🥧 Хачапури по-мегрельски
Хачапури — гордость грузинской кухни. Считается, что такие пироги появились в селах высоко в горах. Пастухи надолго уходили из дома и им нужна пища, которая могла бы насытить на целый день. Так появился хачапури. Сытное блюдо, которое легко взять с собой.
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 2 ч
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 988.60 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 46.80 г/48.70 г/93.06
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Для начинки:
🔸сулугуни – 400 г
🔸имеретинский сыр – 200 г
🔸зелень – 5 веточек
Для теста:
🔸теплая вода – 150 мл
🔸сухие дрожжи – 11 г
🔸сахар – 8 г
🔸мука – 500 г
🔸яйцо среднее – 1 шт.
🔸мацони – 100 мл
🔸сливочное масло – 50 г
🔸соль – 5 г
#рецепты #выпечка #хачапури #грузинскаякухня
Хачапури — гордость грузинской кухни. Считается, что такие пироги появились в селах высоко в горах. Пастухи надолго уходили из дома и им нужна пища, которая могла бы насытить на целый день. Так появился хачапури. Сытное блюдо, которое легко взять с собой.
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 2 ч
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 988.60 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 46.80 г/48.70 г/93.06
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Для начинки:
🔸сулугуни – 400 г
🔸имеретинский сыр – 200 г
🔸зелень – 5 веточек
Для теста:
🔸теплая вода – 150 мл
🔸сухие дрожжи – 11 г
🔸сахар – 8 г
🔸мука – 500 г
🔸яйцо среднее – 1 шт.
🔸мацони – 100 мл
🔸сливочное масло – 50 г
🔸соль – 5 г
#рецепты #выпечка #хачапури #грузинскаякухня
🍲 Рецепты похмельных супов
Праздники и долгие выходные — настоящая череда застолий, пикников на природе и дружеских посиделок с шашлыком и бокалом. Чтобы каждое утро оставалось добрым, мы собрали для вас проверенные рецепты похмельных супов.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Хаш, харчо и другие супы Кавказа
🔸Щи, солянки, рассольники
🔸Другие необычные похмельные супы
🔸Рецепты
🔸Солянка мясная сборная классическая
🔸Фо бо, говяжий суп с лапшой
🔸Щи из кислой капусты со свининой
🔸Уха Кубанская с тремя видами рыбы
🔸Рамен с пряной свининой
🔸Рассольник Московский с почками
🔸Харчо по-грузински
🔸Хаш
🔸Классический борщ
🔸Куриный суп с лапшой и омлетом
#какприготовить #супы #первыеблюда #рецепты
Праздники и долгие выходные — настоящая череда застолий, пикников на природе и дружеских посиделок с шашлыком и бокалом. Чтобы каждое утро оставалось добрым, мы собрали для вас проверенные рецепты похмельных супов.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Хаш, харчо и другие супы Кавказа
🔸Щи, солянки, рассольники
🔸Другие необычные похмельные супы
🔸Рецепты
🔸Солянка мясная сборная классическая
🔸Фо бо, говяжий суп с лапшой
🔸Щи из кислой капусты со свининой
🔸Уха Кубанская с тремя видами рыбы
🔸Рамен с пряной свининой
🔸Рассольник Московский с почками
🔸Харчо по-грузински
🔸Хаш
🔸Классический борщ
🔸Куриный суп с лапшой и омлетом
#какприготовить #супы #первыеблюда #рецепты
🥧 Невский пирог — рецепт по ГОСТу
Еще 20 лет назад этот пирог можно было увидеть в каждой уважающей себя кондитерской. Классический рецепт незаслуженно забыт, но это легко исправить — в домашних условиях мы сможем испечь классический невский пирог по ГОСТу СССР. Ориентируясь на наш пошаговый рецепт, вы без проблем замесите тесто и приготовите крем.
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 3 ч 30 мин
🔸Калории: 565.63 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 7.65 г/27.99 г/70.82
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
Для теста:
🔸Мука 500 г
🔸Молоко 250 мл
🔸Сливочное масло 100 г
🔸Яйца 2 шт.
🔸Сахар 100 г
🔸Ванильный сахар 1 ч.л.
🔸Сухие дрожжи 1 ст.л.
🔸Соль 1 ч.л.
Для начинки:
🔸Сливочное масло 200 г
🔸Сгущенное молоко 100 мл
🔸Сахарная пудра 100 г
Для пропитки:
🔸Сахар 100 г
🔸Вода 100 мл
🔸Коньяк 20 мл
Для посыпки:
🔸Сахарная пудра по вкусу
#рецепты #выпечка #сдобноетесто #гост #выпечкаскремом
Еще 20 лет назад этот пирог можно было увидеть в каждой уважающей себя кондитерской. Классический рецепт незаслуженно забыт, но это легко исправить — в домашних условиях мы сможем испечь классический невский пирог по ГОСТу СССР. Ориентируясь на наш пошаговый рецепт, вы без проблем замесите тесто и приготовите крем.
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 3 ч 30 мин
🔸Калории: 565.63 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 7.65 г/27.99 г/70.82
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
Для теста:
🔸Мука 500 г
🔸Молоко 250 мл
🔸Сливочное масло 100 г
🔸Яйца 2 шт.
🔸Сахар 100 г
🔸Ванильный сахар 1 ч.л.
🔸Сухие дрожжи 1 ст.л.
🔸Соль 1 ч.л.
Для начинки:
🔸Сливочное масло 200 г
🔸Сгущенное молоко 100 мл
🔸Сахарная пудра 100 г
Для пропитки:
🔸Сахар 100 г
🔸Вода 100 мл
🔸Коньяк 20 мл
Для посыпки:
🔸Сахарная пудра по вкусу
#рецепты #выпечка #сдобноетесто #гост #выпечкаскремом
🍩 Рецепт булочек с маком и шоколадной глазурью
Классическая десертная выпечка, знакомая каждому еще со школьных времен. Маковые булочки пекут в духовке из сдобного и мягкого дрожжевого теста. Мак для приготовления начинки требует особого внимания: его предварительно томят в молоке, затем измельчают и соединяют с сахаром и сливочным маслом. Времени на это потребуется не мало, да и калорий в булочках предостаточно. Но каждому понятно — жизнь с маковыми булочками становится намного приятнее!
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 3 ч 30 мин
🔸Калории: 887.29 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 18.06 г/50.58 г/90.37
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #булочки #выпечка #сдобноетесто
Классическая десертная выпечка, знакомая каждому еще со школьных времен. Маковые булочки пекут в духовке из сдобного и мягкого дрожжевого теста. Мак для приготовления начинки требует особого внимания: его предварительно томят в молоке, затем измельчают и соединяют с сахаром и сливочным маслом. Времени на это потребуется не мало, да и калорий в булочках предостаточно. Но каждому понятно — жизнь с маковыми булочками становится намного приятнее!
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 3 ч 30 мин
🔸Калории: 887.29 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 18.06 г/50.58 г/90.37
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #булочки #выпечка #сдобноетесто
🍛 Чем отличаются друг от друга севиче, тартар, татаки и другие подобные блюда
Во многих мировых кухнях есть блюда с сырым мясом или рыбой. Японское сашими и русская строганина — примеры, которые сразу пришли на ум. Но мы поговорим не о них.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что объединяет выбранные блюда
🔸Тартар
🔸Севиче
🔸Сугудай
🔸Татаки
🔸Крудо
🔸Карпаччо
#кухнимира #сыроемясо #сыраярыба #закуски
Во многих мировых кухнях есть блюда с сырым мясом или рыбой. Японское сашими и русская строганина — примеры, которые сразу пришли на ум. Но мы поговорим не о них.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что объединяет выбранные блюда
🔸Тартар
🔸Севиче
🔸Сугудай
🔸Татаки
🔸Крудо
🔸Карпаччо
#кухнимира #сыроемясо #сыраярыба #закуски
🏵 Рецепт печенья «Хризантема»
Печенье через мясорубку — классический рецепт советской кухни. Тогда это поражало воображение: можно испечь красивое, «как из магазина», печенье в домашних условиях. Предлагаем вспомнить детство и испечь эти воздушные сладкие хризантемы из песочного теста.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 12
🔸Калории: 370.84 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.86 г/17.77 г/47.37
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
🔸Сливочное масло 200 г
🔸Яйца отборной категории 2 шт.
