Яйцо – основа домашней кулинарии (ну если вы не веган, конечно). Если в доме есть яйца и еще несколько базовых продуктов вроде муки и масла – у вас гарантированно есть завтрак или ужин, причем совершенно не обязательно скромный. Про яичницы-омлеты вы все и без меня знаете, но даже с ними есть некоторые хитрости, которые, возможно, не приходили вам в голову. Давайте вспомним, что можно приготовить еще из яиц такого, чтобы не скучно, красиво и, конечно, очень вкусно.
➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ
Что прочесть в статье:
🔸Что нужно знать о размере и свежести яиц
🔸Сколько надо варить яйца? Всмятку, в мешочек, вкрутую
🔸Яйца и все-все-все: готовим фриттату
🔸Яичный салат – как готовить и с чем смешивать
🔸Яичный салат-намазка – пошаговый рецепт
🔸Яйца ужин: пашот с йогуртовым соусом, шакшука, яйца по-провански – рецепты
🔸Яйца для детей: забавные зверьки, шашлычки и даже «мухоморы» – рецепты
🔸Яйца к праздничному столу: 30 способов фаршировки
🔸Самое диетическое блюдо из яиц: хлеб без грамма муки
🔸«Облачные» яичные лепешки – пошаговый рецепт
🔸Самые экзотические блюда из яиц – с подборкой рецептов
🔸Десерты из яиц – подборка рецептов
🔸Лимонно-облепиховый крем – пошаговый рецепт
#рецепт #яйца #завтрак #вторыеблюда #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Яйца на завтрак — универсальное решение. Во-первых, они всегда найдутся в холодильнике и готовятся легко и быстро. Во-вторых, яичный белок хорошо усваивается и надолго гарантирует чувство сытости. И, наконец, завтрак из яиц подойдет и гурманам, и тем, кто на диете. Но не бойтесь, вам не придется чередовать омлет с глазуньей. Шеф-повар ресторана BURO. TSUM Егор Макаров предлагает новое блюдо на каждый день недели.
О чем расскажем в статье:
🔸Шакшука
🔸Яйца кокот с сыром и беконом
🔸Яйца бенедикт с лососем
🔸Яйца по-шотландски
🔸Боул с лососем, киноа и пятиминутным яйцом
🔸Яичница со шпинатом и томатами
🔸Френч-тост
#рецепт #яйца #завтрак #советы #лайфхаки #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Cлегка жидкий внутри и неподжаристый снаружи. К яичной смеси можно добавить немного рубленой зелени или положить в омлет начинку на этапе заворачивания краев (шаг № 5). Чтобы омлет получился более воздушный, на каждые 2 яйца добавьте 1 ст. л. воды.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸2–3 яйца
🔸15 г сливочного масла
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец
🔸петрушка или укроп
#рецепт #завтрак #омлет #яйца
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Балют — популярная закуска на Филиппинах, во Вьетнаме в других странах Юго-Восточной Азии. Что же такое балют, как его производят и за что так любят в Азии — разбираемся в статье.
➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ
Оглавление:
#балют #фактыоеде #яйца #интересное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мы решили задать вопросы ведущему эксперту Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Денису Буханцеву, о том, как лучше и правильнее приготовить яйца, сколько можно съесть их без вреда для здоровья, и чем они полезны.
О чем расскажем в статье:
#советы #яйца #продукты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кого ни спроси, кто придумал шакшуку, все отвечают: израильтяне! Ответ неверный. Родина ее — Северная Африка.
О чем расскажем в статье:
🔹Как приготовить красную шакшуку
🔹Как приготовить желтую шакшуку
🔹Как приготовить зеленую шакшуку
🔹Как приготовить оранжевую шакшуку
🔹Как приготовить белую шакшуку
#завтрак #какприготовить #шакшука #яйца
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#какгастроном
🥚Как вы готовитесь к Пасхе? Покупаете готовые куличи или ищете хороший рецепт, чтобы приготовить их самостоятельно. Сооружаете творожную пасху, красите яйца…
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔹Что сделать перед окрашиванием, чтобы яйца выглядели идеально
🔹Декупаж
🔹Восковые мелки
🔹Мулине или ткань
#лайфхак #совет #пасха #яйца #красимяйца
🥚Как вы готовитесь к Пасхе? Покупаете готовые куличи или ищете хороший рецепт, чтобы приготовить их самостоятельно. Сооружаете творожную пасху, красите яйца…
О чем расскажем в статье:
🔹Что сделать перед окрашиванием, чтобы яйца выглядели идеально
🔹Декупаж
🔹Восковые мелки
🔹Мулине или ткань
#лайфхак #совет #пасха #яйца #красимяйца
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥚 Как красить яйца вином? И как получить те самые «мерцающие» яйца, которые каждую Пасху становятся трендом соцсетей.
