🥮 Греческий пасхальный хлеб

Греческий пасхальный хлеб: ароматный, пушистый, с хрустящей корочкой. В Греции его пекут перед Пасхой в каждом доме. Форма выпечки может быть совершенно разная. Но традиционной считается та, которая напоминает нашу плетенку или еврейскую халу.

🔸Сложность: сложно
🔸Подготовка: 3 ч
🔸Калории: 650.56 ккал/порция
🔸Порций: 15
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Б/Ж/У: 16.35 г/19.49 г/103.31

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ

Для опары:
🔸дрожжи сухие – 3 ст. л. (24 г)
🔸молоко – 125 мл
🔸соль – 3 г
🔸мука – 60 г
🔸сахар – 7 г

Для посыпки:
🔸яйцо – 1 шт.
🔸кунжут
🔸молоко – 60 мл

Для теста:
🔸яйцо – 8 шт.
🔸сахар – 320 г
🔸молоко – 300 мл
🔸сахар ванильный – 11 г
🔸миндаль измельченный – 30 г
🔸сливочное масло – 300 г
🔸мука – 1,5 кг

#рецепты #пасхальнаявыпечка #хлеб #пасха #рецепт