🧀 Закуски и горячие блюда с сулугуни

Сулугуни — настоящая гордость Грузии. Он плотный, эластичный, кисловатый, умеренно соленый. Этот сыр обогатит вкус вашей любимой еды: с ним можно готовить салаты и закуски, он подходит для завтраков и основных блюд, и отлично себя показывает как начинка для выпечки.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Жареный сулугуни
🔸Выпечка и салаты с сулугуни
🔸Запеканки и начинки для хинкали
🔸Салат с сыром сулугуни, тыквой и гранатом
🔸Жареный сулугуни на сковороде
🔸Пирог с сулугуни и баклажанами из слоеного теста
🔸Запеканка с сыром сулугуни
🔸Эларджи из пшена по старогрузинскому рецепту
🔸Грузинские вареники квери
🔸Фриттата с щавелем, колбасками и сулугуни
🔸Алиго: запеченное картофельное пюре с сыром и красной капустой
🔸Запеченное картофельное пюре с грибами
🔸Хачапури по-аджарски с творогом

#какприготовить #рецепты #сулугуни #сыр #грузинскаякухня

🧀 Что такое сулугуни

Белоснежный или желтоватый на срезе сыр, с каплями молочной «слезы» — таким должен быть идеальный сулугуни. Кто знает толк в сырах, часто предпочтет мягкий рассольный сыр многим другим.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что за сыр сулугуни, кто его придумал
🔸Что означает слово «сулугуни»
🔸Каким бывает сулугуни и чем отличается он от имеретинского, чечила и других
🔸Что готовят из сулугуни и куда его добавляют

#истории #сыр #молочныепродукты #сулугуни