ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.84K photos
324 videos
1 file
3.99K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🌞Доброе утро!
Самые интересные запеканки на завтрак

Запеканки на завтрак готовят очень часто, так как это блюдо идеально подходит для первого приема пища. Чаще всего утреннюю запеканку делают из творога или манки, но приготовить ее можно из чего угодно - из рисовой каши, макарон, картофеля и других овощей и даже из хлеба (получится английский пудинг). Главное, чтобы она вышла вкусной.

А вот по поводу правильной запеканки споров не меньше, чем об идеальных сырниках. Мы считаем, что лучшая запеканка та, которая нравится вам. Воспользуйтесь лайфхаками по выбору ингредиентов и приготовьте любую запеканку по рецептам из нашей подборки.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:

🔹Правильные продукты для запеканки
🔹Как приготовить творог дома
🔹Торт Медовик из творога
🔹Запеканка с особой подачей
🔹Запеканка + крамбл
🔹Запеканка-закуска
🔹Запеканка с тыквой
🔹Запеканка с овощами
🔹Запеканка с грушами и сливами

#рецепт #запеканка #выпечка #завтрак
🥘Классическая запеканка, шпаргалка по сборке вкусного и сытного блюда

Классическую запеканку можно приготовить в духовке, следуя предложенным «чужим» рецептам, но не проще ли придумать свой рецепт и использовать то, что уже есть под рукой (в холодильнике)? Для тех, кто не любит следовать чужим правилам, а способен, изучив базовые знания, творить – наша шпаргалка по сборке классической запеканки из 7 базовых элементов.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание материала:

🔹Что это за 7 базовых элементов классической запеканки?
🔹Как все детали собрать в единое блюдо?
🔹Секреты приготовления классики от шеф-поваров нашего сайта
🔹Как просто заморозить и быстро приготовить классическую запеканку?

#запеканка #советы #лайфхаки
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Картофельная запеканка с грибами

Такая картофельная запеканка с грибами может понравиться всем: вегетарианцам, веганам, а также тем, кто временно ограничивает себя в питании (соблюдает пост). И даже убежденным мясоедам, потому что она очень сытная! Но, если хотите, добавьте к грибам при жарке немного ветчины или свиной вырезки. Хуже точно не будет! Приятно и то, что готовится такое блюдо довольно быстро, причем из самых простых, всем доступных продуктов. А уж если осенью вы удачно сходили в лес за грибами и заморозили часть собранного урожая, добавьте в картофельную запеканку именно их, и вкус ее будет просто фантастическим!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#запеканка #рецепт #картофельнаязапеканка #грибы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌞Любимые запеканки из творога, макарон, круп и овощей

За что мы любим запеканки? За то, что это очень удобно. Можно приготовить на все случаи жизни и любой вкус. Можно подать как сытный обед или ужин, или как праздничное блюдо. Можно запечь, использовав все, что осталось от предыдущего обеда или праздника. А еще запеканки очень любят дети.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:

🔸Какими бывают запеканки
🔸8 правил запеканки
🔸Секреты приготовления творожной запеканки
🔸Запеканки из макарон
🔸Запеканки из круп
🔸Овощные запеканки
🔸Запеканка «Каша Баранова» - пошаговый рецепт

#рецепт #запеканка #выпечка #подборка
🥦Капустная запеканка с фаршем в духовке

Приготовить капустную запеканку с фаршем в духовке можно даже в будни, если в вашем распоряжении есть час-полтора. Главное — правильно распределить время! Замочите сухие грибы и оставьте на 30 минут, как предписывает рецепт. За это время вы успеете подготовить капусту и мясной фарш. Ну а после останется только объединить все ингредиенты запеканки, залить их соусом и отправить в духовку на 20 минут.

В ожидании готовности блюда занимайтесь, чем хотите: проверьте уроки у детей, почитайте новости, пообщайтесь с домочадцами. А затем достаньте капустную запеканку с фаршем из духовки, подайте на стол и наслаждайтесь восхитительным вкусом простого, но очень аппетитного блюда!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸сухие грибы – 50 г
🔸питьевая вода – 370 мл
🔸белокочанная капуста — 1,3-1,5 кг
🔸растительное масло – 4 ст. л.
🔸крупная репчатая луковица – 1 шт.
🔸мясной фарш – 500 г
🔸яйца – 2 шт.
🔸сметана – 100 г
🔸тертый твердый сыр – 60 г
🔸соль, молотый черный перец – по вкусу

#рецепт #выпечка #запеканка #капуста
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Классическая творожная запеканка с изюмом

Классическую творожную запеканку с изюмом многие любят еще с детского садика (что ни говори, некоторые блюда там готовили славно), но вот повторить ее дома как-то не решаются. Вернее, некоторые пробовали это делать, но попытки заканчивались крахом: то ли подводил рецепт, то ли продукты, то ли кулинарная сноровка. Мы перебрали разные варианты приготовления творожных запеканок и выбрали один, очень достойный и «рабочий». Блюдо получается действительно вкусным, а его консистенция — в меру нежной, но не жидкой.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог – 1 кг
яйца – 5 шт
сахар – 1 стакан
мука – 5 ст. л.
цедра 1 лимона
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
сметана – 200 г
изюм крупный без косточек – 100 г

#рецепт #выпечка #запеканка #творог #творожнаязапеканка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥧Как приготовить творожную шоколадную запеканку, лайфхаки и рецепты от шефа

Даже если вы делали творожную запеканку много раз, мы уверены, что эти советы вам пригодятся. А рецепт творожной запеканки с добавкой какао-порошка от шеф-повара Алены Солодовиченко не оставит фанатов творога равнодушными.

➡️Лайфхаки и рецепт: ЧИТАТЬ

Содержание:
🔸Советы по приготовлению творожной запеканки
🔸Творожная шоколадная запеканка

#рецепт #творожнаязапеканка #запеканка
🍲На первый взгляд, не задумываясь, можно сказать: да какая разница — кугель, лапшевник, запеканка? Это же просто макароны, запеченные в духовке, нам бабушка такое готовила. Но не все так просто. Знатоки сразу поймут, в чем разница. Давайте разберемся и мы.

Начнем с общего представления каждого блюда, а потом сделаем выводы, чем они отличаются друг от друга и что в них общего.

➡️Советы и рецепты ЧИТАТЬ

Содержание статьи

🔸Запеканка
🔸Лапшевник
🔸Кугель
🔸Что объединяет запеканки, лапшевник и кугель?
🔸В чем разница между запеканкой, лапшевником и кугелем?
🔸Запеканка из макарон с тунцом и шпинатом
🔸Лапшевник из макарон с творогом как в детском саду
🔸Кугель из макарон по классическому рецепту

#рецепт #кугель #выпечка #вторыеблюда #лапшевик #запеканка #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM