🍨 Как приготовить домашний творог

Главное в приготовлении творога — найти правильное «сырье», натуральное молоко жирностью не менее 3,2%. Вполне подойдет пастеризованное (с недолгим сроком хранения), только не стерилизованное, «долгоиграющее», которое можно держать месяцами при комнатной температуре, не ожидая подвоха.

🔸Сложность: легко
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Калории: 221.00 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 11.00 г/12.40 г/16.45

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #творог #молочныепродукты #завтрак

🥥 Кокосовые сырки

Эти сырки хороши тем, что для их формовки не нужно никаких специальных приспособлений: ни силиконовых форм, ни кондитерских мешков, ни блендера. Ничего, кроме ваших рук.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 299.30 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 8.12 г/22.45 г/17.50

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ:

🔸творог жирностью 9% — 400 г
🔸кокосовая стружка — 50 г
🔸кокосовое масло — 50 г
🔸сахарная пудра — 40 г
🔸ванильный сахар — 5 г
🔸соль — 2 г

Для глазури:
🔸любой шоколад — 200 г
🔸кокосовая стружка — 30 г
🔸кокосовое масло — 20 г

#рецепты #десерты #творог #молочныепродукты

🍰 Готовим простой пирог с творогом

Это тот самый случай, который доказывает, что вкусное не всегда готовится сложно. Самое важное — найти для начинки хороший натуральный творог: именно он обеспечит пирогу правильную консистенцию и достойный вкус.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 9 ПОРЦИЙ:

Для начинки:
🔸творог жирностью 5-9% – 450 г
🔸яйца – 3 шт.
🔸сахар – 75 г
🔸ванильный сахар – 1 ч. л.

Для теста:
🔸сливочное масло – 250 г + 10 г для смазывания формы
🔸сахар – 200 г
🔸ванильный сахар – 1 ч. л.
🔸яйца – 3 шт.
🔸мука – 250 г
🔸разрыхлитель – 1/2 ч. л.

#рецепты #выпечка #тесто #творог #десерты

🍰 Готовим творожный чизкейк с клубникой

Этот десерт многие сочтут просто запеканкой, ведь в нем нет основы, как обычно бывает в случае с классическим чизкейком. Но это компенсируется невероятно нежной текстурой. Рецепт блюда не отличается сложностью, а вот о качестве ингредиентов стоит позаботиться. Творог должен быть натуральным, жирным (в идеале пластовым), а клубника для соуса — сладкой и ароматной.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:

🔸творог жирностью 18–20% – 350 г
🔸сметана жирностью от 20% – 50 г
🔸яйца С1 – 2 шт.
🔸мелкий сахар – 70 г
🔸манная крупа – 2 ст.л.
🔸сливочное масло – 60 г
🔸клубника – 200 г
🔸молотый кардамон – по вкусу

#рецепты #чизкейк #десерты #творог

🤍 Как без хлопот приготовить домашний творог — из молока и кефира

В супермаркетах сейчас всегда большой выбор творога — рассыпчатый, зернистый, пластовой, со сливками и без. Словом, на любой вкус и для любой кулинарной идеи. Но если вам нравится экспериментировать, проверять себя и в принципе готовить все своими руками, попробуйте сделать творог самостоятельно. Способов предостаточно.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

Пробовали когда-нибудь делать творог самостоятельно?

#творог #молочныепродукты #рецепты