🔸Подсолнечное рафинированное масло 2 ст.л.
🔸Мука пшеничная высшего сорта 450 г
🔸Сахар 200 г
🔸Крахмал картофельный 50 г
🔸Разрыхлитель 10 г
🔸Соль 0.5 ч.л.
🔸Сахарная пудра для подачи 1 ст.л.
#рецепты #печенье #выпечка #песочноетесто #хризантема
Печенье через мясорубку — классический рецепт советской кухни. Тогда это поражало воображение: можно испечь красивое, «как из магазина», печенье в домашних условиях. Предлагаем вспомнить детство и испечь эти воздушные сладкие хризантемы из песочного теста.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 12
🔸Калории: 370.84 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.86 г/17.77 г/47.37
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
🔸Сливочное масло 200 г
🔸Яйца отборной категории 2 шт.
🔸Подсолнечное рафинированное масло 2 ст.л.
🔸Мука пшеничная высшего сорта 450 г
🔸Сахар 200 г
🔸Крахмал картофельный 50 г
🔸Разрыхлитель 10 г
🔸Соль 0.5 ч.л.
🔸Сахарная пудра для подачи 1 ст.л.
#рецепты #печенье #выпечка #песочноетесто #хризантема
🥯 Как приготовить бейглы
Бейглы сочетаются практически с любыми начинками: подавайте их горячими или полностью остывшими с маслом или сливочным сыром, с ломтиками соленого лосося, ветчиной или кусочками холодного ростбифа. Бейглы со сладкими наполнителями ничуть не хуже: добавьте к ним любимый джем, творог, мед или шоколадную пасту.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 1 ч 45 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 291.12 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 6.75 г/4.30 г/57.18
#рецепты #выпечка #тесто #сэндвичи
Бейглы сочетаются практически с любыми начинками: подавайте их горячими или полностью остывшими с маслом или сливочным сыром, с ломтиками соленого лосося, ветчиной или кусочками холодного ростбифа. Бейглы со сладкими наполнителями ничуть не хуже: добавьте к ним любимый джем, творог, мед или шоколадную пасту.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 1 ч 45 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 291.12 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 6.75 г/4.30 г/57.18
#рецепты #выпечка #тесто #сэндвичи
🍚 Что такое гурьевская каша
Каши — основа русского рациона, а гурьевская каша даже стала изысканным десертом. Это парадокс, ведь каша — простое и незатейливое блюдо нашего стола. Рассказываем в статье о происхождении этого удивительного блюда.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸 Кто изобрел гурьевскую кашу
🔸Символ неумеренности и роскоши
🔸Каша с бриллиантами
🔸Гурьевская каша по мотивам рецепта Пелагеи Александровой-Игнатьевой
#истории #каши #завтрак #десерты #рецепт
Каши — основа русского рациона, а гурьевская каша даже стала изысканным десертом. Это парадокс, ведь каша — простое и незатейливое блюдо нашего стола. Рассказываем в статье о происхождении этого удивительного блюда.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸 Кто изобрел гурьевскую кашу
🔸Символ неумеренности и роскоши
🔸Каша с бриллиантами
🔸Гурьевская каша по мотивам рецепта Пелагеи Александровой-Игнатьевой
#истории #каши #завтрак #десерты #рецепт
🥘 Как приготовить стейк из свинины в медово-горчичном соусе
Это блюдо идеально подходит как для праздничного застолья, так и для быстрого ужина. Благодаря вкусному соусу, мясо получается сочным, нежным, сладковато-острым и не требует предварительного маринования.