Для окрашивания подойдет самое бюджетное вино, даже то, что продается в картонной упаковке. Главное — строго следовать рецепту и не торопиться!
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #пасха #яйца #рецепт #крашенныеяйца
Для окрашивания подойдет самое бюджетное вино, даже то, что продается в картонной упаковке. Главное — строго следовать рецепту и не торопиться!
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #пасха #яйца #рецепт #крашенныеяйца
🥚Вкусные фаршированные яйца
После пасхи остается много вареных яиц и из них можно приготовить целое ассорти закусок. Делимся рецептами фаршированных яиц: с рыбно-икорной, сырной и мясной начинками. Важно помнить, что яйца не следует варить вкрутую дольше 10 минут, в противном случае желтки станут суховатыми и приобретут неаппетитную серую оболочку. Приготовьте вкусные фаршированные яйца по нашему рецепту и убедитесь, что кулинарное искусство далеко не всегда требует жертв!
➡️ ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
🔸24 крупных яйца
🔸160 г майонеза
Для начинки №1:
🔸200 г филе лосося на коже
🔸100 г икры
🔸3–4 веточки укропа
Для начинки №2:
🔸100 г сыра эмменталь
🔸2 ст. л. сливочного сыра
🔸4–5 перьев зеленого лука
Для начинки №3:
🔸150 г тамбовского окорока
🔸половина небольшого красного сладкого перца
🔸1 ст. л. горчицы с зернышками
#рецепты #яйца #закуски #рецепт
После пасхи остается много вареных яиц и из них можно приготовить целое ассорти закусок. Делимся рецептами фаршированных яиц: с рыбно-икорной, сырной и мясной начинками. Важно помнить, что яйца не следует варить вкрутую дольше 10 минут, в противном случае желтки станут суховатыми и приобретут неаппетитную серую оболочку. Приготовьте вкусные фаршированные яйца по нашему рецепту и убедитесь, что кулинарное искусство далеко не всегда требует жертв!
➡️ ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
🔸24 крупных яйца
🔸160 г майонеза
Для начинки №1:
🔸200 г филе лосося на коже
🔸100 г икры
🔸3–4 веточки укропа
Для начинки №2:
🔸100 г сыра эмменталь
🔸2 ст. л. сливочного сыра
🔸4–5 перьев зеленого лука
Для начинки №3:
🔸150 г тамбовского окорока
🔸половина небольшого красного сладкого перца
🔸1 ст. л. горчицы с зернышками
#рецепты #яйца #закуски #рецепт
🥚 Что делать с яйцами после Пасхи
По традиции пасхальные столы ломятся от угощений, среди которых обязательно присутствуют и крашеные яйца. Но что же делать, если праздник закончился, а крашенки остались? Давайте разберемся, какие блюда можно из них приготовить и куда после этого деть оставшуюся скорлупу.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Сколько дней можно хранить крашенки и что делать со скорлупой
🔸Пироги с начинкой из вареных яиц
🔸Салаты, рулеты, закуски и не только
🔸Рецепты
🔸Яйца, фаршированные печенью трески
🔸Рулетики из ветчины с яичным салатом
🔸Хрустящий яичный салат
🔸Слойки с яичным салатом
🔸Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
🔸Бутерброд с тунцом и яйцом в пите
🔸Быстрый пирог со шпинатом и яйцом
🔸Запеченные фаршированные яйца
🔸Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и огурцом
#какприготовить #яйца #закуски #салаты #выпечка #рецепты
По традиции пасхальные столы ломятся от угощений, среди которых обязательно присутствуют и крашеные яйца. Но что же делать, если праздник закончился, а крашенки остались? Давайте разберемся, какие блюда можно из них приготовить и куда после этого деть оставшуюся скорлупу.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Сколько дней можно хранить крашенки и что делать со скорлупой
🔸Пироги с начинкой из вареных яиц
🔸Салаты, рулеты, закуски и не только
🔸Рецепты
🔸Яйца, фаршированные печенью трески
🔸Рулетики из ветчины с яичным салатом
🔸Хрустящий яичный салат
🔸Слойки с яичным салатом
🔸Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
