🌞 Солнечный день, запах дымящегося 💨 угля и нежное 🥩 мясо. 🐷 Свиной шашлык в рукаве в духовке - это настоящий символ пикников. Но как приготовить этот вкусный и сочный шашлык, чтобы он стал настоящим хитом любой компании? Делимся проверенным рецептом, чтобы вы могли порадовать своих близких и друзей этим блюдом в любое время года!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мякоть свинины – 1 кг
чеснок – 2 зубчика
кефир – 1 л
сушеные прованские травы – 2 ч. л.
мелкие луковицы – 5 шт.
соль
свежемолотый черный перец

#шашлык_гастронома

🍗 7 простых и быстрых ужинов на гриле

Если вы счастливый обладатель гриля или мангала, то наверняка уже открыли сезон быстрых ужинов, приготовленных на углях. Ведь мясо, рыба или овощи становятся вкуснее с ароматом дымка. Впрочем, если нет мангала, можно использовать электрогриль, было бы желание.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Как подготовить гриль и что нужно обязательно учитывать
🔸Мясо, птица и морепродукты на гриле
🔸Полуфабрикаты и овощи на гриле
🔸Корюшка с овощами на гриле
🔸Стейк из лосося на гриле
🔸Острые кальмары на гриле с чесноком
🔸Рулетики из индейки со сладким перцем на гриле
🔸Шашлык с колбасками, баклажанами, шампиньонами и сыром халуми
🔸Летний шашлык с колбасками
🔸Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда
🔸Пельмени, жаренные на решетке-гриль

#какприготовить #гриль #барбекю #шашлык #рецепты

🍖 Ханский шашлык

Можно сказать, что название подчеркивает особый статус блюда, но на самом деле никакие ханы не имеют отношения к происхождению этого шашлыка. Название «хан-кебаб», или «ханский шашлык» произошло от «ган-кебаб», «кан-кебаб», что в разных тюркских языках означало «кровяной шашлык». Делали такие кебабы с древности из субпродуктов, которыми вместе с кровью набивали бараньи кишки. А позже стали заворачивать овечьи потроха в сальник — жировую сетку.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 45 мин
🔸Калории: 1437.98 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 51.51 г/126.57 г/10.53

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #шашлык #мясо #субпродукты

🍗 Как и в чем мариновать индейку

Многие считают, что индейка — это сухое мясо, не очень подходящее для шашлыка. Но мы готовы развеять этот миф! Подберите подходящий маринад, и наслаждайтесь невероятно сочным и ароматным шашлыком из индейки.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Грудка индейки
🔸Бедро индейки
🔸Крылья индейки
🔸Лайфхаки и рекомендации
🔸Идеальный маринад для шашлыка из бедра индейки
🔸Луковый маринад для индейки
🔸Рецепт маринада с майонезом
🔸Маринад для индейки с соевым соусом
🔸Маринад из кефира
🔸Как замариновать шашлык из индейки с медом
🔸Пикантный маринад для мяса индейки с горчицей
🔸«Дамский» маринад для шашлыка из индейки с вином

#какприготовить #рецепты #маринад #шашлык

🍢 Лучшие маринады для шашлыка

Маринад для шашлыка: нужен или нет? Споры об этом не утихают. Рассказываем о главном — зачем нужен маринад, из чего он состоит и как его правильно использовать.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Для чего нужен маринад
🔸Зачем в маринаде кислота?
🔸Какое растительное масло выбрать?
🔸А что насчет приправ?
🔸Что сделать с остатками маринада?
🔸Рецепты

#какприготовить #шашлык #рецепты

🍢 Лучшие маринады для шашлыка из свиной шеи

Сочный шашлык из свинины? Легко! Если знаете, как правильно выбрать мясо и какой маринад подходит именно для шеи. Раскрываем все секреты в статье.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Почему именно свиная шея?
🔸Зачем свиной шее маринад?
🔸Какова роль репчатого лука?
🔸А что насчет приправ?
🔸Сколько нужно мариновать свиную шею?
🔸Рецепты

#какприготовить #шашлык #рецепты

🍗 Шашлык из куриных крылышек на мангале

Это блюдо станет прекрасной альтернативой жареному мясу, причем, несомненно, более бюджетной. Так что, если в гости вы позвали много гостей, присмотритесь повнимательнее к нашему замечательному рецепту. Только постарайтесь правильно рассчитать время приготовления и подачи шашлыка, ведь он должен мариноваться в течение минимум двух часов.

🔸 Сложность: средне
🔸 Калории: 394.49 ккал/порция
🔸 Порций: 4
🔸 Готовка: 40 мин
🔸 Доп. время: 2 ч
🔸 Б/Ж/У: 35.86 г/20.68 г/17.00

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
🔸 Куриные крылышки — 1 кг
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Корень имбиря — 30 г
🔸 Соевый соус — 200 мл
🔸 Питьевая вода — 150 мл
🔸 Горчица — 1 ст. л.
🔸 Мед — 1,5 ст. л.
🔸 Яблочный уксус — 1 ст. л.
🔸 Мелкий репчатый лук — 400 г
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Свежемолотый черный перец — по вкусу

#шашлык #рецептышашлыка #куриныекрылья