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 30 мин
🔸Калории: 846.23 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 28.10 г/78.38 г/6.56
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
🔸свиная корейка — 4 стейка толщиной от 2 см
🔸мед — 1 ст.л.
🔸дижонская горчица — 1 ст.л.
🔸лимонный сок — 1 ст.л.
🔸лимонная цедра — по вкусу
🔸острый молотый перец — по вкусу
🔸молотый черный перец
🔸соль
🔸растительное масло
#рецепты #мясо #свинина #основноеблюдо #стейки
Это блюдо идеально подходит как для праздничного застолья, так и для быстрого ужина. Благодаря вкусному соусу, мясо получается сочным, нежным, сладковато-острым и не требует предварительного маринования.
🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 30 мин
🔸Калории: 846.23 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 28.10 г/78.38 г/6.56
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
🔸свиная корейка — 4 стейка толщиной от 2 см
🔸мед — 1 ст.л.
🔸дижонская горчица — 1 ст.л.
🔸лимонный сок — 1 ст.л.
🔸лимонная цедра — по вкусу
🔸острый молотый перец — по вкусу
🔸молотый черный перец
🔸соль
🔸растительное масло
#рецепты #мясо #свинина #основноеблюдо #стейки
🥘 Как готовить гратен
Гратен — это не просто запеченный в сливках картофель, посыпанный сверху сыром, а вообще любое овощное, мясное, рыбное или сладкое блюдо, приготовленное в духовке с образованием румяной корочки. В ресторанах и кафе иногда можно встретить выражение «о-гратен» (au gratin), что означает не столько блюдо, сколько способ приготовления.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Какие бывают гратены и кто их придумал
🔸Овощные гратены
🔸Мясные, десертные и прочие гратены
🔸Рецепты
🔸Настоящий французский гратен дофинуа
🔸Дофинуаз из сельдерея с трюфельным ароматом
🔸Слоеный гратен из цветной капусты
🔸Гратен из цукини
🔸Гратен из баклажанов с сыром фета
🔸Гратен из шпината с беконом и грибами
🔸Гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра
🔸Гратен из картофеля и сельдерея с луком пореем
🔸Веганский кокосовый гратен с брюссельской капустой
🔸Яблочно-луковый гратен с чеддером
🔸Яблочный гратен
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
Гратен — это не просто запеченный в сливках картофель, посыпанный сверху сыром, а вообще любое овощное, мясное, рыбное или сладкое блюдо, приготовленное в духовке с образованием румяной корочки. В ресторанах и кафе иногда можно встретить выражение «о-гратен» (au gratin), что означает не столько блюдо, сколько способ приготовления.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Какие бывают гратены и кто их придумал
🔸Овощные гратены
🔸Мясные, десертные и прочие гратены
🔸Рецепты
🔸Настоящий французский гратен дофинуа
🔸Дофинуаз из сельдерея с трюфельным ароматом
🔸Слоеный гратен из цветной капусты
🔸Гратен из цукини
🔸Гратен из баклажанов с сыром фета
🔸Гратен из шпината с беконом и грибами
🔸Гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра
🔸Гратен из картофеля и сельдерея с луком пореем
🔸Веганский кокосовый гратен с брюссельской капустой
🔸Яблочно-луковый гратен с чеддером
🔸Яблочный гратен
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
🍤 Все в кляре
Многие из нас любят хрустящие луковые кольца, креветки темпура и отбивные в сырном кляре. Считается, что такая еда не самая полезная, но ведь можно себя иногда побаловать, согласитесь? Тем более, что кляр — это не обязательно мука и фритюр. Получить восхитительную хрустящую корочку можно даже в духовке.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что такое кляр и из чего он состоит
🔸Что и как можно пожарить в кляре
🔸Луковые кольца в кляре
🔸Темпура из креветок и овощей
🔸Мойва в кляре
🔸Кабачки в кляре на сковороде
🔸Цветная капуста в кляре на сковороде
🔸Крабовые палочки в кляре на сковороде
🔸Сосиски в кляре на сковороде
🔸Сыр в кляре в духовке
🔸Отбивные в кляре на сковороде
🔸Кальмары по-римски
🔸Ананас в кляре
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
Многие из нас любят хрустящие луковые кольца, креветки темпура и отбивные в сырном кляре. Считается, что такая еда не самая полезная, но ведь можно себя иногда побаловать, согласитесь? Тем более, что кляр — это не обязательно мука и фритюр. Получить восхитительную хрустящую корочку можно даже в духовке.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что такое кляр и из чего он состоит
🔸Что и как можно пожарить в кляре
🔸Луковые кольца в кляре
🔸Темпура из креветок и овощей
🔸Мойва в кляре
🔸Кабачки в кляре на сковороде
🔸Цветная капуста в кляре на сковороде
🔸Крабовые палочки в кляре на сковороде
🔸Сосиски в кляре на сковороде
🔸Сыр в кляре в духовке
🔸Отбивные в кляре на сковороде
🔸Кальмары по-римски
🔸Ананас в кляре
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
🍽 Где недорого и вкусно поесть в Москве
Жизнь и отдых в Москве достаточно дороги, но все равно не хочется отказывать себе в удовольствии провести время в ресторане или приятном кафе и попробовать что-то новое. Рассказываем, где можно вкусно поесть и не разориться.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Joi Izakaya
🔸Mary Wong
🔸«Давид TLV»
🔸«Гермес»
🔸Ø36 Kebab
🔸«Сионист»
🔸True Cost
🔸Izumi
🔸Muchachos Wine & Tapas
#ресторанныйпутеводитель #рестораны #кафе #недорогиерестораны
Жизнь и отдых в Москве достаточно дороги, но все равно не хочется отказывать себе в удовольствии провести время в ресторане или приятном кафе и попробовать что-то новое. Рассказываем, где можно вкусно поесть и не разориться.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Joi Izakaya
🔸Mary Wong
🔸«Давид TLV»
🔸«Гермес»
🔸Ø36 Kebab
🔸«Сионист»
🔸True Cost
🔸Izumi
🔸Muchachos Wine & Tapas
#ресторанныйпутеводитель #рестораны #кафе #недорогиерестораны
🍪 Как приготовить колобки на сметане
Колобки на сметане нередко готовят на русском Севере, где их называют «архангельскими» или «беломорскими». Суть рецепта проста, ингредиентов совсем не много, поэтому такие мини-булочки местные хозяйки часто готовят дома.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 529.86 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 7.01 г/33.40 г/51.32
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
🔸мука – 400 г плюс еще немного для раскатывания теста
🔸сметана жирностью 20 % – 170 г
🔸сливочное масло – 200 г
🔸соль – на кончике ножа
🔸разрыхлитель – 0.5 ч.л.
#рецепты #выпечка #тесто #колобки #севернаякухня
Колобки на сметане нередко готовят на русском Севере, где их называют «архангельскими» или «беломорскими». Суть рецепта проста, ингредиентов совсем не много, поэтому такие мини-булочки местные хозяйки часто готовят дома.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 529.86 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 7.01 г/33.40 г/51.32
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
🔸мука – 400 г плюс еще немного для раскатывания теста
🔸сметана жирностью 20 % – 170 г
🔸сливочное масло – 200 г
🔸соль – на кончике ножа
🔸разрыхлитель – 0.5 ч.л.