🔸Бутерброд с тунцом и яйцом в пите
🔸Быстрый пирог со шпинатом и яйцом
🔸Запеченные фаршированные яйца
🔸Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и огурцом
#какприготовить #яйца #закуски #салаты #выпечка #рецепты
🥚 Варим яйца всмятку
Рассказываем как правильно приготовить яйца всмятку, чтобы желток получился жидким и кремовым, а белок загустел, но не свернулся.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Варим яйца всмятку на плите
🔸Варим яйца всмятку в мультиварке
🔸С чем подавать яйца всмятку
#технология #завтрак #яйца #лайфхак
Рассказываем как правильно приготовить яйца всмятку, чтобы желток получился жидким и кремовым, а белок загустел, но не свернулся.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Варим яйца всмятку на плите
🔸Варим яйца всмятку в мультиварке
🔸С чем подавать яйца всмятку
#технология #завтрак #яйца #лайфхак
🍳 Шакшука
Когда каши и обычные яичницы уже надоели — самое время вспомнить про шакшуку. Она в один момент способна пробудить своим аппетитным ароматом и умеренно острым томатно-перечным вкусом.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 2
🔸Готовка: 30 мин
🔸Доп. время: 10 мин
🔸Калории: 365.59 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 14.57 г/26.96 г/15.48
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
🔸яйца – 4 шт.
🔸помидоры – 250 г
🔸перец сладкий – 1 шт.
🔸лук репчатый – 70 г
🔸зелень – 10 г
🔸перец острый – 5 г
🔸чеснок – 1 зубчик
🔸растительное масло – 2 ст.л.
🔸паприка молотая – 0.5 ч.л.
🔸молотый черный перец – по вкусу
🔸молотый кориандр – по вкусу
🔸молотая зира – по вкусу
🔸соль – по вкусу
#рецепты #яйца #завтрак #шакшука
Когда каши и обычные яичницы уже надоели — самое время вспомнить про шакшуку. Она в один момент способна пробудить своим аппетитным ароматом и умеренно острым томатно-перечным вкусом.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 2
🔸Готовка: 30 мин
🔸Доп. время: 10 мин
🔸Калории: 365.59 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 14.57 г/26.96 г/15.48
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
🔸яйца – 4 шт.
🔸помидоры – 250 г
🔸перец сладкий – 1 шт.
🔸лук репчатый – 70 г
🔸зелень – 10 г
🔸перец острый – 5 г
🔸чеснок – 1 зубчик
🔸растительное масло – 2 ст.л.
🔸паприка молотая – 0.5 ч.л.
🔸молотый черный перец – по вкусу
🔸молотый кориандр – по вкусу
🔸молотая зира – по вкусу
🔸соль – по вкусу
#рецепты #яйца #завтрак #шакшука
🍳 Завтраки с яйцами и авокадо
Ресторанный завтрак, не выходя из дома — проще простого! Яйца и авокадо — одно из самых популярных и модных сочетаний, которое по утрам подают в кафе и ресторанах. Делимся рецептами завтраков на основе этих двух ингредиентов.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#какприготовить #завтраки #яйца #авокадо #рецепты
Ресторанный завтрак, не выходя из дома — проще простого! Яйца и авокадо — одно из самых популярных и модных сочетаний, которое по утрам подают в кафе и ресторанах. Делимся рецептами завтраков на основе этих двух ингредиентов.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#какприготовить #завтраки #яйца #авокадо #рецепты
🍳 Рецепты шакшуки от шеф-поваров
Шакшука не так проста, как кажется. Даже о стране ее происхождения ведутся споры. Не говоря уже о количестве рецептов — их невероятное множество! Узнали у шеф-поваров, как они готовят свою фирменную шакшуку.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#готовимкакшефы #завтраки #яйца #шакшука #рецепты
Шакшука не так проста, как кажется. Даже о стране ее происхождения ведутся споры. Не говоря уже о количестве рецептов — их невероятное множество! Узнали у шеф-поваров, как они готовят свою фирменную шакшуку.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#готовимкакшефы #завтраки #яйца #шакшука #рецепты