🥘 Как приготовить стейк из свинины в медово-горчичном соусе

Это блюдо идеально подходит как для праздничного застолья, так и для быстрого ужина. Благодаря вкусному соусу, мясо получается сочным, нежным, сладковато-острым и не требует предварительного маринования.

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 30 мин
🔸Калории: 846.23 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 28.10 г/78.38 г/6.56

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:

🔸свиная корейка — 4 стейка толщиной от 2 см
🔸мед — 1 ст.л.
🔸дижонская горчица — 1 ст.л.
🔸лимонный сок — 1 ст.л.
🔸лимонная цедра — по вкусу
🔸острый молотый перец — по вкусу
🔸молотый черный перец
🔸соль
🔸растительное масло

#рецепты #мясо #свинина #основноеблюдо #стейки

🥘 Как готовить гратен

Гратен — это не просто запеченный в сливках картофель, посыпанный сверху сыром, а вообще любое овощное, мясное, рыбное или сладкое блюдо, приготовленное в духовке с образованием румяной корочки. В ресторанах и кафе иногда можно встретить выражение «о-гратен» (au gratin), что означает не столько блюдо, сколько способ приготовления.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Какие бывают гратены и кто их придумал
🔸Овощные гратены
🔸Мясные, десертные и прочие гратены
🔸Рецепты
🔸Настоящий французский гратен дофинуа
🔸Дофинуаз из сельдерея с трюфельным ароматом
🔸Слоеный гратен из цветной капусты
🔸Гратен из цукини
🔸Гратен из баклажанов с сыром фета
🔸Гратен из шпината с беконом и грибами
🔸Гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра
🔸Гратен из картофеля и сельдерея с луком пореем
🔸Веганский кокосовый гратен с брюссельской капустой
🔸Яблочно-луковый гратен с чеддером
🔸Яблочный гратен

#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты

🍤 Все в кляре

Многие из нас любят хрустящие луковые кольца, креветки темпура и отбивные в сырном кляре. Считается, что такая еда не самая полезная, но ведь можно себя иногда побаловать, согласитесь? Тем более, что кляр — это не обязательно мука и фритюр. Получить восхитительную хрустящую корочку можно даже в духовке.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое кляр и из чего он состоит
🔸Что и как можно пожарить в кляре
🔸Луковые кольца в кляре
🔸Темпура из креветок и овощей
🔸Мойва в кляре
🔸Кабачки в кляре на сковороде
🔸Цветная капуста в кляре на сковороде
🔸Крабовые палочки в кляре на сковороде
🔸Сосиски в кляре на сковороде
🔸Сыр в кляре в духовке
🔸Отбивные в кляре на сковороде
🔸Кальмары по-римски
🔸Ананас в кляре

#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты

🍖 Как правильно пожарить свинину

Рассказываем, какой отруб выбрать, как его приготовить и не превратить мясо в подошву. А еще делимся отличными рецептами.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Какую свинину выбрать для жарки
🔸Как жарить свинину и чем приправлять
🔸Что подать на гарнир
🔸Стейк из свинины на сковороде
🔸Свинина в гранатовом соусе
🔸Эскалоп из свинины
🔸Тонкацу
🔸Венский шницель в панировке из бородинского хлеба
🔸Китайская свинина в медовом соусе
🔸Стир-фрай из свинины с зеленым луком

#технология #мясо #свинина #основноеблюдо #рецепты

🍛 Как приготовить бефстроганов из говяжьей вырезки

Это классическое блюдо русской кухни не теряет своей актуальности. Готовится бефстроганов просто и быстро, а результат превосходит все ожидания.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

🔸Говяжья вырезка – 1 кг
🔸репчатая луковица средняя – 1 шт.
🔸сметана жирностью 20 % – 200 г
🔸томатная паста – 1 ст. л.
🔸оливковое масло – 4 ст. л.
🔸мука – 10 г
🔸вода – 250 мл
🔸соль, свежемолотый черный перец – по ¼ ч. л.

#рецепты #бефстроганов #основноеблюдо #говядина #русскаякухня