#рецепты #выпечка #тесто #колобки #севернаякухня
🦔 Цыганская кухня
Рома или цыгане — кочевой народ, который живет, в основном, в Европе и Западной Азии. Это большая диаспора, разбросанная по тридцати странам, поэтому их кулинарные традиции имеют общие закономерности, но часто основаны на гастрономической культуре конкретного региона. Расскажем о корнях цыганской кухни, любимых блюдах и пищевых ограничениях.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Индийские корни
🔸Паприкаш и голубцы
🔸Еж и цыганский чай
🔸Ограничения
#истории #кухнимира #традиции #цыгане
Рома или цыгане — кочевой народ, который живет, в основном, в Европе и Западной Азии. Это большая диаспора, разбросанная по тридцати странам, поэтому их кулинарные традиции имеют общие закономерности, но часто основаны на гастрономической культуре конкретного региона. Расскажем о корнях цыганской кухни, любимых блюдах и пищевых ограничениях.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Индийские корни
🔸Паприкаш и голубцы
🔸Еж и цыганский чай
🔸Ограничения
#истории #кухнимира #традиции #цыгане
🥘 Готовим фрикасе из кролика
Это традиционное блюдо французской кухни представляет собой тушеное мясо в белом соусе. В самом классическом варианте тушку кролика прямо с костями нарезают, слегка обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки, посыпают мукой и тушат до готовности в бульоне или сливках (иногда и в том, и в другом).
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 444.22 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 30.66 г/25.59 г/14.69
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #французскаякухня #фрикасе #основныеблюда
Это традиционное блюдо французской кухни представляет собой тушеное мясо в белом соусе. В самом классическом варианте тушку кролика прямо с костями нарезают, слегка обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки, посыпают мукой и тушат до готовности в бульоне или сливках (иногда и в том, и в другом).
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 444.22 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 30.66 г/25.59 г/14.69
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #французскаякухня #фрикасе #основныеблюда
🍨 Как приготовить домашний творог
Главное в приготовлении творога — найти правильное «сырье», натуральное молоко жирностью не менее 3,2%. Вполне подойдет пастеризованное (с недолгим сроком хранения), только не стерилизованное, «долгоиграющее», которое можно держать месяцами при комнатной температуре, не ожидая подвоха.
🔸Сложность: легко
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Калории: 221.00 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 11.00 г/12.40 г/16.45
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #творог #молочныепродукты #завтрак
Главное в приготовлении творога — найти правильное «сырье», натуральное молоко жирностью не менее 3,2%. Вполне подойдет пастеризованное (с недолгим сроком хранения), только не стерилизованное, «долгоиграющее», которое можно держать месяцами при комнатной температуре, не ожидая подвоха.
🔸Сложность: легко
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Калории: 221.00 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 11.00 г/12.40 г/16.45
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#рецепты #творог #молочныепродукты #завтрак
🧆 Готовим котлеты из курицы на пару
Куриные котлеты на пару получаются невероятно нежными, буквально тающими во рту, поэтому нравятся буквально всем, даже маленьким привередам, которые не очень любят разжевывать жареное или тушеное мясо.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸куриное филе – 400 г
🔸черствый пшеничный хлеб – 4 ломтика
🔸молоко – 120 мл
🔸репчатая луковица –1 шт.
🔸растительное масло – 2 ст. л.
🔸яйцо – 1 шт.
🔸соль, молотый черный перец – по вкусу
#рецепты #котлеты #мясныеблюда #диетическоепитание
Куриные котлеты на пару получаются невероятно нежными, буквально тающими во рту, поэтому нравятся буквально всем, даже маленьким привередам, которые не очень любят разжевывать жареное или тушеное мясо.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸куриное филе – 400 г
🔸черствый пшеничный хлеб – 4 ломтика
🔸молоко – 120 мл
🔸репчатая луковица –1 шт.
🔸растительное масло – 2 ст. л.
🔸яйцо – 1 шт.
🔸соль, молотый черный перец – по вкусу
#рецепты #котлеты #мясныеблюда #диетическоепитание
🍗 Легкие ужины из курицы
Курица как супергерой: она приходит на помощь, когда на кулинарные подвиги нет ни сил, ни времени. Ее можно купить практически в любом виде в каждом втором магазине. Мы собрали самые простые рецепты, которые будут нежны и с вашим кошельком, и с вашим здоровьем.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Куриное филе: что приготовить и с чем сочетать
🔸Рагу, карри, стир-фрай и не только
🔸Целая тушка, ножки, крылья
🔸Фрикасе из курицы
🔸Лапша удон с курицей и овощами
🔸Зеленое тайское карри из курицы
🔸Курица с картошкой, чесноком и сыром для всей семьи
🔸Курица с цветной капустой и грибами
🔸Курица терияки с зеленым салатом
🔸Стир-фрай из курицы с брокколи и сладким перцем
🔸Салат с пастой, курицей, кукурузой и песто
🔸Тушеные кабачки с курицей
🔸Куриные шашлычки на сковороде
#какприготовить #курица #мясныеблюда #ужин
Курица как супергерой: она приходит на помощь, когда на кулинарные подвиги нет ни сил, ни времени. Ее можно купить практически в любом виде в каждом втором магазине. Мы собрали самые простые рецепты, которые будут нежны и с вашим кошельком, и с вашим здоровьем.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Куриное филе: что приготовить и с чем сочетать
🔸Рагу, карри, стир-фрай и не только
🔸Целая тушка, ножки, крылья
🔸Фрикасе из курицы
🔸Лапша удон с курицей и овощами
🔸Зеленое тайское карри из курицы
🔸Курица с картошкой, чесноком и сыром для всей семьи
🔸Курица с цветной капустой и грибами
🔸Курица терияки с зеленым салатом
🔸Стир-фрай из курицы с брокколи и сладким перцем
🔸Салат с пастой, курицей, кукурузой и песто
🔸Тушеные кабачки с курицей
🔸Куриные шашлычки на сковороде
#какприготовить #курица #мясныеблюда #ужин
🥣 Готовим пшенную кашу с тыквой
Такая каша богата белком, кальцием, железом, фосфором, а также витаминами А и Е (спасибо тыкве). Кроме того, блюдо содержит до 70% сложных углеводов, которые медленно перевариваются, обеспечивая длительное чувство насыщения.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 45 мин
🔸Калории: 358.75 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 11.68 г/6.00 г/67.88
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸пшено – 220 г
🔸питьевая вода – 400 мл
🔸молоко – 500 мл
🔸тыква – 500 г
🔸сахар – 3 ст. л.
#рецепты #каши #злаки #завтрак
Такая каша богата белком, кальцием, железом, фосфором, а также витаминами А и Е (спасибо тыкве). Кроме того, блюдо содержит до 70% сложных углеводов, которые медленно перевариваются, обеспечивая длительное чувство насыщения.
🔸Сложность: средне
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 45 мин
🔸Калории: 358.75 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 11.68 г/6.00 г/67.88
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸пшено – 220 г
🔸питьевая вода – 400 мл
🔸молоко – 500 мл
🔸тыква – 500 г
🔸сахар – 3 ст. л.
#рецепты #каши #злаки #завтрак
🍛 Что такое зира
Без нее не представить плов и многие другие блюда, которые мы очень любим. Разбираемся в тонкостях вкуса специи и ее кулинарного применения.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что такое зира
🔸Как выглядит эта приправа
🔸Вкус и запах зиры
🔸В каких кухнях используют зиру
🔸В какие блюда добавлять зиру и как ее использовать
🔸Неожиданный рецепт с зирой
🔸Чем заменить зиру
#фактыоеде #специи #пряности #приправы #рецепт
Без нее не представить плов и многие другие блюда, которые мы очень любим. Разбираемся в тонкостях вкуса специи и ее кулинарного применения.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что такое зира
🔸Как выглядит эта приправа
🔸Вкус и запах зиры
🔸В каких кухнях используют зиру
🔸В какие блюда добавлять зиру и как ее использовать
🔸Неожиданный рецепт с зирой
🔸Чем заменить зиру
#фактыоеде #специи #пряности #приправы #рецепт