом пасхальных куличей!

#пост_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На Пасху важно не только покрасить яйца и украсить дом, но и приготовить традиционные пасхальные блюда. 👨‍🍳 Но какой способ выбрать?
Мы рассказываем о двух вариантах приготовления Пасхи.
👍 Выбирайте подходящий и создавайте настоящее чудо на своей кухне!

#пост_гастронома
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌿 С наступлением весны мы все ждем Светлый праздник Пасхи и традиционного красочного декора, включая красиво окрашенные яйца.
А что, если мы скажем, что вы можете создать прекрасные и яркие цвета на своих яйцах при помощи натуральных красителей?
👨‍🍳 Этот процесс не только увлекателен, но и экологичен, а также позволяет вам создавать уникальный дизайн для каждого яйца.
Готовы узнать больше о том, как использовать ингредиенты, которые вы найдете на своей кухне для окрашивания незабываемых яиц на пасху? 😉 Тогда присоединяйтесь к нам и начнем этот увлекательный процесс вместе!

А здесь мы рассказываем, как с помощью подручных средств сделать пасхальные яйца более оригинальными 👌

#пост_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⛪️ Пасха - это время, когда мы с радостью украшаем наши дома и красим 🪺 яйца. 🤔 Но как сделать их еще более красивыми и оригинальными? Существует множество способов, но мы подготовили для вас 🔝 три самых необычных и вдохновляющих идеи, чтобы вы смогли создать настоящие шедевры на своем Пасхальном столе.
Готовы узнать, как превратить яйца в настоящие произведения искусства? 😉 Тогда давайте начинать!

#пост_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⛪️ А еще самый яркий и душевный праздник не обходится без ароматного кулича? 😉 Но чтобы десерт был по-настоящему незабываемым, нужна не только свежесть и мягкость самого кулича, но и 🧁 глазурь, которая украсит его вкус и внешний вид. Мы собрали для вас 🔝 10 лучших рецептов глазури для пасхального кулича, которые не оставят равнодушными никого!

#пост_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
С наступлением 🌷 весны все с нетерпением ждут светлый праздник Пасхи. В это время особенно хочется отдать дань традициям. Поэтому мы с радостью делимся с вами классическим способом приготовления главного праздничного блюда - традиционной творожной Пасхи.
Скорее к просмотру наше новое видео 📽️

А также -🔝 Царская пасха.

#пост_гастронома
Кто сказал, что на Пасху нужно отказываться от сладостей, если вы следите за своим здоровьем? 😉 Сегодня мы расскажем вам о куличах без глютена, без сахара, без дрожжей, без яиц и без лактозы - но не думайте, что они будут скучными и невкусными! Наши рецепты позволят вам насладиться традиционным праздничным десертом, не нарушая своих диетических ограничений.
❤️, если будете такие готовить!

#пост_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как 🪺 украсить яйца так, чтобы они выглядели не только красиво, но и оригинально. И для этого вовсе не нужны химические 🎨 краски. В новой статье мы расскажем вам о том, как красить яйца в 🧅 луковой шелухе - это простой и экологичный способ, который позволит создать уникальные яйца с неповторимым дизайном. Вы только посмотрите, каких результатов можно добиться 🤩

#пост_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вкусная и полезная Пасха… Сегодня мы рассказываем о творожной пасхе, которая не только украсит ваш стол, но и порадует ваше тело 😉 Забудьте о традиционных пасхальных блюдах, наполненных сахаром, и откройте для себя новый уровень вкуса и здоровья. Итак, как приготовить ПП-творожную пасху

ИНГРЕДИЕНТЫ:

курага – 200 г
изюм – 70 г
творог – 800 г
натуральный густой йогурт (греческий) – 100 г
мед – 60 г
тертая цедра 1 маленького лимона
разноцветные цукаты – 60 г

#пост_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM